АЗ ГО ПРАВЯ ТАКА: Рецептата на бай Хамди от с. Горово за отглеждане на смилянски боб

09 януари 2018 Зеленчуци 0     
Няма снимка
1 2 3
 

На 1300 м надморска височина се ражда неговото екологично чисто чудо, как?

Запознайте се с бай Хамди от село Горово, на около 10 км от село Смилян e и на 30 км от град Смолян.

Селото се намира на 1300 м надморска височина, до самата гранична бразда с Гърция.

Бай Хамди е израснал в трудни времена, в семейство на вдовица с три деца.

Разказва, че откак се помни се е занимавал със земеделие и с отглеждането на чисти земеделски продукти, които да задоволяват потребностите на семейството му.

Днес е на 86 години, има 3 деца, 5 внука и 4 правнука и продължава да се грижи за градината си.

Миналата година е пътувал до Испания със самолет на гости на един от синовете си, което за него е било голямо преживяване.

И там с голям интерес разглежда земеделските практики из няколко испански села, но за съжаление казва, че родопските зими не му позволяват засега да получи положителни резултати с присадените бадеми върху сливи и няколкото лозички.

Тъжно му е и иска да го сподели, че при пътуването застрахователните компании отказват да поемат риска да го застраховат, заради възрастта му. Напук на тях, от година е спрял всички лекарства и се чувства отлично.

За работата в градината му помагат децата, внуците и правнуците.

Отскоро друг помощник е един мотокултиватор, който замества животинската тяга

Хамди още боледува, че и любимото му конче Венци се разболява преди 4 години, но днес го замества машината, която той успява да конструира за почти всички операции на нивата.

Стопанинът споделя как отглежда една от основните култури, характерни за региона на смилянското корито - едрият боб, известен още като смилянски.

Почвата в района му е по-песъчлива. Обработката й започва още наесен или рано през пролетта с изораване.

Градината си наторява с оборски тор - количеството е около 4 тона на декар.

Заорава го отново през пролетта и тогава подготвя вадите.

В градината на бай Хамди се редуват 2 реда картофи с 1 ред фасул което спомага за добро проветрение между редовете на фасула. Ииначе има опасност от мухлясване, казва майсторът на боба.

И така, през 2 реда се засаждат фасулените зърна - през 25-30 см по 5-6 броя.

До 10 дни след засаждането се пръска против плевели.

След като растенията пробият на 2-3 см от почвата, се прекопава на ръка или с ръчна фреза - това е т.нар "прашене", както му викат в техния край.

На този етап може да се сложи съвсем малко изкуствен минерален тор за да се подхранят стъблата.

След като фасулените растения израснат на около двадесетина сантиметра над почвата, се загърлят с ръчна фреза - това пък е т.нар. "възриване" и се прави, за да може да се напоява по-добре.

На този етап вече се набиват и коловете. Трябва да бъдат заострени и прави, дълги около 2 метра - според удобството на земеделеца, за да стига лесно до бобените шушулки. Ако се загърля на ръка, коловете може да се набият преди това.

Постепенно фасулът започва да пуска конци по коловете

Ако не са тръгнали в правилната посока, се насочват на ръка, накъдето е необходимо. Оттам насетне по време на растежа е важно да се наблюдава дали растението получава достатъчно влага.

Правилно напоеното растение цъфти продължително, дори до есента

Когато образуваните шушулки започват да се наливат със зърна, поливането се спира, за да се стимулира зреенето. Постепенно капиците започват да пожълтяват и стават сухи. На пипане дрънчат - това означава,че са готови за бране

Растението се реже от корена и се бере шушулка по шушулка, а след това се бели на ръка - успокояващо занимание за дългите есенно-зимни нощи.

Друг вариант е шумата да се събере на куп и да се "чука" с вила, докато изпадат зърната.

Събраните зърна се простират на сянка, за да продължат да съхнат, в противен случай може и да мухлясат.

Да се знае, че добре изсъхналият боб се съхранява в хартиени торбички, на тъмно и проветриво място някъде из дома.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Зеленчуци
Няма снимка

Колко семена ви трябват

Най-нетърпеливите градинари от най-топлите райони на страната вече се захванаха с разсадите. А през февруари предстои масовото засяване. Ето какво трябва да си припомните,

Няма снимка

Ранните зеленчуци предпочитат лека почва

Пролетните зеленчуци – спанак, салата, марули, лук и др., които първи ще засадите в градината, са чувствителни към почвата. Те имат плитко разположена коренова система,

Няма снимка

Тест за кълняемост в домашни условия

В домашни условия може да се направи тест за кълняемост на зеленчуковите семена. За целта е важно температурата на въздуха да е от 18-22 градуса и семената да са постоянно навлажнени,

Няма снимка

Преди сеитба семената се проверяват

Сеитбата за най-ранните разсади вече стартира. През февруари ще започнат и масовите сеитби за средноранното производство. . Ако семената, които ще сеете,

Няма снимка

Защо да правите разсад

Сеитбата на семената се извършва в зависимост от това, кога ще се засаждат растенията в градината - по-ранно или по-късно, както и вида на културата. Съобразно климатичните условия на нашата страна

Няма снимка

Грижи за ранния пипер вкъщи

Ако сте си засели пипер, за да го отгледате вкъщи, ето и как да се грижите за него. . Когато пиперовите растения достигнат височина 20 см, прищъпете върховете им.

Още от Фермер
Няма снимка

На какво се дължат тежките разстройства в пчелните семейства през зимно-пролетния сезон

Осигуряването на пчелните семейства с доброкачествена (медна) храна, както и с млади, неизтощени пчели е най-сигурна застраховка от неприятен, фатален край.

Няма снимка

Заразените пчелни майки с тютюнев вирус снасят и заразени яйца

Това  убеждава учените, че TRSV (тютюневият вирус) може да се предава вертикално от майката на нейното потомство. Как патогенният растителен вирус "скочи" до медоносните пчели, е въпросът,

Няма снимка

Еврокомисарят Фил Хоган подкрепи работния план на българското председателство в сектор „Земеделие“

Европейският комисар по земеделие Фил Хоган подкрепи плана на българското председателство да изготви заключения на Съвета на ЕС по земеделие и рибарство,

Няма снимка

Къде вече не изкупуват сурово мляко, произведено с фуражи с глифозат?

Немската фермерска асоциация (DBV) съобщава, че производителите на хранителни стоки изискват от животновъдите да се откажат от изхранване на фуражи, при производството на които е използван хербицидът

Няма снимка

Пчелите са способни да се учат, но само срещу вкусна награда пред очите

Те могат да имат малки мозъци, но пчелите са способни на някои забележителни уроци, особено когато те могат да получат вкусна награда, сочат две проучвания на изследователите на Университета на Гуелф,

Няма снимка

Уволниха робот-продавач в супермаркет в Шотландия

Създаденият в Япония робот-продавач Pepper остана без работа в Шотландия. Той трябваше да помага да купувачите да намират нежните им продукти и въ същото време да ги развлича с разговори,