Мек и ароматен черен дроб

12 февруари 2019 Кулинария 0 74106
Няма снимка
 

С новата рецепта ще удивите всички у дома

Искате ли да приготвите вкусен и много мек черен дроб? Днес ще ви научим как да го направите.

Това ястие ще се оцени високо от ценителите на субпродукти. Основната задача при готвенето е черният дроб да не нагарча.

За да приготвите този деликатес, можете да използвате всякакъв вид черен дроб: свински, агнешки, телешки и т.н.

Необходими продукти: 2 глави лук, 20 мл растително масло (за предпочитане слънчогледово), сол на вкус, 1 яйце, 1 суп. лъж. картофено нишесте, черен пипер на вкус, 500 г черен дроб (най-добре телешки).

Приготвяне: Първо се заемете с черния дроб. Трябва да се измие добре и да се отстранят жилите. Нарежете на малки парченца.

Посолете и наръсете с черен пипер. Сложете в тенджера.

Вземете малка купа и разбийте в нея яйцето. Добавете нишестето и с помощта на вилица разбийте сместа. Когато сте готови, излейте при нарязания черен дроб. Оставете за 1 час да се маринова.

Поставете тиган на котлона и сипете слънчогледовото масло. Веднага щом олиото се загрее, пуснете в него парчетата дроб и започнете пърженето. Месото се пържи от двете страни за не повече от 2 минути на страна.

Вземете лука и го почистете. Нарежете го на полумесеци. Поставете в отделен съд с олио на котлона и запържете докато стане прозрачен. Готовият лук се прибавя към черния дроб. Разбърква се и се поставя на слаб огън, за да се задуши. Оставете да къкри около 10-15 минути.

Можете да сварите ориз или да направите картофено пюре и да сервирате черния дроб на масата заедно с тях.

След като приготвите черния дроб по нашата рецепта и го опитате, в бъдеще няма да искате да го приготвяте по друг начин!

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Ментови бисквитки

Рецептата е на Красимира Петрова от Ямбол Ментовите сладки са вкусни, свежи и чудесно допълват следобедната чаша кафе или чай. Продукти: 80 г масло, 80 г захар, 160 г пшенично брашно

Няма снимка

Патладжани със сладко-кисел сос

Понякога се уморяваме от месни ястия и решаваме да приготвим нещо със зеленчуци. Диетолозите твърдят, че това е полезно не само за фигурата ни, но такова редуване на месни и разтоварващи дни се

Няма снимка

Салата с ягоди и спанак

Това нетрадиционно предястие ни го изпрати Анна Димитрова от Хасково Продукти: 8-10 ягоди, 200 г пресен спанак (само листата), 150 г козе сирене (или фета), шепа нарязани ядки, балсамов оцет

Няма снимка

Пиле в сладък сос

Продукти: 500 г пилешко филе, консерва ананас, 2 супени лъжици нишесте, малко парче корен от джинджифил, 2 суп. лъж. доматено пюре, 2 скилидки чесън, една люта чушка, растително масло за пържене

Няма снимка

Зелена крем-супа

Какво може да бъде по-вкусно през пролетта и лятото от свежите зелени ястия! За мнозина те са станали любими не само заради уникалния си вкус, но и заради полезните си качества

Няма снимка

Кекс в чаша

Приготвянето на този кекс е бързо и лесно. В същото време можете да го изпечете по-късно директно в чашата, където сте смесили необходимите продукти. Какво ще ви е нужно: термоустойчива чаша

Още от Фермер
Няма снимка

Възобновява се световната търговска активност

Цените на зърнените култури леко паднаха на световните борси на фона на позицията на купувачите, които не бързат да проявят активен интерес към новата реколта

Няма снимка

Пожари засегнаха 60 дка пшеница в Добричко

През изминалите празнични дни в област Добрич са възникнали два пожара в житни масиви, като те са засегнати 60 дка пшеница - съобщават от регионална дирекция „Пожарна безопадност и защита на

Няма снимка

Не пречете на Макс да яде трева - не е вредно

Отговаряме на Василена Илиева от Шумен Ветеринарни специалисти твърдят, че 80% от здравите кучета обичат да ядат зелена трева. Нашата читателка от Шумен Василена Илиева се обади разтревожена от това

Няма снимка

Рисково ли е варенето на ракия от череши?

Нашият консултант инж. техн. Николай Бакалов напомня правилата за работа с костилковия плод Тази година се очертава да се посегне към доста повече черешов плод за изваряването на ракия

Няма снимка

Видинско село от седмица е без вода заради авария

Видинското село Черно поле е без вода от седмица. На 21 май чешмите прекъсват, след като е скъсан водопровода. Към този момент аварията не е отстранена

Няма снимка

Розопроизводители протестираха в Стрелча срещу ниските изкупни цени

Десетки розопроизводители протестираха в Стрелча срещу ниските изкупни цени на продукцията им. Към момента на пунктовете в района маслодайната роза се изкупува на цени от 1,80 до 2 лв