Вкусна запеканка със спанак

19 август 2019 Кулинария 0     
Няма снимка
1 2 3 4
 

Продукти: 600-700 г брашно, 4 яйца, 3 л вода, 1 кг спанак (пресен или замразен), 300 г твърд кашкавал (пармезан, гауда, холандски), 1 ч.л. сол, 250 г масло, 50 г зехтин.

Приготвяне: Подгответе предварително спанака: поставете измития зеленчук в тенджера и го сложете на бавен огън. Когато листата омекват и си пуснат сока, добавете зехтина.

Междувременно настържете кашкавала.

В малка купа смесете брашното и яйцата и замесете тестото за бъдещото руло. По консистенция то трябва да наподобява тесто за кнедли. Дайте му време да се отпусне (около 40 минути).

Пригответе чиста ленена кърпа или тензух. Разточете тестото на дълги ивици (с дебелина не повече от 3 мм). За да направите това, използвайте точилка или машина за приготвяне на паста (ако разполагате с такава). Можете да разточите тестото и на голяма кръгла кора. Това няма да развали външния вид на ястието. Поставете ивици тесто върху ленената кърпа. Подредете така ивиците, че да се получи голяма кора. Разстелете отгоре спанака, така че да се получи равномерен слой върху цялото тесто. Поръсете спанака обилно с кашкавал (използвайте около 200 грама). Завийте тестото на руло. Увийте рулото от тестото в тъканта, след което го завийте на охлюв. (виж снимката)

Предварително кипете водата, сипете сол и потопете рулото в нея. Варете около 20 мин. Когато рулото е готово, го извадете и го оставете за няколко минути да изстине. След като извадете от кърпата и нарежете "наденицата" на малки парченца.

Сложете парчетата в стъклен съд за печене и поръсете с останалия кашкавал. Нарежете маслото на малки парченца и ги поставете отгоре върху филийките на руло.

Печете ястието във фурна при температура 180 градуса за 15-20 минути. (ХФ)

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Сладко от сини сливи

Това е най-лесната рецепта за сладко от сливи. При нея не се налага продължително варене на плодовете или мъчително и досадно претриване през цедка. Получава се доста гъсто, и много вкусно сладко

Няма снимка

Торта "Панчо"

Тортата "Панчо" е много популярен и невероятно вкусен десерт. Приготвя се лесно и в същото време изглежда много празнично. Много е лека и сочна, заради заквасената сметана

Няма снимка

Вкусни сосове за ястия, приготвени на грил

1. Доматен сос Подходящ за барбекю и шишчета (най-добре за свинско и телешко месо). Рецепта: 1 литър доматен сок с пулпата (доматено пюре или пасирани домати)

Няма снимка

Компоти с круши и сезонни плодове

Крушата е много вкусен и изключително здравословен плод. Сочната узряла круша съдържа голямо количество витамини, пектин, фибри, танини. По време на консервиране повечето от тези вещества остават в

Няма снимка

Телешко с кашкавал и гъби

Продукти: 500 г телешко месо, 300 г пресни гъби, 2 глави лук, 150 г холандско сирене, 125 г трапезна майонеза, млян черен пипер, сол Приготвяне: Измийте пресните гъби и ги сложете в тенджера с

Няма снимка

Пилешка супа с ориз и домати

Нов прочит на старата рецепта Продукти: 300 г пилешко филе, 100 г ориз, 4 големи домата, 3 картофа, 2 средни моркови, 1 лук, 1 червена чушка, 3 скилидки чесън, 2 суп. лъж

Още от Фермер
Няма снимка

710 лаещи дребосъци на фотосесия за нов рекорд на Гинес в Москва

В парк Соколники в руската столица Москва стопани доведоха 710 кучета дребни породи. Целта е постигане на нов световен рекорд на Гинес за най-многобройна фотосесия на кучета

Няма снимка

За подобряване на почвата

За да се подобри почвата в градина, може да се използват дървени стърготини, както и пясък. . Пресните дървени стърготини може да се използват за мулчиране на почвата, за да се запази влагата в нея,

Няма снимка

Гроздокомбайни заместват липсващите опитни берачи

Дали ръчно набраното грозде е по-добро от машинно прибираемо? В света на виното изглежда "ръчно набрано грозде" не е просто маркетингова хватка, а има значение. Но каква е добавянето

Няма снимка

В кои райони ще получат помощ след мраз, суша, бури и градушки

Това личи от заповед на зам.-министър Чавдар Маринов Диана Ванчева Според решение на Европейската комисия за одобряване на държавни помощи за компенсиране на щетите по земеделските култури

Няма снимка

Пазарът на зърно - в търсене на стабилни цени

Фермерите заемат изчаквателна позиция Алма Давидова Богатата жътва на зърното по света и у нас логично потисна за известно време котировките. Но сега доброто представяне на зърнените пазари

Няма снимка

И днес ще е слънчево, с максимални температури до 34 градуса

Времето отново ще бъде слънчево. След обяд ще има разкъсана висока облачност, главно над Северна България. Ще духа слаб запад-северозападен вятър, в Дунавската равнина временно умерен.