Хранени с микроводорасли крави дават по-полезно мляко

09 януари 2018 Животновъдство 0     
Няма снимка
 

Аспирантка от английския Университет "Харпър Адамс" постигна повишаване на равнището на мастните омега 3 киселини краве мляко и произведено от него сирене и едновременно с това намаляване на равнището на вредните наситени мастни киселини, съобщава официалният сайт на учебното заведение. Това става възможно благодарение на добавянето на водорасли във фуража на кравите.

Това беше и целта на проекта ми, обяснава 26-годишната аспирантка Бетан Тил. Тя успява на увеличи равнището на омега 3 в произвежданото краве мляко с добавянето на микроводорасли в дажбата им.

Бетан Тил провежда изследването си върху високомлечни Холщайн-Фризийски крави, които били хранени с една от четири дажби. Три от дажбите съдържали различни количества микроводорасли, за да се установи кои дават най-добри резултати.

Установихме, че изхранването на средни количества микроводорасли работи най-добре, обяснява Тил. Добавянето на микроводорасли не се отрази на другите показатели като потребление на сухо вещество, млекопроизводство, телесното състояние на кравите и живото им тегло.

При дегустацията на сиренето, произведено от млякото с микроводорасли, не са установени никакви отрицателни вкусови ефекти. Дегустаторите отбелязали появата на приятен орехов вкус. Цветът и текстурата на млечния продукт също били сходни с обикновеното краве сирене.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Животновъдство
Няма снимка

Деан Тодоров: И от НОКА ще дарим животни на засегнатите в Странджа, но сега това не е на дневен ред

соациПредседателят на Асоциацията за развъждане на млечни породи кози и член на НОКА Деан Тодоров обясни по време на животновъдния протест, че от най-голямата животновъдна организация,

Няма снимка

Протестиращите животновъди получиха исканите оставки и 15 лв. по де минимис

Протестиращи животновъди от цялата страна пред Министерския съвет в София, организирани от Националната овцевъдна и козевъдна осациация (НОКА), постигнаха исканията.

Няма снимка

Увеличиха "де минимис" на 47 лв. за овца/коза за животновъдите от общините с чума

Управителният съвет на държавен фонд "Земеделие" гласува увеличение на средствата за земеделските стопани, отглеждащи овце-майки и/или кози-майки по помощта "де минимис".

Няма снимка

Бъдещето на 1,3 млн. животни зависи от мерките срещу чумата

Трябва да ограничим чумата по дребните преживни животни във възможно най-малък регион, в противен случай особено опасното заболяване по овцете и козите ще обхване цялата страна,

Няма снимка

Хранителните отпадъци и кръговата икономика

Около 1/3 от произведената в световен мащаб храна се губи - или около 1,3 млрд. т годишно, алармира Организацията по прехрана и земеделие Жени Владинова Няма място за хранителни отпадъци в ЕС,

Няма снимка

Производството на комбинирани фуражи в ЕС се е увеличило

Данните на Европейската федерация на производителите на комбинирани фуражи (European Feed Manufacturers' Federation - FEFAC) сочат, че през в 2017 г. производството на комбинирани фуражи в ЕС-28 е

Още от Фермер
Няма снимка

Съветник на земеделския министър: Избива се само заразеното стадо (Видео)

Със стадото ще се процедира така, както с всички останали стада, които са заразени. При положение, че всички животни са сложени на оборен режим и помежду им няма контакти, избива се само стадото,

Няма снимка

Пренасяне на данни от едни на други телематични системи

Новата технология улеснява работата на операторите, като ликвидира проблема с несъвместимостта чрез обединяване на информацията от всички машини на едно място JCB пуска в действие нова версия на

Няма снимка

ЕК прехвърля отговорността за оценката на глифозат от Германия към Франция

Стремежът на Монсанто да запази продукта си за борба с плевелите на европейския пазар е изправен пред друго предизвикателство. Франция вече планира поетапно да прекрати действието на активната

Няма снимка

Майдел: България е четвърта в ЕС по привлечени инвестиции по плана „Юнкер“

„България е четвърта в ЕС по привлечени инвестиции по плана „Юнкер“. У нас има подписани споразумения за 423 млн. евро, които ще доведат до над 1 милиард и 700 милиона евро допълнителни инвестиции.

Няма снимка

Нова регулация в земеползването

Предвижда се нов ред за разпределяне на държавните и общински пасища, мери и ливади Диана Ванчева Министерство на земеделието, храните и горите стъпи смело на съвсем нова почва,

Няма снимка

Запознаха казахстански учен с растителната селекция в Садово

Подписване на научно сътрудничество в областта на растителните генетични ресурси между Аграрния университет в Казахстан и Института по растителни генетични ресурси "К.