Ново менте! Кашкавал от нишесте

10 януари 2019 Новини 0     
Няма снимка
 

Истинският струвал поне 13 лв. за килограм

Кашкавал, в който част от млякото е заместено от картофено нишесте, е новото менте на пазара за млечни продукти, твърдят производители.

Според Асоциацията на млекопреработвателите в България използването на палмово масло, което да се смесва със сухо мляко при кашкавала, се измества от добавянето на нишесте. Така цената на продукта се сваляла значително.

За килограм истински кашкавал били необходими около 10 литра мляко. С производствените разходи и ДДС цената му ставала близо 13 лева.

В по-евтините продукти със сигурност има добавки за сметка на млякото, твърдят производителите. По този начин цената можело да бъде свалена поне с 4 лв., тъй като използваното мляко е наполовина по-малко.

Изследвания на асоциация “Активни потребители” също потвърждават предлагането на кашкавал от нишесте. Резултатите показали, че в магазините има продукти с по-високо от стандартното количество въглехидрати. Причина за това можело да е непълното зреене или добавяне на нишесте или друг полизахарид, който се използва като пълнеж и за задържане на повече вода.

Другият способ за производство на неистински кашкавал е от сухо мляко или суроватъчен белтък в комбинация с хидрогенирани растителни мазнини.

От 14 януари т.нар. имитиращи продукти, които не са произведени от мляко, трябва да се продават в магазините отделно и само пакетирани. Това предвижда промяна в наредба на земеделското министерство. На етикета ще е описано с достатъчно четлив шрифт какво е съдържанието.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Новини
Няма снимка

Бутилка френско вино е продадена за рекордните $ 558,000

Бутилка френско вино Romanee-Conti, реколта 1945 г. бе продадена на търг на Sotheby's в Ню Йорк за рекордните $ 558,000. Крайната цена, включително и данъците,

Няма снимка

Турска компания представи диня с размер на маслина

Оригиналният продукт може да се използва като закуска На Международното изложение за храни и напитки, което се проведе в Турция за 26-и път, бяха представени дини с големината на маслини.

Няма снимка

Вижте как жените в с. Горна Митрополия празнуват Бабинден (видео и снимки)

По покана на зърнопроизводителя Светла Стоянова - носител на приза "Агробизнесмен на България" за 2018 г., и на семейството й редакцията на в. "Български фермер" гостува в плевенското с.

Няма снимка

Днес ще е облачно с температури до 7 градуса, през нощта започват валежи

Атмосферното налягане ще се понижава и ще е по-ниско от средното за месеца. През следващото денонощие ще е облачно. Слаби валежи от мокър сняг или дъжд и сняг ще има в Северозападна България,

Няма снимка

Канадска компания обяви, че има 150 хил. декара за производство на канабис в България

Kанадската компания International Cannabis Corp (ICC) обяви в края на 2018 г., че е сключила обвързващо споразумение за придобиване на фирмата Balkan Cannabis Corp.

Няма снимка

Нахлува студен вятър, температурите падат

Сутринта на места в низините и котловините ще е мъгливо. До обяд в повечето райони ще е почти тихо, а след пладне - със слаб, в Източна България умерен изток-североизточен вятър ще започва да нахлува

Още от Фермер
Няма снимка

Клетката за хамстера - с твърда и дълбока основа

Плюсове и минуси на различните видове Най-добри са клетките за хамстери с твърда и достатъчно дълбока основа, която предотвратява разсипване на стърготините.

Няма снимка

Вслушайте се в „разговорите”, които пчелите водят помежду си

Искате ли да наблюдавате огромни площи от пейзажа просто и лесно? Тогава просто се вслушайте в „разговорите”, които пчелите водят помежду си. В изследване, водено от Франсис Ратниекс,

Няма снимка

Как да познаете, че дръвчето е измръзнало

Симптомите, които подсказват, че дръвчето е измръзнало, могат да се различни и да се проявят по различни начини. . Много лесно се разпознава в основата на дървото, в областта на кореновата шийка.

Няма снимка

Голи сарми в доматен сос

Голи сарми в доматен сос Продукти: 100 г зеле, 500 г кайма, 1 морков, 100 г сметана, 50 г доматена паста, 2 яйца, сол и млян черен пипер на вкус Приготвяне: Зелето се нарязва на малки кубчета,

Няма снимка

Снегът в Европа и Русия защитава посевите

Ниските температури, наблюдавани в повечето части на САЩ и Европа, вече не предизвикват голяма загриженост. Полетата в централна Русия, където температурите са най-ниски,

Няма снимка

Лек ръст на цените по агроборсите

През седмицата няма големи промени в цените на основните зърнени култури по световните борсови пазари, съобщават експертите от Софийска стокова борса /ССБ/.