Как да отгледаме здрава вкусна арония

12 септември 2017 В лозята 0     
Няма снимка
1 2 3 4 5 6
 

Какви условия изисква видът

Цяла аптека е събрана в малките тъмни топчета на аронията

Как да отгледаме здрава вкусна арония

Намножават се малките любителски плантации у нас с арония, защото видът има много ценни декоративни и лечебни качества.

Храстите са красиви, но за плода да не говорим - вкусен и много полезен.

За любопитните: Родина на аронията е източната част на Северна Америка.

Местообитанието обхваща обширна територия от приантлантическата част на Апалаческите планини, на север до централните равнини от полуостров Нова Шотландия, на запад до Скалистите планини и на юг до полуостров Флорида. В Европа е пренесена около 1700-та година.

Цяло столетие аронията е отглеждана в ботанически градини като декоративно растение.

Но в България в последните години стана разпространена като ценен дворен вид.

За тези, които тепърва ще опитат да я отглеждат аронията обича да се препича на слънце

Харесва най-много неговите лъчи, тя е от най-слънцелюбивите култури.

Чувствителна е към засенчване - от това добивите намаляват. Но пък може да издържа на силен студ - от минус 25 до минус 36 градуса.

Влагата

Ако тя е недостатъчна в почвата, при наедряването и узряването на плодовете, те остават по-дребни, сухи и тръпчиви.

Затова при малко валежи е необходимо редовно поливане.

За запазване на влагата някои стопани ни споделиха, че мулчират с букова шума и борови стърготини.

Доброто хранене

През 2-4 г. трябва да се внасят органичен тор, фосфорен и калиев тор (троен суперфосфат), дървесна пепел.

Мястото и технологията

Оптималната надморска височина за аронията е 900 м.

По отношение на технологията на отглеждане има тънкости, които трябва да се спазват и които публикуваме отделно.

Засаждането става от края на октомври до края на ноември или в началото на пролетта, но тогава е по-рисковано.

Разстоянията на на засаждане за едроплодните видове са 3,5 м между редовете и 2,5 м вътре в реда. При засаждането трябва да се внимава кореновата майка да е до почвената повърхност.

Иска да й се прави "прическата"

Както при всички овощни видове едно от най-важните неща е резитбата.

Първите години тя се прави за оформяне на храста. Оставят се няколко издънки, премахват се всички слаби, засъхващи, остарели издънки и клони.

Храстът трябва да има над 30 основни клона от 1 до 8-годишна възраст. Встъпва в редовно плододаване на 4-5-ата година.

Аронията може да се отглежда и като дръвче

За целта трябва да се избере подходяща подложка. При присаждане е необходимо да има физиологично сходство между двата компонента.

Който иска да събира калеми - това трябва да става само от едногодишни леторасти в деня на присаждането.

Ако подложката е 4-5-годишна, се присажда на "кози крак" преди да започне активното сокодвижение - от края на февруари до началото на април. Присажда се на височина 1-1,5 м.

Плодовете са цяла аптечка

Съдържат 7-9% захари, 1,2-1,3 % киселини, 0,63-0,75% пектин, соли на калий, калций, фосфор, редица микроелементи като молибден, мед, сребро, магнезий.

По съдържание на йод отстъпват само на субтропичното растение фейхоа.

Наблъскани са с витамин С,А,В1,В2,Е,К,РР.

Препоръчвт се при атеросклероза, капиляротоксикоза, хипертония, бъбречни, чернодробни и жлъчни заболявания, главоболие, анемия,гастрити.

Аронията може да се съхранява добре

Най-подходящата температура за опазването й е нула градуса - при нея плодовете почти не губят от хранителните и лечебните си качества.

Много полезни са и сушените плодове - температурата за това не трябва да е повече от 50 градуса С, а съдържанието на вода да не надвишава 10%.

Плодовете са подходящи за всичко -превъзходни сокове, желета, кисели, ликьори, вино, сладка, конфитюри, мармалади.

Добри са и за оцветител в рубиненочервено на компоти от други плодове. Към компоти от сливи, ябълки, бели череши, френско грозде се прибавят 40-60 г плод от арония. Към нектар от круши, ябълки, праскови, кайсии - се прибавя около 20% сок от арония за цвят и вкус.

За храста...

Аронията е многогодишeн храст с височина 1,5 до 3 метра.

В първите 3-4 г. младите храсти са компактни, а след това достигат до 2 метра в диаметър.

Кореновата система е силно разклонена, а повърхностната е плитко разположена.

Надземната част е съставена от издънки, израснали от приземната част на стъблата или от коренището.

Добивите от храст вaрират 4-12 кг, но могат да достигнат и 15 кг.

За ново насаждение

Как се избират изложение, почви, наклон

Аронията вирее добре на различни почви, но не и на солени и мочурливи.

А за да дава редовно добри добиви, тя трябва да се отглежда на напоени, леки и пропускливи почви.

Най-подходящи са песъчливо-глинестите и горските почви

Добре се развива в предпланинските области на надморска височина 1000-1200 м, където сумата на валежите е по-висока и атмосферната влажност - по-голяма.

Климатичните условия у нас са подходящи за отглеждане - поради късния цъфтеж за нея не са опасни късните пролетни застудявания и слани.

Най-подходящи за аронията са равни или слабо наклонени терени със северно или северозападно изложение, проветриви места, разположени в близост до горски масиви или по-големи водоизточници.

Изложени на силно слънчево греене площи с южно или югоизточно изложение не са подходящи - там растението страда от суша, поради плитко разположената коренова система.

За подготовка на почвата и най-добро засаждане

Предпосадъчното изораване да не е дълбоко

При плитки почви, каквито преобладават в планинските райони, почвата трябва да се обработи на дълбочина до 25 - 30 см, а на по-дълбоки почви - до 45 - 50 см с продълбочител.

Възможно е директно засаждане в посадъчни ями без да се обработва цялата площ.

Оборският, фосфорните и калиевите торове се внасят през есента - преди основната обработка на почвата. Торовите норми е най-добре да се определят след анализ на почвата.

Ориентировъчно те са 5-8 т/дка декар оборски тор, 50 кг/дка гранулиран троен суперфосфат и 30-50 кг/дка калиев сулфат.

Съвет: Вместо посочените минерални торове може да се внесе само 60 кг/дка комбиниран тор NPK.

След есенната оран се правят няколко плитки почвообработки за подравняване. При директно засаждане се подхранва с оборски тор, гранулиран троен суперфосфат и калиев сулфат - във всяка посадъчна яма.

За разстоянията на засаждане

Избират се според големината на насаждението

Разстоянията на засаждане са в пряка зависимост от размера на насаждението, наличната техника и наклона на терена.

- При маломерни масиви, до 2 дка, схемата на засаждане е 3.00 x 2.50 м, т.е. 133 храста в декар.

- По-големите насаждения изискват по-мощна техника, там схемата за засаждане е 4.00 x 2.50 метра.

- При създаване на "горичка" от дървовидна арония схемата е 3.0-3.5 x 2.0 метра. При дървовидното отглеждане е доста по-скъпо производството на посадъчния материал.

За отглеждане до плододаване

Иска се редовно окопаване и напояване при необходимост

У нас се практикуват два начина на поддържане на междуредието - черна угар /чрез няколко плитки обработки през вегетацията/ и затревено междуредие, което се коси 3-4 пъти.

Затревяването е подходящо за влажни обитания и при напояване.

Окосената трева се поставя като мулч върху обработените редови ивици и спомага за акумулиране и запазване на почвената влага.

Но зачимяването на междуредията не бива да се прилага още през първата година. В началото на създаване на насаждението е правилно почвената повърхност в междуредието да се поддържа в черна угар - там могат да се отглеждат бобови или други окопни култури.

В следващ брой ще продължим темата зааронията.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от В лозята
Няма снимка

Технология за анасонлийка

Анасонлийка се произвежда чрез втора дестилация на плодове или гроздова ракия. Преди зареждане на казана, ракията се разрежда с вода до 30 градуса. Важно: когато се използва гроздова джибра или

Няма снимка

Как да берем правилно, за да запазим гроздето

И любителите би трябвало да знаят кои са най-елементарните правила на лозаря по време на гроздобер, но не е така, защото обикновено в двора и на вилата консумацията е на по-първо място.

Няма снимка

Как боледуват ракиите от грешки при производството

За 100 кг джибри да се отдели един литър първак - задължително Читателски въпроси ни дадоха повод да напомним: За ракия с добри вкусови качества задължително проверявайте състоянието на джибрите.

Няма снимка

Ракия от джанки

Имам много късен сорт джанка и искам да направя ракия, как да постъпя, като при другите плодове ли? Пита ни Рангел Стойчев от Копривщица. Отговор При брането да се отделят повредените и зелени

Няма снимка

Ремонт на кацата в дворни условия

Навреме проверете има ли теч, напуквания и издатини... и действайте Всички знаят, че смачканото грозде за ракия “втасва” най-добре в класическа каца, а ракията има съвсем друг вкус,

Няма снимка

Казанът ви да е чист като аптека

Остатъците от загаряне или от прекипяване са опасни - да се отстранят идеално Почистването на дестилатора на казана е много важно, защото от него зависи чистия аромат на дестилата.

Още от Фермер
Няма снимка

Щe може ли риболовът и в бъдеще да храни 9 млрд. души

Океаните могат да осигурят продукти за 700 млн. порции дневно l 15 процента от животинския протеин са в тях, напомнят от международната екологична организация Oceana Европа провежда правилна

Няма снимка

Алън Матюс: След 2020 г. в ОСП ще трябва да правим повече с по-малък бюджет

Общата аграрна политика на ЕС след 2020 г. не би могла да е същата като досега по никакъв начин, и реформата й не може да е като предишната. Определено ще се наложи да е по-модерна, по-иновативна,

Няма снимка

Само мотивирани и грамотни стопани създават високопродуктивни овцеферми

Това са определящи фактори за ефективността на сектора Проф. Десимир Неделчев Освен правилния избор на порода за ефективното производство на овче мляко с цел реализиране на устойчиви печалби за

Няма снимка

Министър Порожанов: Българският земеделски сектор е на много добро ниво по отношение позиции и анализ на Общата селскостопанска политика

„Българският земеделски сектор е на много добро ниво по отношение позиции и анализ на Общата селскостопанска политика (ОСП). Това каза министърът на земеделието,

Няма снимка

Насоки за кандидатите по мярка 14 от ПРСР 2014-2020 г. пусна фонд "Земеделие

ДФ „Земеделие“ информира животновъдите, че приемът на заявления за подпомагане по мярка 14 „Хуманно отношение към животните“ от Програмата за развитие на селските райони (ПРСР) 2014-2020 г.

Няма снимка

Пчелният восък може да осигури значителен доход

Един килограм пчелен восък е с по-висока стойност от един килограм мед. За разлика от меда восъкът не е хранителен продукт и се третира по-лесно – не се изисква прецизна опаковка,