Вкусна запеканка със спанак

19 август 2019 Кулинария 0     
Няма снимка
1 2 3 4
 

Продукти: 600-700 г брашно, 4 яйца, 3 л вода, 1 кг спанак (пресен или замразен), 300 г твърд кашкавал (пармезан, гауда, холандски), 1 ч.л. сол, 250 г масло, 50 г зехтин.

Приготвяне: Подгответе предварително спанака: поставете измития зеленчук в тенджера и го сложете на бавен огън. Когато листата омекват и си пуснат сока, добавете зехтина.

Междувременно настържете кашкавала.

В малка купа смесете брашното и яйцата и замесете тестото за бъдещото руло. По консистенция то трябва да наподобява тесто за кнедли. Дайте му време да се отпусне (около 40 минути).

Пригответе чиста ленена кърпа или тензух. Разточете тестото на дълги ивици (с дебелина не повече от 3 мм). За да направите това, използвайте точилка или машина за приготвяне на паста (ако разполагате с такава). Можете да разточите тестото и на голяма кръгла кора. Това няма да развали външния вид на ястието. Поставете ивици тесто върху ленената кърпа. Подредете така ивиците, че да се получи голяма кора. Разстелете отгоре спанака, така че да се получи равномерен слой върху цялото тесто. Поръсете спанака обилно с кашкавал (използвайте около 200 грама). Завийте тестото на руло. Увийте рулото от тестото в тъканта, след което го завийте на охлюв. (виж снимката)

Предварително кипете водата, сипете сол и потопете рулото в нея. Варете около 20 мин. Когато рулото е готово, го извадете и го оставете за няколко минути да изстине. След като извадете от кърпата и нарежете "наденицата" на малки парченца.

Сложете парчетата в стъклен съд за печене и поръсете с останалия кашкавал. Нарежете маслото на малки парченца и ги поставете отгоре върху филийките на руло.

Печете ястието във фурна при температура 180 градуса за 15-20 минути. (ХФ)

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Ястия за заети домакини

Паниран праз Продукти: 6-7 стръка праз, 2 яйца, олио, галета, брашно черен пипер, сол Приготвяне: Нарежете праза на парчета с дължина около 8 см. Пуснете ги във вряща

Няма снимка

Домашно баунти

Продукти: (за шоколадовата кексова основа) Всички продукти трябва да са със стайна температура: 80 г масло (можете да го замените с маргарин), 2 яйца, 80 г пресято пшенично брашно, 80 г захар, 2 ч

Няма снимка

Манастирски гювеч с овче месо

Продукти: 1 кг овче месо (по желание можете да го замените с друго), 2 глави лук, 1 каф. чаша ориз, 1 каф. чаша олио, червен пипер и сол на вкус, 4 домата (може и от консерва), 1/2 връзка магданоз

Няма снимка

Пазарджишка постна манджа

Продукти: 2 и 1/2 ч. чаша ориз, 2 стръка праз, 2-3 глави лук, 1 ч. чаша печурки ()може и стерилизирани, червен и черен пипер, джоджен, копър, 8-10 маслини (по желание), 1 и 1/2 каф. чашка олио

Няма снимка

Крем супа с броколи

Продукти: 115 г масло, 1 глава лук, 40 г брашно, 1,200 л прясно мляко, 250 мл високомаслена сметана, 3 глави броколи, щипка смляно индийско орехче, сол и смлян черен пипер на вкус

Няма снимка

Салата със зелен грах, моркови, яйца с дресинг от соев сос и горчица

Продукти: 2 яйца, 1 морков, 50 г кашкавал, 120 г консервиран зелен грах, 2 супени лъжици майонеза или сметана, 1/2 чаена лъжичка горчица, 2 скилидки чесън,1 супена лъжица соев сос

Още от Фермер
Няма снимка

От понеделник! Пощите поемат разпространението на вестници, продажбата ще е както досега - на сергии и в магазини (Видео)

Правителството с ангажимент да дотира печатните издания От 24 ч на 1 март “Български пощи” поемат разпространението на всички печатни издания, след като досегашната частна фирма “Национална

Няма снимка

Нозематозата - известна още като заразна диария и пролетна диария при пчелите

Нозематозата също е заболяване, което се предизвиква от паразити – вътреклетъчните Nosema apis. Боледуват възрастните пчели, които се заразяват чрез поемането на спори

Няма снимка

Присаждане на будна пъпка

Облагородяването на будна пъпка може да се прави по всички познати методи на присаждане - на калем, на седло, на разцеп, на кози крак, на копулация - обикновена и подобрена и др

Няма снимка

Нови самоходни пръскачки Agrifac Stage V Condor са вече в производство

Първата от новите самоходни пръскачки Agrifac Stage V Condor са напуснали холандското съоръжение в Steenwijk. Споделящ външния вид и цветове с 8000-литровия Condor Endurance 2, 6

Няма снимка

CLAAS проучва възможностите за използване на 3D печат

Центърът за изследвания и развитие на CLAAS в Харзевинкел, Германия, проучва перспективите за използване на технологията за 3D печат за проектиране и производство на резервни части и компоненти за

Няма снимка

Изтича приемът на заявления за хуманно отношение към птиците

Изплащането на държавната помощ ще започне от 10 март ДФ „Земеделие” напомня, че утре, петък – 28 февруари 2020 г. изтича срокът за прием на заявления по схемата „Помощ за реализирането на доброволно