Нахутът е новият хит сред протеиновите култури

03 септември 2017 Растениевъдство 1     
Няма снимка
 

Може да се отглежда навсякъде у нас, особено подходящ е за Южна България, тъй като е сухоустойчива култура

Препоръчително е да се засяват
качествени семена, които да гарантират високи добиви

Ваня Велинска

Европейското финансиране по схемата за протеиновите култури провокира интереса на фермерите към тях. Първоначално производителите се насочиха към отглеждането на соя, после на грах, а от няколко години и на нахут.

Бобовата култура, макар че за съвременното ни земеделие звучи доста екзотично, не е напълно непозната, тъй като в миналото се е отглеждала у нас. През този сезон много производители от Южна България, които развалиха рапичните посеви, се насочиха именно към нахута. Така че интересът към него сериозно се увеличи.

Справка в Министерството на земеделието показва, че площите през 2016 г. са били 47 220 декара. Производството за миналата година е 6 065 тона.

Очакванията за следващия сезон са площите да нараснат още повече, тъй като нахутът се отглежда лесно доколкото това може да се каже за някоя от земеделските култури. Той е сравнително устойчив на неблагоприятните фактори на средата, а от друга страна изисква по-малко грижи при отглеждането.

Едно от най-големите качества на нахута е, че е сухоустойчив. Това прави протеиновата култура изключително подходяща за условията на Южна България, където сушата е лимитиращ фактор. Затова и много производители от този район през настоящия сезон заложиха на нахут и твърдят, че ще го направят и през следващия.

От друга страна културата е сред най-студоустойчивите бобови растения. Семената поникват при 2 градуса. Растенията издържат студове до минус 8 градуса, а при снежна покривка и до минус 22 градуса. Недостатък на нахута е, че не понася преовлажняване, тъй като не образува достатъчно плодове, а може и да се нападне от гъбни болести.

Въпреки че не е капризна култура и нахутът има изисквания, с които производителите трябва да се съобразят.

Добрите практики при отглеждането са гаранция че посевът ще се развива отлично и ще се получат добри производствени резултати.

В сеитбообращението нахутът се редува със зимните житни култури, но успешно може да се комбинира и с някои други. Добри предшественици за него са и окопните култури - царевица картофи, памук. От своя страна той е отличен предшественик, защото освобождава рано площта за следващата култура. Тъй като с остатъците се разпространяват някои опасни за него болести, не бива да се засява като повторка и да се отглежда като монокултура.

Подготовката започва още след освобождаване на предшественика - през лятото или есента. Необходимо е и почвата да се култивира и бранува още при първа възможност през зимата, обикновено февруари. Нахутът е бобова култура и нуждите от азот не са големи, но е препоръчително с есенната обработка да се внасят по 20-30 кг на декар суперфосфат. На бедни и леки почви е подходящо и торенето с калиев сулфат - по 10-15 кг на декар. Когато не се внася оборски тор, трябва да се даде по 8-10 кг на декар амониева селитра по време на пролетната обработка.

Сеитбата на нахута се прави при първа възможност да се влезе на полето, още през февруари. Добре е технологията на засяване да се препоръча от семенарската фирма, от която се купуват семената, тъй като има разлика в зависимост от едрината на семената.

Много важно е какви семена ще се засеят, коментира производител. От това зависи както реколтата, която ще се получи, така и цената. Препоръката му е стопаните да засяват сорта Кабуле, който е едър нахут.

При получаване на нахут с размери 7-8 мм, фермерите могат да получат много по-висока цена за продукцията си

Ето защо е от значение и какви сортове ще изберат да засеят.

Добрите практики за културата са гаранция, че растенията ще развият потенциала на семената, заложен в тях.

При ранна сеитба на нахут рядко се случва да се образува почвена кора.

Най-важната грижа е борбата с плевелите. Нахутът е устойчив на всички хербициди, които се използват при фасула и може да се отглежда без окопаване.

Бобовата култура са напада от малко вредители, води се борба само при доказана нужда, коментират специалистите по растителна защита. Важно е да се води мониторинг на посева, като при опасност, да се реагира навреме.

Чистите от плевели посеви се прибират с комбайн, когато плодовете са пожълтели, но още здраво се държат за стъблата. Тъй като бобовете узряват почти едновременно и не се разпукват, при своевременна жътва реколтата се прибира без загуби. Семената се почистват, изсушават и съхраняват при 14% влажност.

Много полезен за хора и животни

Нахутът е едно от най-богатите на белтъчини културни растения. Съдържа също така въглехидрати, както и малко мазнини, което го прави подходящ за храна за хората. Тъй като зърната му се разваряват трудно, той се предпочита по-малко от другите бобови култури, като фасула и лещата, но по хранителност стойност не им отстъпва.

Нахутът се използва за зърна за печене, както и като заместител на кафе. Брашното от него се влага за направата на гевреци, на симид, рахат локум, халви и др.

Стъблата и листата на това растение също са богати на белтъчни вещества, което ги прави добър фураж за животните, предимно за овцете. Трябва да се използват изсушени, защото в зелените е много високо съдържанието на оксалова, лимонена и ябълчена киселина. Зърното също е добър фураж смляно като компонент на концентрираната смеска.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Растениевъдство
Няма снимка

Целогодишна хидропонна ферма произвежда 54 тона домати седмично

Технологията позволява да се получат сочни и ароматни домати, даже и през зимния период Алма Давидова Хидропонната ферма MightyVine се намира в САЩ в щата Илинойс и цяла година доставя домати за

Няма снимка

България е добър производител на домати

Производството на домати у нас, особено оранжерийно, е съпроводено с доста трудности, коментира Мария Николова, мениджър на опитна станция Цалапица. Затова и секторът е в застой.

Няма снимка

Холандските домати се наложиха у нас

Производството на зеленчуци, някогашната ни гордост, и то напълно заслужена, отдавна е в историята. Но фактът, че произвеждаме едни от най-вкусните домати, е неоспорим и до днес.

Няма снимка

Клеранда за всяко поле с Clearfield рапица

Сега е моментът да се погрижите за своята Clearfield рапица. Ние от БАСФ ви предлагаме да заложите на Клеранда – революционна технология за чисти полета и високи добиви.

Няма снимка

Най-важното за здрава и мощна рапица

Има го в технологията на БАСФ, трябва защитата на посевите да започне още наесен, кои са най-важните срокове, които не бива да бъдат пропуснати от фермерите Диана Ванчева Как Германия - държавата на

Няма снимка

Стартирайте сеитбата с Амино Експерт Старт

Биостимулатор ще осигури нужните хранителни вещества и енергия на семената, за да поникнат по-лесно Ваня Велинска На старта на сеитбата на есенниците фермерите са изправени пред предизвикателството,

Още от Фермер
Няма снимка

Щe може ли риболовът и в бъдеще да храни 9 млрд. души

Океаните могат да осигурят продукти за 700 млн. порции дневно l 15 процента от животинския протеин са в тях, напомнят от международната екологична организация Oceana Европа провежда правилна

Няма снимка

Алън Матюс: След 2020 г. в ОСП ще трябва да правим повече с по-малък бюджет

Общата аграрна политика на ЕС след 2020 г. не би могла да е същата като досега по никакъв начин, и реформата й не може да е като предишната. Определено ще се наложи да е по-модерна, по-иновативна,

Няма снимка

Само мотивирани и грамотни стопани създават високопродуктивни овцеферми

Това са определящи фактори за ефективността на сектора Проф. Десимир Неделчев Освен правилния избор на порода за ефективното производство на овче мляко с цел реализиране на устойчиви печалби за

Няма снимка

Министър Порожанов: Българският земеделски сектор е на много добро ниво по отношение позиции и анализ на Общата селскостопанска политика

„Българският земеделски сектор е на много добро ниво по отношение позиции и анализ на Общата селскостопанска политика (ОСП). Това каза министърът на земеделието,

Няма снимка

Насоки за кандидатите по мярка 14 от ПРСР 2014-2020 г. пусна фонд "Земеделие

ДФ „Земеделие“ информира животновъдите, че приемът на заявления за подпомагане по мярка 14 „Хуманно отношение към животните“ от Програмата за развитие на селските райони (ПРСР) 2014-2020 г.

Няма снимка

Пчелният восък може да осигури значителен доход

Един килограм пчелен восък е с по-висока стойност от един килограм мед. За разлика от меда восъкът не е хранителен продукт и се третира по-лесно – не се изисква прецизна опаковка,