Етиопският еликсир, произвеждан в кошери-тръби

13 юни 2018 Пчеларство 0     
Няма снимка
 

Преди 45 години живях една година в тази страна и споделям моите впечатления за пчеларството там, разказва Искрен Азманов на сайта на в. "Пчела и кошер". Баща ми беше личен лекар на семейството на Принцеса Иджигайо. Ако при комунистическия бунт на Менгисто Хайле Мариам нея не я бяха позорно убили, днес тя щеше да е Императрица на Етиопия, наследница на древната Савската Царица. Привърших мемоарна книга за баща ми в Етиопия, който беше лекар и беше на работа в Адис Абеба 5 години. И в нея описвам неговите дела в тази уникална страна. Това беше по времето на император Хайле Селасие, а 1973 беше там моята година. Имах огромен шанс да обходя цялата страна с преводач и бях винаги с фотоапарат. Ръкописът сега е в издателство, но се оказа, че съм пропуснал да включа етиопската пчеларска традиция. Пчелните семейства са разположени на „пчелно дърво“, по което се завързват особени пчелни домове на пчели, както са на фотографиите. Дълги 2 метра, стегнати като дънери, оформени като черга от тръстикови изсушени стъбла сглобени с тънки пръчки от бамбук. И тази като черга се завива във формата на дънер. Но вътре се нареждат 30 – 40 кокосови ореха, специално обработени, предварително изсушени и остъргани от ядката и изварени, за да няма загниване. В тях вътре домуват пчелите и оттук се изземва пчелният мед и питата е тук. Понеже в Етиопия царство на пчелите е самата джунгла и тук пчелите витаят из цветовете на древни дървета, храсти, дълги лиани и цветя... И още, още много и друго цветово богатство. Този кошер има дървен капак, който предпазва тази сглобка от дъжд и вятър, като същевременно тук е входът на пчелите. Подходящите места за окачване на кошерите са дървета, по които можете да се качите. Така и пчеларите придобиват своя мед - те свалят кошерите с въжета, изчистват питите с меда отвътре и после ги смачкват, за да отделят меда. Цялата операция е трудна, съпроводена от множество ужилвания от пчели и само най-опитните и смели етиопци се занимават с пчеларство. Съвременните разборни кошери бавно си пробиват път в тази страна. Както навсякъде по света, и тук хората много ценят пчелния мед.

Етиопското пчеларство го няма никъде другаде

По времето на императора Хайле Селасие Етиопия бе феодална държава. Но най-уникалното мога да обобщя така - в империята на абисинците витаеше уникална хуманна демокрация, каквато аз и досега не можах никъде да видя, а съм кръстосал цяла Европа, Америка от Ню-Йорк до Лос Анжелес, Сакраменто и Фресно, родното място на Уйлям Сароян, с когото се бях запознал през 1979 година в Банско. Там той беше гост като член на голяма писателска група. Във Фресно (САЩ) има същото пчеларство, каквото е и тук, у нас, в България.

Етиопското пчеларство е уникално - занаят още от древността, от хилядолетия назад. Събирането на меда се извършва в специални съдове, направени от злато или сребро и това е еликсир за Негово Величество императора. По същия начин се отнасят и към църковните обреди по храмове и манастири - опияняват се от благото на меда.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Пчеларство
Няма снимка

Подновете поне половината пити в гнездото

Пчелният восък с годините акумулира различни токсини - като тежки метали и пестициди, които оказват отрицателно влияние върху пчелите и качеството на пчелните продукти.

Няма снимка

Старите пити в гнездото са източник на инфекции

Многогодишни наблюдения на Института по пчеларство показват, че пчелите от семейства, където гнездото е формирано преимуществено от стари тъмни пити, събират с 40-47 % мед по-малко,

Няма снимка

Пчеларите не са запознати с действащите наредби

Затова и търпят много загуби - не знаят на какво да се осланят, как да се защитят и да търсят правата си, твърди зам.-председателят на Пчеларско сдружение Бургас Павлина Кесерджиева,

Няма снимка

С българска технология разширяват фабрика за мед

Новата база трябва да бъде готова през април догодина. В село Масларево, община Полско Тръмбеш ще бъде изградена нова база на фабриката за преработка на мед и пчелни изделия,

Няма снимка

В тъмните пити медът по-често и по-бързо вкисва

В черните пити обемът на меда е с 12 % по-малко, отколкото в светлите, което оказва значително влияние върху масата на новородените пчели. Пчелите, излюпени в килийки на стари пити,

Няма снимка

Кога медът кристализира бързо и кога бавно

Медът, извлечен от новоизградените пити, не кристализира в продължение на 2 месеца, което е 5 пъти по-дълго в сравнение със срока за кристализиране при центрофугирането от тъмни пити от същото

Още от Фермер
Няма снимка

Разширени вени

Не бързайте да искате операция Д-р Емилия Бенова Терминът разширени вени или варикоза (на латински: varicose - разширение) е заболяване, обозначаващо състояние на разширение,

Няма снимка

Изнасяме повече пшеница и ечемик

Експортът на пшеница и ечемик нараства съответно с 10,6% и 24,5%, в сравнение с предходния пазарен сезон, докато този на рапица намалява с 12,3% за 2017/18 пазарна година.

Няма снимка

По-високи добиви от трайните насаждения

При почти всички трайни насаждения и етерично-маслени култури, в средата на септември, експертите от земеделското министерство отчитат ръст на производството на годишна база - с 2,

Няма снимка

Слънчево и без валежи през почивните дни, температурите ще са до 32 градуса

През нощта ще бъде предимно ясно и почти тихо. Минималните температури ще бъдат между 11 и 16 градуса. През деня ще бъде слънчево, с временни увеличения на облачността, но ще остане почти без валежи.

Няма снимка

Съвети за беритбата на грозде

Белези за начало на беритба Отглеждането на грозде е само половината от работата на лозаря. Много важен момент е събирането на реколтата за производството на вино или сок.

Няма снимка

Кога горчат зеленчуците

Понякога се случва плодовете на тиквичките и на краставиците да горчат. И двата зеленчука са от едно семейство, като за тях е характерно да натрупват горчиви вещества в плодовете,