Най-скъпият мед в света - елфийският, се продава за 5000 евро/кг

26 март 2018 Пчеларство 1 69066
Няма снимка
Турският пчелар Гюнай Гюнджуз, открил и предлагащ елфийски мед. Снимка: източник Facebook
 

Турският мед "peri bali" или "peri ballari" означава приказен мед или мед на елфите. Едва ли някой мисли, че е направен от смачкани елфи. Макар че това би обяснило цената ... А историята е следната, пише healthywithhoney.com.

През 2009 г. един турски пчелар, Гунай Гюнджуз, вижда много медоносни пчели, които влизат и излизат от пещера. Тя се намира в планината Саричайр Даги - в Североизточна Турция. Той тръгва след пчелите и влиза вътре в пещерата. Там открива огромни пчелни гребени, висящи от високите стени. С помощта на професионални катерачи и 500 метра въже събира меда - 18 килограма див мед.

За да разбере стойността на този мед, Гюнай изпраща няколко проби във Франция в известната лаборатория CETAM. (В Турция има само лаборатории, които да удостоверяват автентичността на меда, а не състава му. Това се дължи на огромен брой фалшификатори на мед.) Според Гюнай, CETAM - независимата френска контролна лаборатория за мед, е анализирала "меда на елфите" - както го нарича Гюнай - "Peri bali" на турски език, и  доказва, че това е 7-годишен мед с много високо съдържание на минерали , вероятно поради заобикалящата го пещерна среда. От СЕТАМ го оценяват за 45 000 евро и купуват един килограм, обяснява в интернет Гюнай.

Но цената на този мед започва постепенно да намалява? Защо?

Доказан факт е, че този мед е уникален. Никъде на друго място в света производството му не може да бъде възпроизведено. През 2009 г., когато е открит, медът е бил във вътрешността на питата, дълбоко в пещерата. Качеството му е било много високо. След прибирането, той се съхранява в приемници от стъкло и качеството му намалява с течение на времето. Ето защо цената е била 45 000 евро/кг, след това 28 000 евро/кг и след това едва 5 000 евро/кг. 

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Пчеларство
Няма снимка

Ако желаете да спрете повторно роене на семейството

За целта трябва на след първото роене да отстраните всички маточници, с изключение на един, от който ще се излюпи майка за роилото се семейство. По-нататък се следи за нейното оплождане и за

Няма снимка

Ако е необходимо, роят се подхранва

Имайте предвид - роенето се извършва в безветри слънчеви дни Пчелите от роящото се семейство излизат непрестанно и летят около кошера, като издават специфично бръмчене

Няма снимка

Научете се да контролирате правилно роенето

От голямо значение имат външните условия – топло време и относително слаб цъфтеж на медоносната растителност. А такава е ситуацията към днешна дата. При такива условия в кошерите постъпва сравнително

Няма снимка

След запечатване на всички маточници излиза първият рой със старата майка

През това време в гнездото на роилото се семейство загубата от излезлите с роя пчели се попълва за сметка на излюпващото се пило. При благоприятни условия семейството може да даде втори рой

Няма снимка

Как се образува първият рой?

Наличието намного млади пчели в кошера, неангажирани с отглеждането на пило е причина за подготовката за роене. Най-напред пчелите изграждат по краищата на питите основи за роеви маточници

Няма снимка

С какво е свързан инстинктът за роене?

При медоносната пчела инстинктът за роене е свързан с обособяването на пчелното семейство и със специализирането на женските за пчели работнички и майки

Още от Фермер
Няма снимка

Секторите на млечните продукти и виното са силно засегнати

Агропазарите остават сравнително спокойни. Най-вече този на пшеницата е стабилен, поради експортната активност и рисковете, свързани с недостига на влага, които са налице в цяла Европа

Няма снимка

Постен зелев борш

Макар и в повечето домове постното да не е много на почит, от време на време е добре да се разтоварваме със засищащи супички, които не оставят чувството за тежест в стомаха

Няма снимка

БАБХ публикува списък на производителите, извършващи онлайн търговия

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) публикува списък с български производители и преработвателни предприятия, които извършват онлайн търговия, съобщиха от пресцентъра на БАБ

Няма снимка

Американска винарна използва куче за доставка на поръчките си

Милиони американци ограничават социалните контакти, заради пандемията от коронавируса. Това е причината и Urban Winery в Хагерстаун - Мериленд, да затворят дегустационната зала

Няма снимка

ЕК ще провежда срещи с кандидати по програма Life виртуално

Европейската комисия организира виртуално информационния ден по отворените за кандидатстване покани по Програма „Лайф“ 2020.  Платформата е предназначена за потенциални кандидати по поканите за

Няма снимка

Вижте как да подадете онлайн документи за безработица и да не се редите на опашка

Документи за безработица могат да се подават през „Електронно управление”, по имейл, по пощата или с куриер. Заради големият брой безработни, които вече минаха 60 хил