Гроздокомбайни заместват липсващите опитни берачи

17 септември 2019 Агротехника 0 12492
Няма снимка
1 2 3 4 5
 

Дали ръчно набраното грозде е по-добро от машинно прибираемо?

В света на виното изглежда "ръчно набрано грозде" не е просто маркетингова хватка, а има значение. Но каква е добавянето? Правила ли се по-добро вино от гроздето, набрано от хора, и оправдано ли е увеличаване на размера?

Първо, нека изясним термините. Работете само с ръчни инструменти, включете ножове и / или ножици, ръчни или електрически. След това се грижи за вас в кошници или кошчета и се транспортира до винарната.

Машинното бране, въведено през 60-те години на миналия век, което се намира до надредов комбайн, който се движи през лозята, отговаря на гумени или фибростъклени пръсти, за да се обзаведе плода в големи резервоари.

Машинното съхранение на реколата е единствено от най-значимите постижения във винарската индустрия през последните 50 години. Това е средно водещи двигатели в разширено на добро и достъпно вино по всеки свят.

Винопроизводителите, които се намират в метода на прибиране на реколтата, които имат (макар че мнозина са използвани и двaтa). В крайна употреба на това, което работи най-добре, зависи от обстоятелствата и целите на винопроизводителя.

Повече вино са ръчно изброени, продавани за водещото им вино. Множество смяна, че процесът е по-щадящ за ценни лози и грозде, и върви, че само обувки може да се намери на най-добрите плодове. Твърдението е вярно, което се извършва до деликатно грозде, което е предложено да се спука по време на машинно прибиране.

Имайте предвид това, с неотдавна вашите модернизация в технологичните продукти на производителите на бутикови вина започнаха да се използват комбайни. Теренът на лозето, разстоянието между университета и подготовката на лозата трябва да се диктува начина на бране.

Устойчивост на ръката на много работници. Те, от собствената си страна, се нуждаят от обучение, което създава проблем, което също е препоръчано от сезонни работници. Изглежда неотдавнашен внимателно винената индустрия е подтисната от всеобщ дефицит на работна ръка

Редица производители търсят механизация, за да се съберат проблемите. Карим Масуд, от лозята Paumanok в Лонг Айлънд, Ню Йорк, съобразен, че неговият комбайн е заменил около 40 квалифицирани ръчни берачи. Има твърдост, че етичната дилема е свързана със значението на хората с машини, които имат значение, а работниците просто нямат.

В сравнение с машините хората също са скъпи и бавни. В зависимост от региона ръчният труд може да бъде до три пъти по-скъп за добит тон от този на машина.

Комбайнът покрива декар за по-малко от час, докато на хората може да отнеме пет или повече часа. Скоростта може да се превърне в проблем, когато в големите лозя има големи количества плодове, които узряват едновременно или когато се задават тежки бури.

Аргументите срещу машините обикновено са свързани с качеството. Принудителното разклащане може да повреди лозите и гроздето да бъде полунатрошено по време на поставянето му в стоманените кошчета, докато машината продължава да работи.

Масуд твърди, че модерната режеща технология е намалила или елиминирала много от проблемите. Той използва New Holland 9060L Opti-Grape, който смята за най-добрия, тъй като почиства и сортира на борда на комбайна. Фермерът все още сортира плодовете си ръчно преди да влезе във винарната, предимно за премахване на материали, различни от гроздето, въпреки че усъвършенстваната машина значително оптимизира процеса.

Днешната технология е по-нежна и прецизна

Масуд вече е в състояние да калибрира машината си, за да бере само узрелите плодове, а не всеки грозд.

През 2000 г. бащата на Масуд, Чарлз, провежда изпитание, за да оправдае цената на новата си машина. Той сравнява готовото вино от блок Каберне Совиньон, половината от което е набрано на ръка, а другата половина - от машина. Чарлз ги пробва на сляпо и установява, че едното е малко по-буйно - това от машинно набраното вино.

Изводът е, че и при двата метода има компромиси, но качеството не е определящата разлика. Въпреки романтиката, която се върти около индустрията, винените изделия все още са бизнес. Ако не правят пари, те не могат да правят вино.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Агротехника
Няма снимка

Skippy Scout разширява избора на карти

Drone Ag обяви, че приложението им за дронове Skippy Scout вече може да интерпретира почти всяка форма на карта. Стопаните могат да импортират карта или дори да направят снимка на разпечатана такава

Няма снимка

SDF обобщи резултатите от 2019 година

През 2019 г. SDF успя да увеличи както печалбата преди данъци, така и нетната печалба, въпреки намалението на пазара на селскостопанска техника и намаляване на оборота

Няма снимка

John Deere представя нови товарачи от серия M

Подходящ за трактори John Deere до 150 к.с., новите четири модела товарачи от серия M са насочени към онези, които не се нуждаят от всички функции на по-високите spec R товарачи

Няма снимка

Rostselmash обявява старта на нови инвестиционни проекти

Въпреки кризата в световната и вътрешната икономика модернизацията и актуализацията на машинно-тракторните паркове на селскостопанските предприятия остава една от най-важните задачи

Няма снимка

Сламопресите са на ход

Практиката е доказала, че най-подходяща за сенажа е рулонната средна балировачка, която формира бали в размери от 120 до 150 см Любомир Коралов Гергьовден не е само благословеното агне

Няма снимка

Роботите заемат все по-устойчива позиция в борбата срещу плевелите

Strube започва сътрудничество с Naio Technologies за разработване на решение за селскостопанска техника Немската компания за семена Strube D&S GmbH и водещият френски производител в селскостопанската

Още от Фермер
Няма снимка

Сделки за царевица на Софийската стокова борса

В края на месец май прогнозите на Министерството на земеделието на САЩ /USDA/ за добра реколта и увеличение на преходните запаси от зърно в глобален мащаб оказаха известен негативен натиск върху

Няма снимка

От 7 до 37 градуса през юни

Тази година през юни се очаква средната месечна температура да бъде около нормата, която за по-голямата част от страната е между 20 и 22°, по долината на р

Няма снимка

Ако сте заплодили зайците

Внимавайте със зелената трева! По време на бременността зайкините имат повишени нужди от хранителни вещества. Това се отнася най-вече от протеин, минерални вещества и мастноразтворими витамини - А, Д

Няма снимка

Актуални грижи за засадените растения

* Продължава разсаждането на някои от основните култури - домати, краставици, пипер, патладжан, тиквички. Основната грижа е растенията да се засадят правилно и след това да се полеят

Няма снимка

Пържени банички с яйце и зелен лук

Те не изглеждат впечатляващо, но са изключително вкусни Продукти: 200 мл топла вода, 250 г брашно, 3 яйца, 2 суп. лъж. растително масло, 1 връзка зелен лук, 0,5 ч. лъж. суха мая, 1 ч.л

Няма снимка

Отгледайте си бамя, няма да съжалявате

Берете чушките млади Бамята е зеленчукова културата, която не е много ценена от родните градинари. Това се дължи на специфичния й вкус. Тези, които решат да я отглеждат, трябва да знаят