Ще се вари динен мед в силистренско село в края на август

12 август 2019 Пчеларство 0     
Няма снимка
 

Динен мед /маджун/ ще варят на 25 август жителите на силистренското село Смилец в местност край селото, съобщават от кметството за БТА.

Идеята да се представи възстановка на цялостния процес за приготвянето на динения мед /маджун/ е от женския клуб към читалището „Светлина-1906“. Привлечени са млади хора.

За да се приготви диненият мед/маджун/, дините се изстъргват, изсипват се в обикновени съдове и се слагат на огън, докато се получи сок. После той се прецежда от семките и се вари отново до сгъстяването му.

Подготовката на празника започва със засяване на бостан още през пролетта. Целият процес „от нивата – до тавата“ е интересен за различните поколения, които участват в дейностите месеци наред.

При засяването по традиция, за да се родят големи дини, бабите и децата се търкалят в бостана. За празника се подготвят и ателиета за домашна баница на пещ и за динени фантазии. Ще има ревю на народни носии и накити за деца до 10 години и конкурсна фолклорна програма.

Но най-напред в земята се издълбават така наречените „котлони“, в които се пали огън, с „гнезда“ за съдовете /тави/ и изход за дима.

Диненият мед се е използвал в старите и трудни времена като подсладител. Може да се консумира и от диабетици.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Пчеларство
Няма снимка

За безпроблемно зимуване извадете от кошера всички рамки с малко пчелен мед

Едно от важните и лесно изпълними условия за безпроблемното зимуване на пчелните семейства е да бъдат извадени от кошера всички рамки с малко пчелен мед

Няма снимка

Сега един проблем по-малко - затоплянето

През този период няма съществено значение, защото след излюпването на последното есенно пило пчелите поддържат необходимата им за оцеляване температура само в зоната на кълбото

Няма снимка

След 2 дни Международен панаир ще събере във Варна пчелари от 5 държави

От 17 до 19 септември Варна ще бъде домакин на международен панаир. В него ще вземат участие пчелари от пет държави – България, Молдова, Румъния, Турция и Украйна

Няма снимка

При есенно формиране на пчелното гнездо се работи с рамки с мед

При есенното формиране на гнездото в реални условия често се налага пчеларят да работи с рамки, в които има различно количество мед. Затова трябва да размести питите в зависимост от силата на

Няма снимка

Устройство на гнездото

До 75% от площта, заета от зимното кълбо, се разполага на свободните от мед участъци на питите. При пчелите, които се намират в празни килийки, интензивността на обмена на белтъчини е с 20

Няма снимка

Какво представлява дънцето на килийката

Дънцето на килийката се състои от наклонени ромбчета. Дънцето на всяка килийка от едната страна на питата едновременно служи за част от дънцата на три килийки от другата й страна

Още от Фермер
Няма снимка

Дюлите се пръскат срещу гниене

Чрез химична борба се извършва контрол на късното кафяво гниене по плодовете на дюлята. Профилактика не бива да се пренебрегва, но при необходимост, трябва де се извършва и лечение.

Няма снимка

Научете детето си как да гали кучето

Има места, които не трябва да докосва Много е важно да научите детето си как правилно да гали кучето. Има някои места и начини, които доставят удоволствие на всяко куче: може да ги гали и лекичко да

Няма снимка

Торта "Панчо"

Тортата "Панчо" е много популярен и невероятно вкусен десерт. Приготвя се лесно и в същото време изглежда много празнично. Много е лека и сочна, заради заквасената сметана

Няма снимка

Как правилно да съхраним цветята през зимата?

Помещенията трябва да са чисти, топли и светли Септември може да обещава циганско лято, но студените нощи вече напомнят за есента и зимата. Нощните температури все по-често се доближават и задържат

Няма снимка

Пухкавият Гари се превръща в заклет планинар

Пухкавият котарак Гари (5-годишен) е спасен от приют за животни в град Калгари, Канада, след като е намерен на улицата със счупена тазобедрена става. След успешна операция той веднага е осиновен от

Няма снимка

Мерки срещу черно гниене

Да знаят, че чепките носят заразата Една от мерките срещу болестта черно гниене е превантивна. Трябва да се отстраняват стари гроздове и части към тях - прави се нещо като санитарна резитба