Учени: Картофите са много полезни, намаляват риска от инфаркт и деменция

12 февруари 2018 Новини 0     
Няма снимка
 

За картофите от десетилетия се говори, че са нездравословни и дори здравните власти препоръчват да ги ограничаваме в менюто си. Британски учени обаче обявиха, че са много полезни и намаляват риска от инфаркт и деменция, съобщи в. "Дейли мейл".

"Картофите са отличен източник на много витамини, макро- и микроминерали, за които много хора харчат пари, за да си купуват хранителни добавки. Те съдържат също каротиноиди и полифеноли, както и доста фибри" - каза проф. Дерек Стюарт от шотландския институт "Джеймс Хътън".

Учените изложиха ползите от картофите и доказателствата за тях в доклад от 60 страници, в който анализираха и предишни трудове по темата. Те призоваха скромният продукт да бъде преоценен заради "ясните ползи за здравето". Специалистите твърдят, че картофите са толкова полезни, че дори човек да яде само тях през целия си живот, "ще остане доста здрав", предава БТА. 

"Сравнени с други храни, като плодове, месо и листни зеленчуци, картофите често се смятат за по-лоши източници на витамини и минерали. Това не е правилно" - пишат учените.

Картофите са отличен източник на вит. С, вит. В6, вит. В9. Освен това минералите в тях оцеляват на обработването и високите температури при готвенето. А и те засищат много повече в сравнение с храни със същото въглехидратно съдържание.

Предишни изследвания с много участници показаха, че картофите предпазват от сърдечносъдови заболявания, а замяната на месото с тях и със зеленчуци намалява опасността от инфаркт. Друг труд установи повишена когнитивна функция у възрастните, които редовно ядат картофи. Те спират и влошаването на "плетора от дегенеративни заболявания".

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Новини
Няма снимка

Трус от 4,8 събуди Пловдив

Трус събуди Пловдив преди минути. Земетресението е усетено и в съседни градове. Към момента няма информация за щети и пострадали. По първоначални данни на европейския сеизмологичен център трусът е

Няма снимка

Вино и кафе на Андреа Бочели за първи път на „Вкусове от Италия 2018“

Фамилията на известния италиански певец Андреа Бочели презентира на зоната „Вкусове от Италия“ за първи път вина и кафе. Марката на световноизвестния тенор, продал повече от 75 милиона плочи по света,

Няма снимка

Сибирски студ се спуска към България през уикенда

През следващите дни арктически въздух ще понижи сериозно температурите в цяла Европа, показват данните от метеорологичните спътници, публикувани в meteox.com.

Няма снимка

Абонатът на "Български фермер" Жеко Жеков получи голямата награда - подемник "Мамут"

75-годишният фермер спечели машината от "Раломекс" като участва в томболата с годишен абонамент за седмичника 75-годишният Жеко Николов Жеков от с. Скобелево, област Стара Загора,

Няма снимка

Над 150 изложители от 17 държави се представят на „Винария“

Международната специализирана изложба е с ръст на участници и изложбени площи Повече от 150 изложители от 17 държави демонстрират своите продукти на 26-ото издание на международната специализирана

Няма снимка

Село с 2000 жители зъзне две седмици без ток

2000 жители на пловдивското село Чалъкови са подложени на режим на тока от 19 февруари до 2 март включително. "Нямаме електричество през ден от 9,30 до 16,30 часа.

Още от Фермер
Няма снимка

Ниските температури ще държат посевите в покой

Очакваните валежи ще попречат на подхранването на зимните житни култури Дукена Жолева агрометеоролог при НИМХ - БАН През второто десетдневие на февруари агрометеорологичните условия се определяха

Няма снимка

Прегледът на кошерите през февруари е осведомителен, не е задължителен. Освен ако няма признаци, че нещо не е наред

Февруари е последният зимен месец. Времето започва осезателно да се променя. Цъфтят и първите растения: кокиче, минзухар, леска, дрян. Хубаво е да ги имате на пчелина си - това са първите източници

Няма снимка

Напомняме: Заради ниските температури има опасност от конденз по стените на кошера!

Превенция на влагата Една от големите опасности за пчелите през зимата е влагата. Влагата е по-страшна от студа и е в състояние да доведе до заболявания и дори смърт в семейството.

Няма снимка

Анализ обобщава най-честите грешки при тръжните процедури по ПРСР 2014-2020 г.

ДФ „Земеделие” – Разплащателна агенция изготви анализ, в който обобщава най-често допусканите грешки по Закона за обществените поръчки, които правят възложителите при подготовката и провеждането на

Няма снимка

Възраждане на земеделските кооперации в САЩ

Известните селскостопански търговски асоциации Cargill, Bunge и Archer Daniels Midland вероятно ще станат символ на кооперативното земеделие в САЩ. Тяхната дейност обхваща цялата страна и носи

Няма снимка

Пшенично цунами залива пазара

Вълната на изнасяната пшеница от черноморските производители на световните зърнени пазари не е ново явление. Въпреки това, повечето канадски фермери не могат да си представят колко е голяма тя.