Асорти от стерилизирани краставички и домати

24 октомври 2018 Кулинария 0     
Няма снимка
1 2
 

Интересна руска рецепта 2 в 1

Консервираните краставички с домати са за онези случаи през зимата, когато не искате да отваряте два буркана, които после дълго ще стоят отворени в хладилника.

Продукти (за буркан от 1,5 л): 2 кг домати, 2 кг корнишони, 3 чушки, 1 глава чесън, дафинов лист, черен пипер на зърна, зърна копър, сол, захар, оцетна есенция.

Приготвяне: Доматите се подбират да са дребни и добре узрели. Корнишоните се измиват и подсушават. Чушките се почистват и се нарязват на кръгчета.

На дъното на буркана се поставят подправките и скилидките чесън. Краставичките се подреждат изправени, плътно една до друга. Отгоре добавете кръгчетата чушка и накрая прибавете доматите. Добавете копъра.

Залейте с вряла вода и оставете за около 20 минути. Излейте водата в отделен съд и добавете на 1 литър вода 3 суп. лъж. захар и 2 суп. лъж. сол.

Поставете маринатата на котлона и, след като кипне, сипете в бурканите. Прибавете на всеки буркан 1/2 ч. лъж. оцетна есенция. Затворете плътно и оставете на изстине.

Не използвайте оцетна есенция ако не знаете как се разрежда

Може да срещнете съвети за използване на т.нар. оцетна есенция. Това е изкуствено създаден разтвор на оцетна киселина за овкусяване на ястия и салати. Нейната концентрация обаче неколкократно превишава тази на обикновения оцет.

Затова преди употреба трябва винаги много внимателно да разреждате оцетната есенция. Ако решите, че можете да забравите каква е необходимата концентрация, по-добре не я използвайте, защото това може да доведе до вътрешни изгаряния. 

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Пилешки бутчета с моцарела на фурна

Това са сочни пилешки бутчета, приготвени във фурната с ароматна коричка и много вкусна плънка. Продукти: 5-6 бутчета, 50 г моцарела, 1-2 домата, 1 ч. л. мед, 1 ч. лъжица горчица, 1 суп.

Няма снимка

Вкусна туршия от кисели ябълки и малко шипки

Тази година бе много богата на ябълки. Някои стопани дори казват, че се чудят какво да ги правят. Наш читател сподели една много стара и рядка рецепта, по която още дядо му е правил вкусна туршия.

Няма снимка

Вкусни и полезни

Най-добре е да консумираме ябълките в прясно състояние. Но, за да ги съхраним правилно, ни трябват здрави плодове. Трябва да се наредят в щайги на 1 или 2 реда, като всяка е обвита с хартия.

Няма снимка

Кюфтета от карфиол с кашкавал

Искате да приготвите нещо вкусно, лесни и необичайно. Тези карфиолени кюфтета са точно това, което търсите. Продукти: 200 г карфиол, 50 г твърд кашкавал, 1 яйце, 3 супени лъж. брашно, 3 суп. лъж.

Няма снимка

Сладкиш със сини сливи

Сладкишът със сини сливи ще освежи есенните дъждовни дни. С него можете да почерпите приятелките или да поглезите фамилията. Продукти: 1 кг сини сливи, 270 г брашно, 240 г масло, 150 г захар, 4 яйца,

Няма снимка

Вкусен сок от тиква

Без пастьоризация Предварително подготвената тиква се пропуска през сокоизстисквачка. На всеки литър сок се добавят по 5 суп. лъж. захар. Поставя се на котлона и се загрява до 90 градуса.

Още от Фермер
Няма снимка

Прима е устойчива на струпясване

Сортът е подходящ за любители, тъй като при отглеждането му се правят по-малко пръскания с фунгициди. Той е първият признат като генетично устойчив сорт на струпясване. Дървото има силен растеж.

Няма снимка

Умря рядка двуглава змия, открита във Вирджиния (Видео)

Рядката двуглава змия, която беше открита преди няколко месеца в щата Вирджиния, се е споминала, съобщава Асошиейтед прес. Агенцията цитира репортаж на в. "Вашингтон пост".

Няма снимка

Домашният вермут

Той е подсилено и ароматизирано вино Домашно произведеният вермут е напитка на винена основа от билков тип, която има десертен характер. Може да съдържа до 20% захари и от 13 до 20% об.% алкохол.

Няма снимка

Австралийските козевъди намаляват поголовието

Австралия е най-големият износител на козе месо в света. Но износът на живи кози е намалял от 88 897 глави през 2014-2015 г. до 16 578 глави през миналата финансова година,

Няма снимка

Как да съхраните гранулите за котката

В запечатани опаковки годността е 1-1,5 година Започваме с предупреждение - внимавайте да не дадете мухлясала суха храна! Когато се съхранява неправилно, това често се случва.

Няма снимка

Идват още облаци, дъжд и сняг

През следващото денонощие, под влияние на средиземноморски циклон, времето в страната ще бъде облачно и с валежи от дъжд, в Северозападна България и в Централния Предбалкан - от сняг.