Пилешки дробчета със сметанов сос

24 юни 2019 Кулинария 0     
Няма снимка
 

Продукти за 6 порции: 1 кг пилешки дробчета (можете да използвате дробчета и сърца 1:1), 1 голяма глава лук, 300 г печурки, 4 скилидки чесън, 1 суп. лъж. брашно, 300 мл пилешки или зеленчуков бульон, 300 мл готварска сметана (минимум 20% масленост), сол и смлян черен пипер на вкус, 1 суп. лъж. нарязан магданоз

Приготвяне: Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Гъбите, в зависимост от размера, се нарязват на половинки или четвъртинки (малките печурки могат да се оставят и цели).

Измийте дробчетата, оставете да се отцедят нарежете на малки парченца.

В дълбок тиган загряваме 2 суп. лъж. олио. Температурата трябва да е малко по-висока от средна. На два или три пъти запържваме дробчетата до получаването на златисто-кафява коричка, примерно 3-4 минути. Прехвърляме ги в дълбока чиния.

Намалете котлона и сипете в маслото лука и чесъна. Пържете около 5 минути, като разбърквате от време на време.

Добавете гъбите и задушавайте още 5 минути. Ако гъбите пуснат сок, ще трябва да изчакате да се изпари.

Прибавете брашното и запържете, като разбърквате около 1 минута.

Сипете бульона, посолете и поръсете с черен пипер. Прехвърлете дробчетата в бульона, намалете котлона до минимум и под капак задушавайте около 10 минути. Три-четири минути преди да свалите от котлона, прибавете сметаната и нарязания магданоз.

С картофено пюре или задушени картофи ястието е просто превъзходно.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Грахова супа с бекон

Продукти: 500 г свински ребра (пушени), 300 г бекон (или гърди), 250 г грах, 150 г лук, 4 дафинови листа, олио, зелени подправки, сол и черен пипер на вкус, 800 г картофи

Няма снимка

Супа с риба и топено сирене

Продукти: 1 глава лук, смлян черен пипер и сол на вкус, 1 л вода, 10 мл зехтин, 1 връзка копър (може и сушен), 3 картофа, 3 суп. лъж. кедрови ядки (желателно е, но може и без тях), 1 морков

Няма снимка

Пилешко филе със сметанов сос

Деликатният, изискан вкус и лесното и бързо приготвяне са само част от многото предимства на това ястие Продукти: 1 кг пилешко филе, 1 ч. чаша сметана за готвене, 1 ч. лъж

Няма снимка

Смути с грозде

Модерна напитка и за млади, и за стари Смутитата са на мода, особено сред младите. Разхлаждат, съдържат витамини, а и не се приготвят трудно. В тези дни и на пазара, и при баба на село

Няма снимка

Яйца със зеленчуци на фурна

Диетолозите твърдят, че е най-полезно зеленчуците да се приготвят на фурна. Рецептата, която ви предлагаме позволява максимално да запазите хранителните вещества

Няма снимка

Испанска тортиля с розмарин

Тортилята е сред най-лесните испански рецепти. Оригиналната рецепта има хиляди интерпретации - добавят се тиквички, чушки, скариди и т.н. Подходяща е за закуска, обяд и вечеря, за лято и зима

Още от Фермер
Няма снимка

Температурен рекорд е регистриран за Силистра

С една десета е "подобрен" температурният рекорд за датата 21 октомври в Силистра, съобщиха от Метеорологичната обсерватория. Днес е измерена температура 26.3 градуса.

Няма снимка

При наличие на късна паша, подготовка за зимуване се удължава

Това е неблагоприятно и рефлектира върху качеството на зимуването и пролетното разрастване на колонията. Защото малко на брой и при това изтощени пчели навлизат в зимния период

Няма снимка

Утре ще отчетат как работи системата за събиране на опаковки от рз препарати

Тя работи безплатно за фермерите Утре, 22 октомври, министърът на земеделието, храните и горите Десислава Танева ще участва в годишна конференция на тема: "За чисто земеделието и сигурна околна

Няма снимка

Защо ще протестират утре фермери пред Европарламента

Надига се вълна за по-справедливо субсидиране В Страсбург утре, 22 октомври по време на пленарната сесия на новоизбрания Европейски парламент /ЕП/ фермери от Германия и Франция се готвят протест с

Няма снимка

НСИ: С 2.7% се увеличава стойността на продукцията от селското стопанство през 2018 г.

Въпреки отбелязаното увеличение в стойността на крайната продукция, произведена в селското стопанство с 2.7%, доходите на земеделските стопанства през 2018 г

Няма снимка

На среща-семинар стопаните ще научат за данъците и субсидиите

В Плевен на 28 октомври Данъчно облагане на доходите от земеделска дейност и фактори, влияещи върху търсенето и предлагането на земеделски продукти - на тази тема ще се проведе семинар на 28 октомври