Пилешки дробчета със сметанов сос

24 юни 2019 Кулинария 0     
Няма снимка
 

Продукти за 6 порции: 1 кг пилешки дробчета (можете да използвате дробчета и сърца 1:1), 1 голяма глава лук, 300 г печурки, 4 скилидки чесън, 1 суп. лъж. брашно, 300 мл пилешки или зеленчуков бульон, 300 мл готварска сметана (минимум 20% масленост), сол и смлян черен пипер на вкус, 1 суп. лъж. нарязан магданоз

Приготвяне: Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Гъбите, в зависимост от размера, се нарязват на половинки или четвъртинки (малките печурки могат да се оставят и цели).

Измийте дробчетата, оставете да се отцедят нарежете на малки парченца.

В дълбок тиган загряваме 2 суп. лъж. олио. Температурата трябва да е малко по-висока от средна. На два или три пъти запържваме дробчетата до получаването на златисто-кафява коричка, примерно 3-4 минути. Прехвърляме ги в дълбока чиния.

Намалете котлона и сипете в маслото лука и чесъна. Пържете около 5 минути, като разбърквате от време на време.

Добавете гъбите и задушавайте още 5 минути. Ако гъбите пуснат сок, ще трябва да изчакате да се изпари.

Прибавете брашното и запържете, като разбърквате около 1 минута.

Сипете бульона, посолете и поръсете с черен пипер. Прехвърлете дробчетата в бульона, намалете котлона до минимум и под капак задушавайте около 10 минути. Три-четири минути преди да свалите от котлона, прибавете сметаната и нарязания магданоз.

С картофено пюре или задушени картофи ястието е просто превъзходно.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Хрупкави бисквити

Продукти: 200 г топено сирене, яйце, 80 г масло, 1 ч. лъж. захар, 1/2 ч. лъж. сол, 1 ч. чаша брашно, 1 ч. лъж. бакпулвер, 2 суп. лъж. прясно мляко, сусам на вкус.

Няма снимка

Руло от тиквички с кайма

Можете да си хапвате, без да се притеснявате, че ще напълнеете Продукти: за основата - 2 тиквички, пресен копър и магданоз, 4 яйца, 2-3 суп. лъж. брашно, сол и черен пипер.

Няма снимка

Шанежки с гъби

Шанги или шанежки са типично руско ястие и представляват кръгли отворени пайове, приготвени от тесто с мая или маслено тесто. Шанежките винаги са солени,

Няма снимка

Пилешки крилца с кока-кола

Продукти: 1 кг пилешки крилца, 50 мл соев сос, 200 мл кока-кола, слънчогледово масло на вкус, 3 скилидки чесън, щипка настърган джинджифил. Приготвяне: Поставете крилата в купа,

Няма снимка

Шоколадова торта с вишни

Класическата комбинация от шоколад и череша е допълнена от лек крем. За пълнежа можете да използвате както пресни, така и замразени плодове. Продукти за 8 порции (диаметър на тортената форма - около

Няма снимка

Чери домати в сирене Фета

Продукти: 250 г сирене Фета (или извара), 15 чери домати, 100 г масло, 3 скилидки чесън, копър на вкус Приготвяне: Настържете сиренето и охладеното маслото на ситно ренде.

Още от Фермер
Няма снимка

Последни пазарни данни на МЗХГ

Според оперативния анализ за основни земеделски култури на аграрното министерство към 11 юли т.г. последните данни за пшеница и ечемик сочат ръст на продукцията от двете култури съответно с 22,

Няма снимка

На производителите на българска роза вече не им е никак розово

 Искат по-скоро отраслов закон и мерки за решаване на проблема с работната ръка МЗХГ обеща да обсъди идеи на експерти как да окаже помощ на розопроизводителите - исканията са за средства за зимни

Няма снимка

България пламва - още едно огнище на чума по свинете в Търговище

Не крийте животните и сами ще умрат, предупреждават ветеринарите Потвърдиха едно ново огнище на Африканска чума при домашни свине в област Търговище - в стопанство в квартал "Въбел",

Няма снимка

Огнище на африканска чума по свинете и в Търговище

16 вече са огнищата при домашни свине и 20 са случаите при диви прасета в страната ни Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) потвърди едно ново огнище на Африканска чума при домашни

Няма снимка

Доброто пчеларство е поддържането на млади пчелни-майки в кошерите

Ето защо преценката на пчелната майка е задача номер едно, напомня Рик Фел, преподавател по биология и пчеларство във Вирджинския техническият институт в Блексбърг, САЩ, информира nbps.press.bg.

Няма снимка

Мерки за борба с малиновата муха

. През есента проредете храстите и прекопайте почвата около тях и между редовете. Така се унищожават ларвите, които зимуват там. . Малините се изрязват и растителните остатъци се изгарят. .