Директни продажби от... ремарке за превоз на коне

25 юни 2019 Животновъдство 0     
Няма снимка
Бен Спенс пред мобилния магазин, с който доставя мляко на съседните села
1 2 3 4 5 6
 

Първият британски мобилен магазин за млечни продукти е собственост на семейна ферма от Северен Йоркшир

Таня Демирова

Британски млекопроизводител реализира иновативна идея за достигане директно до повече клиенти. Бен Спенс, който управлява семейната ферма "The Farmer's Home", има амбицията да предлагат собствена марка със 100-процента проследяемост до семейната млечна кравеферма в селцето Асгарт, Северен Йоркшир, в което живеят постоянно едва 200 души.

Бен трансформира ремарке за превоз на коне модел HB506 в първия мобилен магазин във

Великобритания съобщава Agriland.

Така той дава възможност на все по-многобройните си клиенти да се насладят на неповторимия вкус на суровината, издоена от стадото му от 80 млечни крави.

Британският мобилен магазин пътува през селата в Северен Йоркшир, като доставя прясно пълномаслено пастьоризирано мляко. Но фермерите не спират дотук. Наскоро с партньорството на местната мандра Wensleydale Creamery, семейната ферма е на път да пусне и собствена марка сирене от сурово (непастьоризирано) мляко, което ще се продава заедно с прясното мляко в мобилния им магазин.

31-годишният Бен работи с по-малкия си брат си Адам (29-годишен) и с баща си Дейвид (65-годишен).

Целта на семейната ни ферма е чрез мобилния млекомат да доставяме млякото, което произвеждаме, вместо хората да купуват мляко от супермаркета, което не знаят откъде е, казва Бен.

Местните хора знаят откъде идва нашето мляко. Знаят, че то наистина е прясно - пътят от кравите до млекомата е в рамките на 48 часа.

Нашето мляко се пастьоризира внимателно, за да се запази вкуса на суровината, колкото е възможно. Млекоматът е в ремаркето и хората идват и си наливат сами в бутилки от 1 или 2 л, обяснява практическата страна на нещата Бен.

Британският млекопроизводител гледа на това като обществена услуга, която семейната им ферма предоставя на местните хора.

Експерти коментират, че мобилната концепция на Бен Спенс е брилянтна идея, която работи много успешно

Самият контейнер за мляко, който е с с вместимост 120 л. Клиентите могат да си наливат млякото в пластмасова или в стъклена бутилка, а лоялните клиенти (които имат предплатена карта) ползват отстъпка от 10 пенса на литър.

Всички бутилки са с логото на фермата. Тъй като и фермерите, и повечето нехни клиенти предпочитат стъклените бутилки, скоро планират да въведат система за повторното им използване.

Директорът на фирмата, която продава ремаркета за превоз на коне, Стефани Фостър обяснява, че са предоставили на фермерите специално ремарке без вътрешни прегради и предна рампа. От фирмата са адаптирали модела за техните нужди.

Според Фостър това е една от най-необичайните продажби, които са правили, но пък са доказали, че са доста гъвкави. И смятат, че и други фермери ще се заинтересоват от идеята и ще я използват в практиката си.

Бен Спенс обяснява, че е приятно изненадан от голямото търсене на новата услуга. Всъщност това, което започна като странична дейност на семейната млечна ферма, сега се превръща в основна част от бизнеса допълва Спенс.

Черно-шарените крави дават суровината. През по-голяма част от годината те са на пасищно отглеждане и това се отразява на високото качество на млякото им. Във фермата има нова модерна доилна зала, която разполага с вградена охладителна система с водно охлаждане. След това млякото отива в хладилния танк. А впоследствие част от него - в пастьоризиращото оборудване във фермата, а друга част ще се преработва в сирене от сурово (непастьоризирано) мляко.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Животновъдство
Няма снимка

Ранното хранене на бройлерите става задължително в Холандия

Инкубаторите за бройлери в Холандия са длъжни да въведат ранно хранене на излюпените пилета следващите 5 години, гласи решение на Агенцията по контрол на хранителните продукти, съобщава poultryworld

Няма снимка

Птичи грип е установен при 2600 свободно отглеждани патици във Франция

Във Франция е регистриран нископатогенен птичи грип H5 във ферма за патици в центъра на страната, обяви Световната организация за здравеопазване на животните - OIE

Няма снимка

Нов метод определя безпогрешно биояйцата по жълтъка им

Яйцата, снесени от свободно отглеждани кокошки, струват значително повече от яйцата, снесени от клетъчно отглеждани кокошки, така че не е изненадващо, че недобросъвестни търговци може да се опитват

Няма снимка

Доказано! Черната UV светлина подобрява качеството на въздуха в птицeфермите

Екип от държавния университет в Айова в САЩ наскоро обяви резултатите от изследователски проект, в който са разработили и изпробвали нова технология за смекчаване на концентрацията на амоняк и

Няма снимка

По-малко антибиотици се използват в европейските животновъдни ферми, в българските има увеличение с над 5%

Европейските животновъдни ферми продължават да намалява употребата на антибиотици. Общите продажби на ветеринарни антибиотици в Европа за периода 2011-2017 г. намаляват с 32%

Няма снимка

Забрана на интензивното животновъдство искат  в Швейцария

Над 80% от всички кокошки-носачки в Швейцария прекарват целия си живот на закрито и никога не излизат навън, алармират противниците на интензивните животновъдни системи

Още от Фермер
Няма снимка

Температурен рекорд е регистриран за Силистра

С една десета е "подобрен" температурният рекорд за датата 21 октомври в Силистра, съобщиха от Метеорологичната обсерватория. Днес е измерена температура 26.3 градуса.

Няма снимка

При наличие на късна паша, подготовка за зимуване се удължава

Това е неблагоприятно и рефлектира върху качеството на зимуването и пролетното разрастване на колонията. Защото малко на брой и при това изтощени пчели навлизат в зимния период

Няма снимка

Утре ще отчетат как работи системата за събиране на опаковки от рз препарати

Тя работи безплатно за фермерите Утре, 22 октомври, министърът на земеделието, храните и горите Десислава Танева ще участва в годишна конференция на тема: "За чисто земеделието и сигурна околна

Няма снимка

Защо ще протестират утре фермери пред Европарламента

Надига се вълна за по-справедливо субсидиране В Страсбург утре, 22 октомври по време на пленарната сесия на новоизбрания Европейски парламент /ЕП/ фермери от Германия и Франция се готвят протест с

Няма снимка

НСИ: С 2.7% се увеличава стойността на продукцията от селското стопанство през 2018 г.

Въпреки отбелязаното увеличение в стойността на крайната продукция, произведена в селското стопанство с 2.7%, доходите на земеделските стопанства през 2018 г

Няма снимка

На среща-семинар стопаните ще научат за данъците и субсидиите

В Плевен на 28 октомври Данъчно облагане на доходите от земеделска дейност и фактори, влияещи върху търсенето и предлагането на земеделски продукти - на тази тема ще се проведе семинар на 28 октомври