Директни сортове у нас

03 юли 2019 В лозята 0     
Няма снимка
Подобни на Кераца сортове има и днес у нас в по малките лозя и дворовете
1 2
 

И техните белези и качества

Най-напред директните сортове са били разпространени в Америка - такива са т.нар. стари директни сортове, като Отело, Ноа, Изабела и др.

По-късно в Европа от тях се създават по изкуствен начин /чрез кръстосване/ голям брой от т.нар нови директни сортове.

За тях по последни данни се смята, че допреди няколко години в Европа заемат около 3% от общата площ на лозята.

Във Франция, Унгария, Сърбия, Румъния и др. ги има и днес в отделни райони. У нас са разпространени в стари лозя и по дворовете.

Отело е къснозреещ. За да го отличите - младите листа са силно мъхнати, отдолу бели. Пръчката е червеникавокафява. Гроздът е полусбит. Зърното е средно едро, слабо продълговато. Ципата е синьочерна. Вкусът е слизест, с особен дъх. Главината е силно растяща. Пръчките се вкореняват лесно и развиват мощна коренова система. Полученото вино е доста силно на алкохол, с добра киселинност и е обагрено.

Ноа е родовит къснозреещ. Младите листа отгоре са жълторъждиви, отдолу мъхести, пръчката е червенокафява. Гроздът е малък цилиндричен, сбит. Зърното е средно едро, валчесто, обагрено зеленикаво. То е слизесто, месесто, с особен вкус. Расте буйно, вирее без присаждане. Устойчив е на студ, мана и оидиум. От него правят вино и ракия.

Кераца е средно зреещ и много родовит. Листът отгоре е гол, а отдолу като четина. Гроздът е малък, коничен, рехав. Зърното е дребно, валчесто, с тъмно синя ципа. Месото е плътно с тревист вкус. Мана и оидиум го засягат слабо.

Натрупва висок процент захарност. От гроздето му се получава силно, тежко, плътно, интензивно обагрено червено вино със слаб лисичи вкус.

Златен лъч е средно зреещ сорт. Листът е малък, прилича на черничев. Гроздът е сбит, средно голям до малък, цилиндричен, често с крила.

Зърното е слизесто, с не особено приятен вкус.

Ципата е обагрена жълтозелено. Много е родовит - 2000 кг грозде от декар. Бялото вино от него има добър състав, но вкусът не е много приятен. Иначе се прави доброкачествен гроздов сок.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от В лозята
Няма снимка

Пробвайте от домашното вино да си направите оцет

Продуктът може да стане сполучлив и да се съхранява дълго време Домашното вино се е оказало твърде кисело и дори мирише на кисело, като оцет. Което означава, че нямате друг избор

Няма снимка

„VineSOS“ – защита на местните сортове лози

Проектът „SOS за застрашени традиционни сортове лози“ (с акроним „VineSOS“), който стартира в края на 2017 година, е още няколко стъпки напред в своето развитие

Няма снимка

Вкисналото вино - за ракия

Но как да се неутрализира киселината Няколко наши читатели ни се обадиха, че за пръв път са допуснали виното да вкисне. Естествено знаят, че няма голям избор в тази ситуация

Няма снимка

Кои сортове лози у нас се отличават като студоустойчиви

Отговаряйки на читателски въпрос на Велика Иванова от Пазарджик трябва да кажем, че досегашните наблюдения върху сортовете в страната позволяват да се разпределят в няколко групи

Няма снимка

Гр. Септември се готви да отличи най-хубавото домашно вино на града

От днес, 20 януари, до 3 февруари частни производители могат да предадат своята реколта 2019 за участие в конкурса.  За 16-ти пореден път жителите на град Септември се стягат за празника на виното

Няма снимка

Ракия от моркови

За рецепна на ракия от моркови ни помоли по телефона нашата читателка Веска Пенчева от град Панагюрище, защото тази година допуснали грешка - загаряне и тяхната домашна ракия се получила с влошено

Още от Фермер
Няма снимка

Валутният борд остава до въвеждане на еврото

На 23 януари 2020 г. председателят на Бюджетната комисия г-жа Менда Стоянова е внесла за разглеждане проект за допълнение на чл. 29 от ЗБНБ. Министерството на финансите и Българската народна банка

Няма снимка

Жълт код за хлъзгави пътища и поледици в шест области утре

НИМХ обяви жълт код в понеделник за хлъзгави пътища и образуване на поледици в областите София, Видин, Монтана, Враца, Перник и Кюстендил. Тази нощ се очаква да завали дъжд в тези райони

Няма снимка

По-уютен дом с... втора котка

От какво зависи взаимното разбирателство? Ако решите да вземете втора котка, специалистите съветват да обърнете внимание на темперамента, пола и възрастта на животните

Няма снимка

Медоносните пчели са по-здрави и по-силни с достъп до цветен прашец от различни цъфтящи растения

Но цветното разнообразие в ландшафтите обаче е намалено с интензивно земеделие (единични култури, малко цъфтящи плевели, ограничени живи плетове) и урбанизация

Няма снимка

Палметата е компактна

Тъй като палметите заемат по-малко място, могат да се засаждат на различни места в градината. Подходящи са за преградни стени, които отделят зеленчуковите лехи от декоративния двор

Няма снимка

Селска питка

Продукти: 700-800 г брашно, мая - 1 кубче прясна или 2 пакетчета суха, 450 мл топла вода, 1 ч. лъж. захар, 1 суп. л. сол - 1 с.л. Приготвяне: В топлата вода разтворете маята