Пържоли в марината от лайм и ананас

07 септември 2019 Кулинария 0     
Няма снимка
 

Комбинацията от телешко и ананас има нещо неуловимо южно, тропическо. Месото става особено вкусно и нежно, ако изстискате пресен ананасов сок. Като гарнитура можете да сервирате царевица на скара и парченца ананас.

Продукти: 4 пържоли от 220-250 г всяка, 2 скилидки чесън, сол и прясно смлян черен пипер, растително масло за намазване

За марината: 2/3 чаша сладък чили сос, 1/3 чаша сок от ананас, 2 с.л. л. сок от лайм, настъргана кора от 1 лайм, 1/2 ч.л. млян кивмион

Приготвяне: Нарежете скилидките чесън наполовина и натрийте с тях всяка пържола от двете страни.

За маринатата смесете кората от лайм с останалите съставки. С получената марината залейте месото и оставете в хладилник за 2 часа.

Подсушете пържолите с домакинска хартия и гиизпечете на скара с растително масло или на грил тиган, около 4 минути от всяка страна за средно пържене. Посолете, поръсете с черен пипер и сервирайте.

Ако приготвяте пържолите на фурна, най-добре е първо за ги “запечатате” в леко намазнен тиган до златисто-кафяво от двете страни и едва след това да ги наредите в тава за печене. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 5-15 минути или до желаната степен.

Приятен апетит!

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Грахова супа с бекон

Продукти: 500 г свински ребра (пушени), 300 г бекон (или гърди), 250 г грах, 150 г лук, 4 дафинови листа, олио, зелени подправки, сол и черен пипер на вкус, 800 г картофи

Няма снимка

Супа с риба и топено сирене

Продукти: 1 глава лук, смлян черен пипер и сол на вкус, 1 л вода, 10 мл зехтин, 1 връзка копър (може и сушен), 3 картофа, 3 суп. лъж. кедрови ядки (желателно е, но може и без тях), 1 морков

Няма снимка

Пилешко филе със сметанов сос

Деликатният, изискан вкус и лесното и бързо приготвяне са само част от многото предимства на това ястие Продукти: 1 кг пилешко филе, 1 ч. чаша сметана за готвене, 1 ч. лъж

Няма снимка

Смути с грозде

Модерна напитка и за млади, и за стари Смутитата са на мода, особено сред младите. Разхлаждат, съдържат витамини, а и не се приготвят трудно. В тези дни и на пазара, и при баба на село

Няма снимка

Яйца със зеленчуци на фурна

Диетолозите твърдят, че е най-полезно зеленчуците да се приготвят на фурна. Рецептата, която ви предлагаме позволява максимално да запазите хранителните вещества

Няма снимка

Испанска тортиля с розмарин

Тортилята е сред най-лесните испански рецепти. Оригиналната рецепта има хиляди интерпретации - добавят се тиквички, чушки, скариди и т.н. Подходяща е за закуска, обяд и вечеря, за лято и зима

Още от Фермер
Няма снимка

Големи квадратни балопреси John Deere L600 на Agritechnica

Новата гама от големи квадратни балировачки на John Deere е проектирана да увеличи теглото на балите с до 5% и производителността с до 15%. Докато големите квадратни балопреси 1424 и 1424C вече не се

Няма снимка

Призът "Най-отговорен земеделски стопанин за 2019г." взе Георги Хаджийски от Враца

4000 родни производители събраха за рециклиране над 97% непотребни опаковки от продукти за растителна защита тази година. Страната ни се нарежда на първо място в Европа за най-добра ефективност по

Няма снимка

Хеликоптер преследва агресивна крава 4 часа

В продължение на няколко часа полицейски хеликоптер гонил агресивна крава, която избягала от собственика си в германска ферма. Две крави избягаха в германския град Занд ам Майн (Бавария)

Няма снимка

Защо Хърватия е против продажбата на земеделска земя на чужденци?

Преди месец, през септември, Хърватия обяви, че ще внесе искане до Европейската комисия за удължаване на седемгодишния мораториум върху продажбата на земеделска земя на чужденци, припомня euronews

Няма снимка

Хиляди овце изпълниха центъра на Мадрид по вековна традиция

1900 мериносови овце и 150 кози изпълниха Мадрид и преминаха гордо през центъра на испанската столица по т. нар. кралски път. По този път животните са били премествани на южните пасища отпреди много

Няма снимка

Мечка слезе в Сопот, разби десетки кошери

Мечка слезе до първите къщи в град Сопот и стресна местните жители. Тя разби десетки кошери и нанесе поражения на земеделски производители в Карлово. Държавното горско стопанство ще поиска разрешение