1000 млекопроизводители членуват в ирландска кооперация

18 май 2019 Животновъдство 0     
Няма снимка
 

За основните ѝ бизнес направления разказва нейният гл. изп. директор Конър Райън

Почти всеки фермер в Ирландия членува в кооперация. Съвсем малко млечни животновъди продават самостоятелно суровината си. В страната има 8 големи кооперации, като 6 от тях са фермерски. Останалите две също преди са били кооперации, но сега са преобразувани в дружества с ограничена отговорност и търгуват на борсата.

Arrabawn е основана преди над 100 години и сега в кооперацията членуват 1000 фермери.

Главният ѝ изпълнителен директор Конър Райън разказва пред Milknews как е организирано взаимодействието с фермерите в кооперацията и как работи отрасъла в Ирландия, която е водещ играч на световния млечен пазар.

Кооперацията има 3 основни бизнес-направления, обяснява Райън: производство на фуражи за животните и на торове за нашите фермери; второто направление, което ние наричаме течно мляко, са доставките на прясно мляко на ирландския пазар: в супермаркети, хотели и ресторанти. третото направление са борсовите млечни продукти за чието производство отива голяма част от суровината на нашите фермери. От нея произвеждаме сухо мляко, млечни протеини и масло. Днес преработваме около 400 млн. т мляко и произвеждаме 150 хил. т фуражи.

Кооперацията има изборен управителен съвет от 18 фермери, с които се срещаме всеки месец и обсъждаме пазарната ситуация. Също така имаме и външен Управителен съвет от 60 фермери, които се избират от всички производители в района. С тях се срещаме четири пъти в годината.

Имаме много строги стандарти за качество на суровината

Постоянно работим с фермерите, ходим при тях постоянно, за да се убедим, че производството им отговаря на стандартите - фермите да са чисти, кравите - здрави, а издоеното мляко - безопасно. Длъжни сме да пастьоризираме всичката суровина, която преработваме.

Освен това информираме всеки фермер за качеството на неговото мляко: изпращаме SMS веднъж седмично, а всеки месец пускаме информационен бюлетин за членовете на кооперацията за това какво правим. Изплащаме и бонуси за зимно мляко

По този начин ги стимулираме да произвеждат и доставят мляко целогодишно. Все още не можем да се преборим със сезонността. Тя си остава проблем.

В Ирландия има два млечни съюза. Единият е Ирландската асоциация на фермерите (IFA), а другият - Ирландската асоциация на доставчиците на млечни продукти (ICMSA). Те работят независимо от кооперациите. Ролята на кооперациите се заключава в събиране и преработка на млякото, а съюзите са повече политически инструмент, те представляват фермерите на правителствено равнище.

Не ни е разрешено никакви държавно подпомагане, ние сме строго търговско предприятие. Държавата не оказва никаква поддръжка и на износителите. Преди 7-8 години имаше известно подпомагане, сега вече не съществува.

Фермерите получават подпомагане от ЕС под формата на преки плащания. Обемът на плащанията зависи например от размера на фермата, от екологията в района и от качеството на персонала. В миналото преработвателите също са получавали подпомагане за определени категории продукти или за строителство на нов завод, но сега и това е отменено.

Като цяло Ирландия произвежда повече мляко, отколкото потребява

Затова изнасяме 90% от млечните продукти, които се произвеждат в страната. За вътрешно потребление отиват 10 % от млечната продукция. Освен това внасяме някои видове продукти като например френски сирена. Аз съм и член на Съвета на директорите ORNUA, създаден от преработвателите за износ на м лечни проудкти. Ние доставяме продукция в Германия, Австралия, САЩ - в цял свят. Най-важните направления са: сирене - във Великобритания, масло - в Германия, сирене и масло - в САЩ, сухо мляко - в Африка.

В случай на твърд Брекзит Ирландия преговаря с Евросъюза за създаване на фонд, който да компенсира загубите, нанесени на износа на храни във Великобритания в размер на 4,5 млрд. евро. 

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Животновъдство
Няма снимка

Глобална тенденция: Повишено търсене на бавнорастящи бройлери

Незаетата ниша предлага допълнителни възможности, но и предизвикателства Таня Демирова Размерете по отношение на "пазарен" бройлер в резултата на половинвековната селекция се удвоиха

Няма снимка

Успешното заплождане гарантира финансов резерв за инвестиране

Фермерите не бива да пренебрегват витамините и готварската сол през размножителния период Жени Владинова От опит овцевъдите ни знаят, че липсата или недостигът на някои биологично активни вещества

Няма снимка

Растящата популация на вълци в защитената зона „Сакар“ създава проблеми в Свиленградско

Нападенията от вълци в защитената зона „Сакар“ се увеличават. Това създава много проблеми за животновъдите в Свиленградско. Популацията на хищниците расте и по данни на РИОСВ – Хасково това е причина

Няма снимка

Още поне 4 000 прасета ще бъдат умъртвени заради АЧС

Преди дни в свинекомплекс във видинското село Новоселци беше обявено първично огнище на болестта Африканска чума по свинете. В индустриалното стопанство се отглеждат 3 842 прасета

Няма снимка

С пестициди безнаказано тровят защитени птици в Искърското дефиле!

Сагата с умрелите белоглави лешояди и скалния орел в Искърското дефиле продължава, алармират от „Зелени Балкани“. Полицията продължава работа по разследването на сигнала за отровените птици

Няма снимка

Защо кравите са проблем за намаляване количеството на парниковите газове?

Метанът е вторият най-разпространен парников газ на планетата. Той вреди на атмосферата около тридесет пъти повече спрямо въглеродния диоксид. От десетилетия количеството на метан в атмосферата

Още от Фермер
Няма снимка

За 10 години разходите за труд се вдигнаха двойно

През второто тримесечие на 2019 г. бизнесът плаща с 11% повече, отколкото година по-рано 10 години след световната финансово-икономическа криза разходите на работодателите за труд у нас са двойно

Няма снимка

Имайте предвид: Твърде много топлина може да повреди пилото дори и за кратко време!

Питите с пило обикновено съдържат 10.5% празни килийки. Процентът на празните килийки варира в зависимост от външния климат. Повече от 20% празни килийки в питите с пило могат да бъдат признак на

Няма снимка

Напръскайте с карбамид

Препоръчително е след прибиране на плодовата реколта дръвчетата да се третират с карбамид. За целта се приготвя 5%-ов воден разтвор. Напомняме на начинаещите градинари,

Няма снимка

Задача №1 - защитете пчелните семейства от болести!

Пчелари с по-малък опит не  бива да забравят, че: 0 Нови пчелни семейства се създават от най- силните и високопродуктивни семейства. Това налага да се обменя племенен материал (майки и пчелни

Няма снимка

Ако намалят парите за обвързаната подкрепа за България, ще бъдат засегнати над 13 хил. животновъди и над 13 хил., отглеждащи плодове и зеленчуци

Министър Танева се срещна с министъра на земеделието на Германия Юлия Кльокнер Министърът на земеделието, храните и горите Десислава Танева се срещна с Юлия Кльокнер,

Няма снимка

ДФ "Земеделие" се чисти от корумпирани чиновници

Служител на Държавен фонд "Земеделие“ е арестуван във врачанското село Бутан по време на вземане на подкуп от 1000 лева, съобщава BulNews. Задържането е станало преди броени дни по време на акция на