Как се групират зеленчуците според изискванията им към околната среда

13 март 2019 Зеленчуци 0     
Няма снимка
 

1. Температура

Температурните условия оказват съществено влияние върху встъпването на растенията във всички фази от тяхното развитие - покълване, поникване, цъфтеж, опрашване, оплождане. Различията в изискванията към температурата по време на развитието си са послужили зеленчуковите култури да се разделят в 5 групи:

- Мразоустойчиви и зимоустойчови - многогодишни лукови видове, аспержи, ревен, хрян, чесън. Тези растения понасят между - 8о и -10о C, а подземните им части издържат до - 40о C.

- Студоустойчиви - всички зелеви, грах, салата, спанак, лук и кореноплодни. Те понасят продължително време от -1о до -2о C, от -3о до -5о C за няколко дни, а в отделни случаи и до -10о C. Максималният им растеж протича при 17о до 20о C.

- Полустудоустойчиви - картофи, чиято надземна част изисква по-висока температура, но за образуване на клубените е необходима умерена температура, подобна на зелето и морковите.

- Топлолюбиви - домат, пипер, патладжан, краставици и зелен фасул. Тези култури не понасят температури под 0о C, а пиперът и краставиците загиват и при 5о до 8о C. Оптималните температури са в границите на 20о - 30о C. През есента, в края на тяхната вегетация, възрастните растения понасят понижаване на температурата до -2о C.

- Устойчиви на високи температури - диня, пъпеш, тиква. Тези култури загиват едва при температури над 48о C.

2. Светлина

Количеството светлина, което пада върху даден зеленчуков посев, се влияе от географската ширина, изложението и наклона на мястото на отглеждане. Върху растежа и развитието на растенията влияят интензитетът на светлината и продължителността на деня. В зависимост от взискателността към интензивността на светлината зеленчуквоите култури биват:

- Силно светлолюбиви - диня, пъпеши, тикви, едроплоден пипер, домат, патладжан, бамя и сладки картофи.

- Средно светлолюбиви - зелен фасул, зелен грах, краставици, чесън, лук, салата, спанак, копър, целина, магданоз, салатно цвекло, моркови, цветно и главесто зеле.

- Слабо светлолюбиви - ревен, аспержи, лапад, киселец и зелен лук.

За нормалното си развитие и за да могат да образуват цветове и плодове, те се нуждаят от влиянието на определена продължителност на деня. Тази реакция се нарича фотопериодизъм. В зависимост от нея, културите се разделят на 3 основни групи:

- Растения на дългия ден - зеле, спанак, салата, лук, репички, лапад, киселец, моркови, грах и целина. За да цъфтят и плододават, те се нуждаят за известно време от дълъг ден (над 13 часа). Без влиянието на дългия ден, те растат само вегетативно и не образуват генеративни органи, или пък образуват по-малко такива и поради това се намалява добивът.

- Растения на късия ден - пипер, домати, патладжан, краставица и бамя. При усливия на къс 12-часов ден, те започват да плододават по-бързо и дават по-високи добиви.

- Неутрални към дължината на деня растнеия - дини, пъпеши, тиквички, зелен фасул и зелен грах, които цъфтят еднакво добре при къс и дълъг ден.

3. Почвено плодородие

Според изискванията към почвеното плодородие зеленчуковите растения се групират в 3 групи:

- Много взискателни - краставици, лук, чесън, аспержи, целина.

- Взискателни - моркови, цвеколо, цветно и брюкселско зеле, марули, спанак и хрян.

- Средно взискателни - главесто зеле, домати и репички.

- Невзискателни - зелен фасул, зелен грах, ряпа и киселец.

4. Солева коцентрация на почвения разтвор

Усвояването на хранителните вещества от почвата става под формата на разредени водни разтвори. Зеленчуковите растения не понасят високите концентрации на почвения разтвор, при които настъпват известни смущения в усвояването на отделните елементи. По своята устойчивост към солева концентрация на почвения разтвор, те се разделят в 3 групи:

- Слабоустойчиви - краставици, чесън, пипер, салата, моркови, репички и захарна царевица. Те загиват или силно намаляват добивите при концетрация от 0.1 до 0.4%.

- Средноустойчиви - спанак, лук, ряпа. Те издържат повишаване на солевата концетрация до 0.6%, макар силно да понижават продуктивността си.

- Силноустойчиви - патладжан, домати, тикви, дини, салатно цвекло. Растенията издържат повишаване на солите до 1%.

5. Реакция на почвения разтвор

По отношение към реакцията на почвения разтвор, растенията се разделят на 4 групи:

- Култури, които изискват кисела реакция (pH 4.5 до 6) - домати, салата, дини, картофи, репички, ряпа и ревен.

- Култури, които се развиват най-добре при слабо кисела до неутрална реакция (pH 6 до 7) - тикви, грах, моркови, алабаш, брюкселско зеле.

- Култури, които дават най-висок биологичен ефект при почви със слабо алкален разтвор (pH 7 до 7.5) - патладжан, зелен фасул, главесто и цветно зеле, пъпеши.

- Култури, които изискват алкална реакция (pH 7.5 до 8) и силно реагират на калциево торене - пипер, краставици, лук, праз, спанак, салатно цвекло, аспержи.

6. Количество азот в почвата

В зависимост от изискванията към азота, зеленчуковите култури се разделят на 4 групи:

- Много силно взискателни - главесто и цветно зеле, ревен.

- Силно взискателни - ранно зеле, китайско зеле, брюкселско зеле, броколи, аспержи, лук за зелено, моркови (късни), тикви, манголд, хрян, спанак, цикория, праз.

- Средно взискателни - листно зеле, алабаш, краставици, домати, салатно цвекло, ранни моркови, чесън, магданоз, ряпа, лук, главеста салата.

- Слабо взискателни - фасул, грах, репички.

7. Количество калий в почвата

Според изискванията си към калиевото хранене, зеленчуковите растения се разделят на 3 групи:

- Силно нуждаещи се - цветно зеле, савойско зеле, зелен фасул, зелен грах, картофи, пащърнак, ревен, спанак.

- Средно нуждаещи се - краставици, домати, лук, моркови, главесто зеле, брюкселско зеле, салата, целина, цикория, копър, алабаш, ряпа, аспержи.

- Слабо нуждаещи се - магданоз, праз, репички и салатно цвекло.

8. Торене с оборски тор

Реакцията на зеленчуковите видове към торенето с оборски тор е различна и в зависимост от отношението си към него, те се разделят на 3 групи:

- Растения, които се отглеждат непосредствено след торене с оборски тор - зелеви, тиквови, домати, пипер, патладжан.

- Растения, които се отглеждат на втората година след торене с оборски тор - моркови, салатно цвекло, пащърнак, лук и картофи. При повечето от тези култури торенето с оборски тор още през първата година, предизвиква влошаване качеството на продуктовите органи и намалява тяхната съхраняемост.

- Растения, които се отглеждат на третата година след торене с оборски тор - бобовите култури, които не са особено взискателни към хранителните вещества, поради добрата усвояваща способност на кореновата система. От тази група увивният зелен фасул най-силно реагира на торене с оборски тор.

9. Почвена влажност

В зависимост от изискванията си към почвената влажност, зеленчуците се разделят на 4 групи:

- Силно взискателни - салата, спанак, целина, праз, воден лук и зелеви видове.

- Взискателни - краставици, пипер, патладжан и домати.

- Слабо взискателни - моркови, салатно цвекло, пащърнак, бакла, зелен фасул, аспержи, ревен и хрян.

- Сухоустойчиви - Дини, пъпеши и тикви.

10. Вятър

По степента на реакцията им към скоростта на вятъра, те се разделят на 3 групи:

- Чувствителни - тикви, пипер, патладжан, зелен фасул, краставици, пъпеши и аспержи.

- Слабо чувствителни - зеле, манголд, моркови, главесто зеле, лук за глави, чесън, праз, бакла, салатно цвекло, репички.

- Растения, заемащи междинно място - цветно зеле ,салата, спанак, домати и грах.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Зеленчуци
Няма снимка

Зелевите искат още малко грижи

В краят на есента те остават в градината Има още малко грижи за късното главесто зеле и карфиола, а също и за броколито и брюкселското зеле, ако ги отглеждате

Няма снимка

Актуално при късните култури

Отгледайте салата и спанак в парник Ако още не сте засадили лука и чесъна за зелено, побързайте. Препоръчително е да го направите до края на октомври. Преди засаждането обработете почвата добре

Няма снимка

Брюкселското зеле дозрява и вкъщи

Често при нашите условия брюкселското зеле не успява да узрее. Това обаче не е сериозен проблем, тъй като това може да стане и вкъщи. Градинарите, които имат парник, могат да го презасадят там

Няма снимка

Оберете късните домати и пипер

Зелените плодове дозряват вкъщи Приберете и последните останали плодове от домати, пипер, краставички и други видове, ако още не сте. Пълното им узряване в градината на този етап става по-трудно

Няма снимка

Есенно торене на почвата

Есента е времето през, което се прави основно торене на почвата. В този период се внесат оборският тор, който може да е разложен или полуразложен, а също и част от минералните торове - фосфорен и

Няма снимка

Алкални грижи за разсада от зеле

. Тъй като есента е сравнително суха, редовно трябва да поливате разсада от зеле. Не е необходимо да наливате много лехи, достатъчно е да оросявате растенията. .

Още от Фермер
Няма снимка

Всичко има за градинарството до 20 октомври в Пловдив

"Цветна есен 2019" е палитра от  цветя, овошки, храсти Богато разнообразие от цветя, овошки и декоративни храсти показва изложението "Цветна есен 2019" в Пловдив

Няма снимка

Кокерът - незаменимият помощник на ловеца

Защото има силно обоняние и грижливо претърсва всяка педя земя Мнозина смятат, че той е най-пригоден за лов на пъдпъдъци. Понеже не прави стойка, трябва да се приучи към много близко търсене - не

Няма снимка

Последна възможност да защитите семействата

Слънчевите и топли дни ще свършат скоро. Ще има дъждове и дори сняг. Затова запазете кошерите сухи. За да не влиза вода през входовете, те трябва да са наклонени леко напред и да са поставени на

Няма снимка

През ноември ще бъдат изплатени парите по de minimis

На дискусия със земеделски производители и животновъди в Сунгурларе председателят на парламентарната комисия по земеделие и храни в парламента Мария Белова отговори на въпроси на земеделските стопани

Няма снимка

Ябълков мармалад

Продукти: 5 големи ябълки, 100 г захар (ако ябълките са сладки, можете да намалите захарта), 2 суп. лъж. нишесте, 100 мл вода, 20 г желатин Приготвяне: Залейте желатина с топла

Няма снимка

БАСФ с научна програма за гимназисти

Ще провеждат интерактивни семинари по химия за решаване на проблемите на съвременното общество От октомври в TechnoMagicLand в София стартира международна научна програма за гимназисти