Борбата на меда срещу антибиотичната резистентност

12 януари 2018 Пчеларство 0     
Няма снимка
 

Медът, тази прекрасна добавка за хляб и плодове, може да бъде едно сладко решение на сериозните, все по-нарастващи проблеми с бактериалната резистентност към антибиотици, съобщават учените днес, информира pcheli.bg.

Медицинските специалисти понякога използват успешно меда като местна превръзка, но той може да играе и по-голяма роля в борбата с инфекциите, прогнозират изследователите. Тяхното проучване е част от 247-ата Национална среща на Американското химическо дружество (ACS) - най-голямото научно общество в света.

На срещата присъстват хиляди учени, представяйки повече от 10 000 доклада за нови постижения в областта на науката и други теми.

„Уникалното свойство на меда се крие в способността му да се бори с инфекцията на няколко нива, като затруднява бактериите да развият резистентност”, категоричен е ръководителят на изследването д-р Сюзън М. Мешвиц. „Това означава, че медът използва комбинация от оръжия, включително и водороден прекис, киселинност, осмотичен ефект, висока концентрация на захар и полифеноли – всички от които активно убиват бактериалните клетки”, обяснява тя. Осмотичният ефект, който е резултат от високата концентрация на захар в меда, извлича вода от клетките на бактериите, като ги дехидратира и убива.

В допълнение, няколко проучвания са показали, че медът потиска образуването на биофилми, или структурна общност от болестотворни бактерии. „Медът също може да разруши общуването (Quorum sensing) между бактериите, което отслабва тяхната токсичност и ги прави по-податливи на конвенционалните антибиотици”, казва Мешвиц. Без този режим на комуникация, бактериите не могат да образуват биофилми. В някои бактерии тази комуникационна система контролира освобождаването на токсини, което засяга патогенността на бактериите, или способността им да предизвикват заболяване.

Друго предимство на меда е, че за разлика от конвенционалните антибиотици, той не атакува само процесите на основен растеж на бактериите. Проблемът на този тип атака, която е в основата на антибиотиците, е, че води до изграждане на резистентност на бактериите към лекарствата.

Медът е ефективен, защото съдържа полезни полифеноли, или антиоксиданти, обяснява Мешвиц. Те включват фенолни киселини, кафеена киселина, р-кумарова киселина и елагова киселина, както и много флавоноиди. „Няколко проучвания са показали взаимната връзка между непероксидното антимикробно и антиоксидантно действие на меда и наличието на феноли”, обяснява тя. Според Мешвиц, голям брой лабораторни и някои клинични изследвания са потвърдили широкоспектърните антибактериални, противогъбични и антивирусни свойства на меда.

Мешвиц казва, че нейният екип също е открил, че медът има много ефективни антиоксидантни и антибактериални свойства. „Проведохме стандартни тестове, за да измерим нивото на антиоксидантното действие на меда”, обяснява тя. „Отделихме и идентифицирахме различните антиоксидантни полифенолни съединения. В нашите антибактериални проучвания ние тествахме действието на меда срещу ешерихия коли, стафилококус ауреус и псевдомонас аеругиноза”.

Източник beetime.eu, снимка cdn.thealternativedaily.com

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Пчеларство
Няма снимка

Канадските пчелари настояват за спешно преразглеждане на регламента относно етикетирането на меда

Водещото списание на канадската AIC "Western Producer" публикува интервю с редица лидери на пчеларските асоциации за проблемите на канадския пазар на мед.

Няма снимка

Ако пчелите гладуват, можете да помогнете - засадете цветя!

Пчелите са зависими от цъфтящите растения, които произвеждат нектар и цветен прашец за подхранване. Това е симбиотична връзка, която еволюира във времето.

Няма снимка

Микробите, които живеят в пчелите

Червото на медоносните пчели е нещо повече от камера за преработка на храна, поясняват специалистите от americanbeejournal.com.  То също така е дом на стотици милиони микроби - някои от които помагат

Няма снимка

Невероятно: Болните пчели са по-интелигентни от здравите

Доброто хранене може да ни помогне да се предпазим от болести. Но какво ще стане, когато вече сме болни? При медоносните пчели болните екземпляри изглежда са по-умни при хранителния си избор.

Няма снимка

Ефективен начин за прекратяване на роевото състояние на пчелите

Става дума за т. нар. налитане във временна отводка на пчели от роевото семейство, уточняат специалистите от  За целта кошерът, ако е многокорпусен, се отмества на половин метър встрани и се обръща с

Няма снимка

Какво е състоянието на пчелните семейства през май

Продължава интензивното снасяне на яйца от пчелните майки. Те снасят от 1500 до 2000 и дори повече яйца на денонощие, напомнят специалистите от agronovinite.com.

Още от Фермер
Няма снимка

Защо дюлята не образува завръзи

Със сигурност лошото време в периода на цъфтежа оказва влияние върху по-малкото образувани завръзи, а съответно и плодове. Друга причина може да е болестта - загиване на завръзите на дюлята.

Няма снимка

Кабинетът утвърди агроспоразумение със Саудитска Арабия

Министерски съвет утвърди споразумението за сътрудничество в областта на земеделието, животновъдството и рибарството между българското Министерство на земеделието и Министерството на околната среда,

Няма снимка

Над 1000 лв. за декар нива в 33 населени места

През 2017 г. средната цена на един декар земеделска земя достига 872 лв., което е с 14.6% повече, в сравнение с 2016 г. Данните на НСИ сочат, че за миналата година средната сделка със земя е била за

Няма снимка

Гответе се за по-скъпо вино, глобалното винопроизводство удари 60 годишно дъно

Цената на виното вероятно ще се повиши, тъй като през 2017-а година световното винопроизводство се срина до 60-годишно дъно, съобщава Ройтерс. Парижката международна организация по лозята и виното

Няма снимка

Ветропарковете в зона "Калиакра" се обединиха в система за следене на птиците

Дванайсет ветропарка, които работят в защитената зона "Калиакра", се обединиха в обща Система за ранно предупреждение за прелитащи птици. Как ще работи новата система,

Няма снимка

Във Великобритания празнуват Голямата "говежда" седмица

Във Великобритания се отбелязва Голямата "говежда" седмица. По този повод в. "Дейли експрес" предлага няколко любопитни факти за кравите, цитирани от БТА.