Запеканка “Прасенце с месо”

06 февруари 2019 Кулинария 0     
Няма снимка
 

Запеканката, направена от картофено пюре и мляно месо, изглежда забавно, апетитно и доста реалистично. Ще трябва малко повече да си поиграете, но резултатът си струва!

Продукти (за 6 порции): 1 кг картофи, 500 г мляно свинско месо, 1 лук, 40 мл олио, 1 яйце, 1,5 суп. лъж. брашно, сол и млян черен пипер на вкус, 2 зърна черен пипер.

Приготвяне: Обелете картофите. Измийте, нарежете и поставете в тенджера с вода. Сложете на котлона и когато водата заври, добавете сол и намалете котлона. Оставете картофите да се сварят.

Докато картофеното пюре се готви, заемете се с месната плънка. За да я приготвите, почистете лука, нарежете на малки кубчета и запържете в олио, докато стане прозрачен.

Добавете мляното месо към лука. (Можете да използвате както свинска, така и телешка кайма или смес от няколко вида мляно месо).

Запържете, докато месото омекне, като разбърквате от време на време. Добавете сол и черен пипер на вкус. Свалете тигана от печката и оставете каймата да се охлади.

Когато картофите се сварят, изсипете водата. Смачкайте ги на пюре, като прибавите яйчния белтък и брашното. Разбъркайте до получаването на гладка маса и оставете да продължава да изстива.

Върху тава за печене разстелете фолио, което сте намазали с олио. По време на оформянето на прасенцето от картофеното пюре е добре постоянно да мокрите ръцете си - това ще улесни работата. Прехвърлете пюрето върху фолиото като заравните и придадете правоъгълна или овална форма на “тестото”. Част от пюрето, около 4 суп. лъж., оставете настрани.

В средата на картофения блат разстелете каймата, като й придадете продълговата форма.

Внимателно повдигнете фолиото, заедно с картофите и завийте така, че пюрето да покрие каймата. Не забравяйте да мокрите ръцете си.

В единия край на получилото се руло оформете зурличката, а другата страна, нека е заоблена. От оставеното настрана пюре оформете ушите и опашката на прасенцето. Намажете отгоре с разбития яйчен жълтък. От черния пипер на зърна направете очите, а със сламка оформете ноздрите.

Загрейте фурната до 180 градуса и печете “прасето” около 30-40 минути, до златисто кафяво. Сервирайте горещо.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Пълнозърнести палачинки с копър и кашкавал

Продукти: 2 ч. чаши нискомаслено кисело мляко (1%), ако искате можете да използвате и айрян, 6 суп. лъж. пълнозърнесто брашно, 2 яйца, 100 г кашкавал, 1 суп. лъж. зехтин, 1 вр.

Няма снимка

Освежаващ чийзкейк с киви

Не се пече Продукти: 200 г бисквити, 100 г масло За белия крем: 400 г крема сирене (най-малко два пъти претрита извара), 350 мл сметана (33% масленост), 150 г пудра захар,

Няма снимка

Редена салата

Ако сте почитател на оригиналните ястия и необичайни комбинации, тази салата със сигурност ще ви хареса. Необикновеното тук е комбинацията на рулца от раци и колбас.

Няма снимка

Хрупкави бисквити

Продукти: 200 г топено сирене, яйце, 80 г масло, 1 ч. лъж. захар, 1/2 ч. лъж. сол, 1 ч. чаша брашно, 1 ч. лъж. бакпулвер, 2 суп. лъж. прясно мляко, сусам на вкус.

Няма снимка

Руло от тиквички с кайма

Можете да си хапвате, без да се притеснявате, че ще напълнеете Продукти: за основата - 2 тиквички, пресен копър и магданоз, 4 яйца, 2-3 суп. лъж. брашно, сол и черен пипер.

Няма снимка

Шанежки с гъби

Шанги или шанежки са типично руско ястие и представляват кръгли отворени пайове, приготвени от тесто с мая или маслено тесто. Шанежките винаги са солени,

Още от Фермер
Няма снимка

Добри новини за европейските птицевъди: Увеличено търсене и по-добри цени

Последната прогноза на Еврокомисията обещава високи цени и увеличен пазар на птичето месо. Европейският пазар на птиче месо се очаква да нарасне с 2,5% тази година.

Няма снимка

Чака ни слънчева и топла неделя, във вторник идват дъждове

През нощта ще е ясно и тихо. Утре ще е предимно слънчево, след обяд - с временни увеличения на облачността. В Източна България ще духа слаб до умерен югоизточен вятър.

Няма снимка

5 основни катаклизми през лятото и как да защитим градината от тях

Защита от късни студове Под късни измръзвания се има предвид понижаване на температурата на въздуха под 0 градуса в район, където вече е стабилното топло време.

Няма снимка

Можете ли да работите с апарата за пчелни майки

Монтирайте касетата в добре изградена пчелна пита, в която е отглеждано пило. Касетата се закрепва с помощта на видия. Поставяте питата с монтираната касета в пчелно семейство,

Няма снимка

Какъв ли цвят ще бъде хортензията?

Изборът на тор ще реши дали да е розова, или синя Хортензията ми не може да реши какъв цвят иска да бъде. Имам я от години и досега винаги си е била розова.

Няма снимка

Бактериални болести по доматите

Доматите се нападат от някои бактериали болести. Най-опасните са бактериално петносване и бактериално струпясване. По плодовете се появяват малки, воднисти петънца, които по-късно стават черни,