АЗ ГО ПРАВЯ ТАКА: Рецептата на бай Хамди от с. Горово за отглеждане на смилянски боб

09 януари 2018 Зеленчуци 0     
Няма снимка
1 2 3
 

На 1300 м надморска височина се ражда неговото екологично чисто чудо, как?

Запознайте се с бай Хамди от село Горово, на около 10 км от село Смилян e и на 30 км от град Смолян.

Селото се намира на 1300 м надморска височина, до самата гранична бразда с Гърция.

Бай Хамди е израснал в трудни времена, в семейство на вдовица с три деца.

Разказва, че откак се помни се е занимавал със земеделие и с отглеждането на чисти земеделски продукти, които да задоволяват потребностите на семейството му.

Днес е на 86 години, има 3 деца, 5 внука и 4 правнука и продължава да се грижи за градината си.

Миналата година е пътувал до Испания със самолет на гости на един от синовете си, което за него е било голямо преживяване.

И там с голям интерес разглежда земеделските практики из няколко испански села, но за съжаление казва, че родопските зими не му позволяват засега да получи положителни резултати с присадените бадеми върху сливи и няколкото лозички.

Тъжно му е и иска да го сподели, че при пътуването застрахователните компании отказват да поемат риска да го застраховат, заради възрастта му. Напук на тях, от година е спрял всички лекарства и се чувства отлично.

За работата в градината му помагат децата, внуците и правнуците.

Отскоро друг помощник е един мотокултиватор, който замества животинската тяга

Хамди още боледува, че и любимото му конче Венци се разболява преди 4 години, но днес го замества машината, която той успява да конструира за почти всички операции на нивата.

Стопанинът споделя как отглежда една от основните култури, характерни за региона на смилянското корито - едрият боб, известен още като смилянски.

Почвата в района му е по-песъчлива. Обработката й започва още наесен или рано през пролетта с изораване.

Градината си наторява с оборски тор - количеството е около 4 тона на декар.

Заорава го отново през пролетта и тогава подготвя вадите.

В градината на бай Хамди се редуват 2 реда картофи с 1 ред фасул което спомага за добро проветрение между редовете на фасула. Ииначе има опасност от мухлясване, казва майсторът на боба.

И така, през 2 реда се засаждат фасулените зърна - през 25-30 см по 5-6 броя.

До 10 дни след засаждането се пръска против плевели.

След като растенията пробият на 2-3 см от почвата, се прекопава на ръка или с ръчна фреза - това е т.нар "прашене", както му викат в техния край.

На този етап може да се сложи съвсем малко изкуствен минерален тор за да се подхранят стъблата.

След като фасулените растения израснат на около двадесетина сантиметра над почвата, се загърлят с ръчна фреза - това пък е т.нар. "възриване" и се прави, за да може да се напоява по-добре.

На този етап вече се набиват и коловете. Трябва да бъдат заострени и прави, дълги около 2 метра - според удобството на земеделеца, за да стига лесно до бобените шушулки. Ако се загърля на ръка, коловете може да се набият преди това.

Постепенно фасулът започва да пуска конци по коловете

Ако не са тръгнали в правилната посока, се насочват на ръка, накъдето е необходимо. Оттам насетне по време на растежа е важно да се наблюдава дали растението получава достатъчно влага.

Правилно напоеното растение цъфти продължително, дори до есента

Когато образуваните шушулки започват да се наливат със зърна, поливането се спира, за да се стимулира зреенето. Постепенно капиците започват да пожълтяват и стават сухи. На пипане дрънчат - това означава,че са готови за бране

Растението се реже от корена и се бере шушулка по шушулка, а след това се бели на ръка - успокояващо занимание за дългите есенно-зимни нощи.

Друг вариант е шумата да се събере на куп и да се "чука" с вила, докато изпадат зърната.

Събраните зърна се простират на сянка, за да продължат да съхнат, в противен случай може и да мухлясат.

Да се знае, че добре изсъхналият боб се съхранява в хартиени торбички, на тъмно и проветриво място някъде из дома.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Зеленчуци
Няма снимка

Акценти при сеитба на краставици

. В началото е добре да завиете посева с полиетилен и да го поставите в топло помещение - при температура 25-27 градуса. . При поникването на растенията, свалете найлона. .

Няма снимка

Как действат пестицидите

Пестициди имат различен механизъм на действие, затова те се прилагат по различно време и в зависимост от конкретната ситуация. За да знаете: . Някои от препаратите имат предпазно действие и с тях се

Няма снимка

Краставиците се нуждаят от опора

Телената конструкция за прикрепване на краставиците се прави, като през три-четири метра в редовете се забиват колове, високи 2-2,5 м. Върху тях се опъва три реда тел - първият е на 15-20 см от

Няма снимка

Сеитбата на средноранни краставици

Сеитбата на краставиците за средноранно производство се извършва от 15-20 април до 15-20 май. Сеитбата може да се направи на етапни през 10 дни, така се улеснява прибирането и проложението на

Няма снимка

Моркови може да отгледате и в саксия

Моркови може да си отгледате не само в лехата в двора, но и в саксия на терасата. За целта си осигурете по-дълбок и широк съд. Много важно е почвата, която ще използвате да е гладка и без буци,

Няма снимка

Популярни сортове краставици

У нас се предлагат изключително разнообразие от сортове и хибриди краставици. Ето какви сортове пипер предлагат в "Сортови семена" - София: Салатни .

Още от Фермер
Няма снимка

Защо дюлята не образува завръзи

Със сигурност лошото време в периода на цъфтежа оказва влияние върху по-малкото образувани завръзи, а съответно и плодове. Друга причина може да е болестта - загиване на завръзите на дюлята.

Няма снимка

Кабинетът утвърди агроспоразумение със Саудитска Арабия

Министерски съвет утвърди споразумението за сътрудничество в областта на земеделието, животновъдството и рибарството между българското Министерство на земеделието и Министерството на околната среда,

Няма снимка

Над 1000 лв. за декар нива в 33 населени места

През 2017 г. средната цена на един декар земеделска земя достига 872 лв., което е с 14.6% повече, в сравнение с 2016 г. Данните на НСИ сочат, че за миналата година средната сделка със земя е била за

Няма снимка

Гответе се за по-скъпо вино, глобалното винопроизводство удари 60 годишно дъно

Цената на виното вероятно ще се повиши, тъй като през 2017-а година световното винопроизводство се срина до 60-годишно дъно, съобщава Ройтерс. Парижката международна организация по лозята и виното

Няма снимка

Ветропарковете в зона "Калиакра" се обединиха в система за следене на птиците

Дванайсет ветропарка, които работят в защитената зона "Калиакра", се обединиха в обща Система за ранно предупреждение за прелитащи птици. Как ще работи новата система,

Няма снимка

Във Великобритания празнуват Голямата "говежда" седмица

Във Великобритания се отбелязва Голямата "говежда" седмица. По този повод в. "Дейли експрес" предлага няколко любопитни факти за кравите, цитирани от БТА.