АЗ ГО ПРАВЯ ТАКА: Рецептата на бай Хамди от с. Горово за отглеждане на смилянски боб

09 януари 2018 Зеленчуци 0     
Няма снимка
1 2 3
 

На 1300 м надморска височина се ражда неговото екологично чисто чудо, как?

Запознайте се с бай Хамди от село Горово, на около 10 км от село Смилян e и на 30 км от град Смолян.

Селото се намира на 1300 м надморска височина, до самата гранична бразда с Гърция.

Бай Хамди е израснал в трудни времена, в семейство на вдовица с три деца.

Разказва, че откак се помни се е занимавал със земеделие и с отглеждането на чисти земеделски продукти, които да задоволяват потребностите на семейството му.

Днес е на 86 години, има 3 деца, 5 внука и 4 правнука и продължава да се грижи за градината си.

Миналата година е пътувал до Испания със самолет на гости на един от синовете си, което за него е било голямо преживяване.

И там с голям интерес разглежда земеделските практики из няколко испански села, но за съжаление казва, че родопските зими не му позволяват засега да получи положителни резултати с присадените бадеми върху сливи и няколкото лозички.

Тъжно му е и иска да го сподели, че при пътуването застрахователните компании отказват да поемат риска да го застраховат, заради възрастта му. Напук на тях, от година е спрял всички лекарства и се чувства отлично.

За работата в градината му помагат децата, внуците и правнуците.

Отскоро друг помощник е един мотокултиватор, който замества животинската тяга

Хамди още боледува, че и любимото му конче Венци се разболява преди 4 години, но днес го замества машината, която той успява да конструира за почти всички операции на нивата.

Стопанинът споделя как отглежда една от основните култури, характерни за региона на смилянското корито - едрият боб, известен още като смилянски.

Почвата в района му е по-песъчлива. Обработката й започва още наесен или рано през пролетта с изораване.

Градината си наторява с оборски тор - количеството е около 4 тона на декар.

Заорава го отново през пролетта и тогава подготвя вадите.

В градината на бай Хамди се редуват 2 реда картофи с 1 ред фасул което спомага за добро проветрение между редовете на фасула. Ииначе има опасност от мухлясване, казва майсторът на боба.

И така, през 2 реда се засаждат фасулените зърна - през 25-30 см по 5-6 броя.

До 10 дни след засаждането се пръска против плевели.

След като растенията пробият на 2-3 см от почвата, се прекопава на ръка или с ръчна фреза - това е т.нар "прашене", както му викат в техния край.

На този етап може да се сложи съвсем малко изкуствен минерален тор за да се подхранят стъблата.

След като фасулените растения израснат на около двадесетина сантиметра над почвата, се загърлят с ръчна фреза - това пък е т.нар. "възриване" и се прави, за да може да се напоява по-добре.

На този етап вече се набиват и коловете. Трябва да бъдат заострени и прави, дълги около 2 метра - според удобството на земеделеца, за да стига лесно до бобените шушулки. Ако се загърля на ръка, коловете може да се набият преди това.

Постепенно фасулът започва да пуска конци по коловете

Ако не са тръгнали в правилната посока, се насочват на ръка, накъдето е необходимо. Оттам насетне по време на растежа е важно да се наблюдава дали растението получава достатъчно влага.

Правилно напоеното растение цъфти продължително, дори до есента

Когато образуваните шушулки започват да се наливат със зърна, поливането се спира, за да се стимулира зреенето. Постепенно капиците започват да пожълтяват и стават сухи. На пипане дрънчат - това означава,че са готови за бране

Растението се реже от корена и се бере шушулка по шушулка, а след това се бели на ръка - успокояващо занимание за дългите есенно-зимни нощи.

Друг вариант е шумата да се събере на куп и да се "чука" с вила, докато изпадат зърната.

Събраните зърна се простират на сянка, за да продължат да съхнат, в противен случай може и да мухлясат.

Да се знае, че добре изсъхналият боб се съхранява в хартиени торбички, на тъмно и проветриво място някъде из дома.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Зеленчуци
Няма снимка

Каква е борбата срещу картофения молец

Агротехника: . Засаждане на здрави картофи. . При съмнение от зараза, клубените се заравят на дълбочина 18-20 см. . Последното загърляне на растенията се прави с повече почва. .

Няма снимка

Картофеният молец – сериозен вредител

Картофеният молец вече е сериозен вредител и в любителските градини. Вреди основно по картофите, но се среща и по патладжан, домати, пипер и плевелни растения. Какво трябва да знаете: .

Няма снимка

Листната плесен след влажното време

Листната плесен е болест, която напада доматите, отглеждани основно в оранжерии или парници. Когато времето е много влажно обаче, каквото имахме през тази година,

Няма снимка

Магнезият отговаря за хлорофила

При липсата му листата избледняват, страдат от хлороза Значението на магнезия като хранителен елемент за растенията произтича преди всичко от участието му в изграждането на хлорофила.

Няма снимка

Кои са основните вредители по зелето

Зелето се напада от голям брой вредители, сред които от неприятелите по-важни са бяла зелева пеперуда, зелева нощенка, зелев молец и листни въшки и листни бълхи, а от болестите – мана.

Няма снимка

Брашнестата мана по пипера

Първите признаци на брашнеста мана се появяват по горната страна на листата. Отначало се забелязват дребни, светли петна с неправилна форма. По долната страна се образува много фин,

Още от Фермер
Няма снимка

Съветник на земеделския министър: Избива се само заразеното стадо (Видео)

Със стадото ще се процедира така, както с всички останали стада, които са заразени. При положение, че всички животни са сложени на оборен режим и помежду им няма контакти, избива се само стадото,

Няма снимка

Пренасяне на данни от едни на други телематични системи

Новата технология улеснява работата на операторите, като ликвидира проблема с несъвместимостта чрез обединяване на информацията от всички машини на едно място JCB пуска в действие нова версия на

Няма снимка

ЕК прехвърля отговорността за оценката на глифозат от Германия към Франция

Стремежът на Монсанто да запази продукта си за борба с плевелите на европейския пазар е изправен пред друго предизвикателство. Франция вече планира поетапно да прекрати действието на активната

Няма снимка

Майдел: България е четвърта в ЕС по привлечени инвестиции по плана „Юнкер“

„България е четвърта в ЕС по привлечени инвестиции по плана „Юнкер“. У нас има подписани споразумения за 423 млн. евро, които ще доведат до над 1 милиард и 700 милиона евро допълнителни инвестиции.

Няма снимка

Нова регулация в земеползването

Предвижда се нов ред за разпределяне на държавните и общински пасища, мери и ливади Диана Ванчева Министерство на земеделието, храните и горите стъпи смело на съвсем нова почва,

Няма снимка

Запознаха казахстански учен с растителната селекция в Садово

Подписване на научно сътрудничество в областта на растителните генетични ресурси между Аграрния университет в Казахстан и Института по растителни генетични ресурси "К.