Постна супа с грах

25 април 2019 Кулинария 0     
Няма снимка
 

Грахът е много ценен диетичен продукт. Тази бобова култура е отличен източник на растителни протеини и фибри, има благотворно въздейства върху храносмилателната система и съдържа ценни аминокиселини, витамини В, С, Е и минерали като магнезий, цинк и фосфор.

Постната супа от грах може да се приготви с вода или вегетариански бульон - зеленчуков или гъбен. Съставките, които могат да се добавят към такава супа, не са толкова малко - лук, моркови, картофи, домати, боб, гъби, чесън, целина и зеленина.

Препоръчва се супата да се соли в края, когато грахът вече е сварен и мек. Ако смятате, че постната супа не е достатъчно апетитна, на помощ идват ароматните подправки и зеленчуци. Подходящи добавки към граховата супа от грах са смес от чушки, куркума, червен пипер, кориандър, джинджифил, риган, босилек, копър и магданоз. Заслужава да се отбележи, че подправките не само обогатяват вкуса на ястието, но и подобряват усвояването на граха и намаляват образуването на газове.

Продукти: 500 г замразен зелен грах, 2-3 големи картофа, 1 лук, 3 скилидки чесън, 1 връзка зелени подправки (копър, магданоз, кантарион), 1 литър вода или зеленчуков бульон, растително масло, сол, смлян черен пипер и подправки на вкус

Приготвяне: Загрейте малко количество масло в тенджера и запържете ситно нарязания лук за 5-6 минути до златистокафяво. Добавете нарязания чесън и задушавайте около 1 минута. Добавете нарязаните на кубчета картофи и залейте с водата или бульон. Оставете да заври, прибавете малко сол и гответе за около 15-20 минути, докато картофите омекнат. След това добавете замразения зелен грах. Оставете супата да заври и гответе още 2-3 минути. Добавете нарязаните зелени подправки и пасирайте с помощта на блендер. Ако искате да имате парченца от зеленчуци, отделете една трета от супата настрана, пасирайте останалото количество и след това върнете зеленчуците в тенджерата. Добавете подправки на вкус, поръсете с черен пипер или посолете, ако е необходимо.

Сипете супата в чинии и сервирайте, като всяка порция се украсява.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Орехов пудинг

Продукти: 2 чаени чаши прясно мляко, 250 г бял хляб, 3 яйца, 150 г орехи, 100 г масло, 1/2 ч. чаша захар, галета Приготвяне: Накиснете хляба в прясното мляко.

Няма снимка

Пилешко със сос от сметана и горчица

Пилешкото със сметанов сос и горчица е ястие лесно за приготвяне, но това не му пречи да е изключително апетитно. Приготвяне: 400 г пилешко филе, 3-4 суп. лъжици олио, 2-3 суп. лъж.

Няма снимка

Крем супа от тиквички с прясно мляко

Преди поднасяне се добавя натрошено сирене Необходими продукти: 500 г тиквички, 500 г картофи, 2 скилидки чесън, чаена чаша прясно мляко, 2 суп. лъж.

Няма снимка

Сладки банички с бутер тесто

За пълнежа можете да използвате варено сладко или замразени плодове Продукти: 500 г бутер-тесто, 400 г замразени плодове (например вишни без костилки), 50 г захар (или малко повече), 1,5 суп. лъж.

Няма снимка

Салата от пилешко месо и домати

Вкусно пролетно предястие от пиле, сирене и зеленчуци, което ще се хареса и на най-взискателния гастроном. Продукти: 2 парчета пилешко филе, 1 чушка, 5-6 чери доматчета, 30 г крутони, 20 г пармезан,

Няма снимка

Макарони с яйца

Бързо, вкусно, перфектно Продукти: 200 г макарони, 2 яйца, 50 г масло, сол и млян черен пипер на вкус, 1-2 ч. лъж. смес италианска подправка за паста (по желание), 2 л вода, зехтин,

Още от Фермер
Няма снимка

Предимства на директните домати

. При директното отглеждане на домати не се произвежда предварително разсад. . На сравнително по-малка площ се разполагат повече бройки. . Растенията не се нуждаят от опорна конструкция. .

Няма снимка

Вносните домати и краставици поевтиняха, но сиренето - по-скъпо

Индексът на тържищните цени /ИТЦ/, който отразява цените на хранителните стоки, падна тази седмица с 1,72 на сто до 1.509 пункта, отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата /ДКСБТ/.

Няма снимка

Вносните домати и краставици поевтиняха, но сиренето - по-скъпо

Индексът на тържищните цени /ИТЦ/, който отразява цените на хранителните стоки, падна тази седмица с 1,72 на сто до 1.509 пункта, отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата /ДКСБТ/.

Няма снимка

Днес ще е слънчево, температурите до 30 градуса

Днес ще бъде предимно слънчево, но в следобедните часове над планинските райони от Западна България ще се развие купеста облачност и на отделни места, главно в планините ще превали и прегърми,

Няма снимка

Двама мъже са загинали при инцидент в свинекомплекс в силистренското село Попина

Борис Димитров и Пенчо Драганов са загинали, падайки в шахта с фекалии в свинекомплекс в силистренското село Попина. Инцидентът е станал днес в сутрешните часове.

Няма снимка

Кучето лае без причина?

Можете да го отучите - с търпение и килограми лакомства Периодичното и безпричинното лаене действа на нервите и на най-търпеливия човек. Представете си какво и е на съседите, гостите и минувачите.