Пача от свински крачета с прясно мляко

03 януари 2018 Кулинария 0     
Няма снимка
 

Поднася се топла, подправена с чесън и оцет

Необходими продукти: 500 г свински крачета или около 300 г свински уши и опашки, глава лук, морков, резен целина, корен магданоз, дафинов лист, 1-2 зърна бахар, 1-2 зърна карамфил, 5-6 зърна черен пипер, чаена чаша прясно мляко, 50 г масло, главичка чесън, 2-3 супени лъжици оцет, сол.

Приготвяне: Свинските крачета се измиват добре, заливат се със студена вода и се слагат да се варят. Когато поомекнат, се прибавят нарязаните корени, лукът, няколко скилидки чесън и подправките. След като крачетата се разварят напълно, се изваждат, месото се обира, нарязва се на парченца и се връща в прецедения бульон. Супата се кипва, вари се още 5-10 мин. и се снема от огъня. Прибавят се прясното мляко и сгорещената мазнина, оцветена с чаена лъжичка червен пипер.

Пачата се поднася топла. Отделно се сервира счукан чесънът със сол и оцет.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Яйца “Слънце” плуват в облаци

Този начин на приготвяне е станал вече любим на хиляди в Instagram Заслужава си да опитате Сега можете да намерите хиляди рецепти за пържени, варени, печени или бъркани яйца.

Няма снимка

Ликьорите у дома

Консултантът ни д-р инж. техн. Николай Бакалов отговаря на няколко читателки Ликьорите са аперитивни спиртни напитки с високо съдържание на захар - най-малко 100 грама на литър или 10%.

Няма снимка

“Мандарини”

Пикантна разядка с кашкавал и чесън Ордьовърът напълно наподобява вкусния цитрусов плод. Това е оригинален начин да се поднесе иначе скучното предястие от кашкавал, яйце и чесън.

Няма снимка

Шарлота с ябълки

Искате ли къщата ви да се изпълни с аромат на печени ябълки? Сега е моментът да си направите вкусна шарлота. Уханието от кухнята няма да остави никой равнодушен.

Няма снимка

Торта “Вулкан”

Много вкусна и лесна за приготвяне Продукти: За тестото: 1 яйце, 100 г захар, прибл. 300 г брашно, 100 г масло, сода за хляб За пълнежа: 100 г орехи За крема: 400-500 г заквасена сметана,

Няма снимка

Пилешко филе с гъби и кашкавал в станиол

Това е оригинален начин да сготвите пиле с гъби и да сервирате в купички от домакинско фолио. Бързо, лесно и евтино. Насладете се на чудесното съчетание на вкусовете на сочно пиле с гъби покрито с

Още от Фермер
Няма снимка

На какво се дължат тежките разстройства в пчелните семейства през зимно-пролетния сезон

Осигуряването на пчелните семейства с доброкачествена (медна) храна, както и с млади, неизтощени пчели е най-сигурна застраховка от неприятен, фатален край.

Няма снимка

Заразените пчелни майки с тютюнев вирус снасят и заразени яйца

Това  убеждава учените, че TRSV (тютюневият вирус) може да се предава вертикално от майката на нейното потомство. Как патогенният растителен вирус "скочи" до медоносните пчели, е въпросът,

Няма снимка

Еврокомисарят Фил Хоган подкрепи работния план на българското председателство в сектор „Земеделие“

Европейският комисар по земеделие Фил Хоган подкрепи плана на българското председателство да изготви заключения на Съвета на ЕС по земеделие и рибарство,

Няма снимка

Къде вече не изкупуват сурово мляко, произведено с фуражи с глифозат?

Немската фермерска асоциация (DBV) съобщава, че производителите на хранителни стоки изискват от животновъдите да се откажат от изхранване на фуражи, при производството на които е използван хербицидът

Няма снимка

Пчелите са способни да се учат, но само срещу вкусна награда пред очите

Те могат да имат малки мозъци, но пчелите са способни на някои забележителни уроци, особено когато те могат да получат вкусна награда, сочат две проучвания на изследователите на Университета на Гуелф,

Няма снимка

Уволниха робот-продавач в супермаркет в Шотландия

Създаденият в Япония робот-продавач Pepper остана без работа в Шотландия. Той трябваше да помага да купувачите да намират нежните им продукти и въ същото време да ги развлича с разговори,