Северняшки лопушник с лапад

22 април 2019 Кулинария 0 43182
Няма снимка
1 2 3
 

Необходими продукти:

За тестото: Около 1 кг брашно, 2 чаени чаши хладка вода, 3-4 суп. лъж. кисело мляко, 1 суп. лъж. олио, щипка сол.

За плънката: 8 суп. лъж. растителна мазнина, около 400 г листа от лапад, 3 яйца, 250 г сирене, 1 глава лук или връзка пресен.

Начин на приготвяне: От продуктите се замесва тесто, което се оставя да престои около 30 мин.

През това време се приготвя плънката. Измива се и се попарва лападът. Нарязва се на тънки лентички и се задушава с мазнината и нарязания на ситно лук. След като изстине, се добавят разбитите яйца и 1/2 от сиренето (натрошено).

Тестото се разделя на четири топки. От двете топки се правят 6 по-малки, които се разточват на кори с диаметър 10 см. Нареждат се по три една върху друга, намазани помежду си с мазнина. От тях се правят две кори - едната с големината на тавата, а другата - по-голяма, за да я прихлупи.

От останалите две топки тесто се правят две тънки кори, които се оставят малко да поизсъхнат. На дъното на намаслената тава се поставя най-голямата кора, като краищата й се оставят да висят отвън.

Изсипва се плънката и равномерно се разпределя. Покриваме с втората кора, която е с размера на тавата. Върху нея се къдрят като венец двете тънки кори, които се ръсят с останалото сирене. Краищата на голямата кора се завиват навътре. Ръси се отгоре с мазнина и се пече около 40 мин. при 180°С. 

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Салата с пресни картофи

Продукти: 250 г пресни картофи, четвърт глава червен (салатен) лук, 1 суп. лъж. зехтин, половин лъжичка горчица, половин лъжичка винен оцет, 5 репички, зелени подправки - на вкус (копър, магданоз)

Няма снимка

Хрупкаво тофу

Глазира се със сладко-кисел сос Тофуто все повече навлиза в менюто ни. То чудесно се съчетава с различни продукти и разнообразява храната на масата. Чувствайте се свободни да експериментирате с този

Няма снимка

Домашна сладоледена торта “Сникърс”

Залейте я с шоколад! Лятото наближава. Днес ви предлагаме да си направите сладоледена торта само с три съставки. Приготвя се лесно, но се получава уникално вкусно

Няма снимка

Пържени банички с яйце и зелен лук

Те не изглеждат впечатляващо, но са изключително вкусни Продукти: 200 мл топла вода, 250 г брашно, 3 яйца, 2 суп. лъж. растително масло, 1 връзка зелен лук, 0,5 ч. лъж. суха мая, 1 ч.л

Няма снимка

Домати със сирене и чесън

Лесна за изпълнение, ефектна и бърза салата, която ще украси всяка празнична трапеза Продукти: 200 г сирене, 3 домата, 2 скилидка чесън, 2 суп. лъж. майонеза

Няма снимка

Пиката с пилешки гърди

Пиката е италиано-американска класика. Това е по-скоро начин на приготвяне на месото и се използва не само за пилешки гърди, но и за доста други меса, например за риба (обикновено риба меч)

Още от Фермер
Няма снимка

Комбинирани мерки за ефективна борба с червения овощен акар

За да се справите с червения овощен акар, е необходимо да се спазват добрите практики за отглеждане на дръвчетата. * Почвена обработка за унищожаване на растителните остатъци и осигуряване при

Няма снимка

Семинар за дигитализация събира малки стопани и преработватели в страната

На 06.06 - в гр. Рудозем, на 08.06 - в гр. Гоце Делчев Информационен семинар посветен на сдружаването и дигиталните услуги събира малки земеделски стопани и преработватели в град Гоце Делчев в

Няма снимка

Ларвата на морковената муха поврежда кореноплодите

Как да ги опазите  Ларвата на морковената муха прави ходове в кореноплодите, които придобиват ръждив цвят. Повредените моркови са безформени, безвкусни са

Няма снимка

Най-добритe зелени фуражи за свинете

Съветите на специалистите по хранене на свинете: Първо, заместете зелените фуражи на свинете със сочноплоди и кореноплоди И второ, използването на силажи при храненето на свинете има предимства

Няма снимка

Курсове за оператори на комбайн New Holland със сертификат Harvest Master организира Интерагри

На 11 – 12 юни - в търговско-сервизния комплекс на компанията в  Русе, на 15 – 16 юни - в Стара Загора. През юни Интерагри България организира майсторски курсове за оператори на комбайн New Holland

Няма снимка

40 местни фермери ще реализират стоката си пред магазини Лидл в София и Бургас през юни

Lidl стартира фермерски пазари като още една мярка за реализацията на продукция на регионални производители Лидл България стартира с организирането на фермерски пазари пред магазините си в София и