Кюфтета със зеленчуци

23 септември 2019 Кулинария 0     
Няма снимка
 

Кюфтетата могат да бъдат приготвени предварително и замразени. За да направите това, поставете суровите кюфтета в плоска чиния, която предварително сте покрили с фолио и ги поставете във фризера. Когато замръзнат, ги прехвърлете в кутия или плътно пликче.

Продукти: 300 г картофи, 200 г чери домати, 2 средно големи домата (или 100 г нарязани домати от консерва), 2 средни моркови, 1 голяма червена чушка, 1 патладжан, 1 голям червен лук, 1 малка връзка кориандър, зехтин, сол и прясно смлян черен пипер

За кюфтетата: 500 г мляно телешко или агнешко месо, 1 средна глава лук, 2 средни домата, 5-8 стръка пресен кориандър и 1 ч.л. смлян кориандър, сол и прясно смлян черен пипер

Приготвяне: За кюфтетата обелете и нарежете на ситно лука, нарежете на ситно и кориандъра. Настържете доматите, като отстраните обелките. Смесете каймата с лука, доматите и зелените подправки. Подправете със сухия кориандър, сол и черен пипер. Разбъркайте добре. С мокри ръце оформете кюфтенца с размер около 3 см.

Загрейте фурната до 200 градуса. Вземете по-голям огнеупорен съд и го намажете с олио.

Обелете зеленчуците. Нарежете доматите на малки кубчета, лукът - на полумесеци, картофите - на немного големи филийки, а чушката и патладжана - на големи кубчета. Чери доматите нарежете на половинки.

На дъното на формата за печене сипете нарязаните на кубчета домати (или тези от консервата, ако ползвате такива). След това подредете кюфтенцата. Разпределете останалата част от зеленчуците наоколо. Посолете и поръсете с черен пипер. Най-отгоре сипете чери доматите.

Поръсете зеленчуците със зехтин, покрийте с фолио и поставете във фурната за 20 минути. След това махнете фолиото и продължете да печете още 20-30 минути.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Ябълкови мини пайове

Невероятно вкусни и ароматни! Продукти за тестото: 1 яйце, 30 г масло + за смазване на формата, 90 мл прясно мляко, 1 суп. лъж. захар, 3-4 г мая, 260-300 г брашно за пълнежа: 400 г ябълки, 1 суп

Няма снимка

Макарони със скариди в сметанов сос

Вкусно и сочно ястие за 10-15 минути Продукти (2 порции): 200 г скариди, 1/2 пак. макарони, 150 мл готварска сметана, 1/2 праз лук, 50 г масло, 0,5 ч. лъж

Няма снимка

Желе от тиква

Желето от тиква ще ви удиви не само с приятния си нежен вкус, но и със "слънчевия" си вид. Приготвя се само от три продукта - здравословен и вкусен десерт и минимум време за приготвяне

Няма снимка

Супа топчета с елда и гъби

Сочните телешки кюфтенца и гъбите правят супата много ароматна. Продукти (5 порции): 300 г мляно телешко месо, 150 г гъби, 40 г елда (гречка), 1 глава лук, 1 морков, 30 г масло

Няма снимка

Корейска салата от зеле и моркови

В сезона на прясното зеле, често на трапезата присъства салата с този вкусен зеленчук. Днес ще ви предложем лесна за изпълнение корейска салата със зеле и моркови

Няма снимка

Лудогорска чесненца

Лесна и вкусна чеснова туршия по рецепта на Недялка Василева от гр. Сеново, обл. Русе В съседство на Божанка Калчева, от която наскоро разбрахме как се прави маджун, живее Недялка Василева

Още от Фермер
Няма снимка

Облачността на запад се увеличава, температури между 13 и 18 градуса

Облачността от запад отново ще се увеличи. Ще духа слаб вятър от изток-югоизток. Минималните температури ще са от 8 до 13 градуса. Максималните температури - между 13 и 18 градуса

Няма снимка

Изоставащата пшеница трябва да се стимулира

До настъпване на зимата растенията трябва да са братили и образували силна коренова система Ваня Велинска Все още остава тревожно състоянието на есенниците в района на Северозападна България

Няма снимка

Окончателно зазимяване на семействата!

Дейността на пчеларя през ноември е предимно свързана с: 0 подготовка на инвентара; 0 дезинфекция; 0 ремонт на старите кошери и рамки А тази година поради много топлата есен досега

Няма снимка

Бил Гейтс: Земеделието се нуждае все повече от база данни, която предвижда промените в климата

По-съвършената статистическа информация и иновативните инструменти ще помогнат да се намалят вредите върху земеделието от климатичните промени. Това каза милиардерът Бил Гейтс по време на осмото

Няма снимка

Бял елен живее в землището на карловско село

Вече седмица бял елен броди в нивите и лозетата край карловското село Московец. Животното е било наблюдавано от десетки очевидци на отдалечени няколко километра една от друга местности в землището на

Няма снимка

Вилямова масловка - и жълта, и червена

Крушовото дърво е с умерен растеж. Опрашва се от Боскова масловка, Добра Луиза, Жифардова масловка, Клапов любимец, Пас Красан и Хардиева масловка. Плодовете са едри, пресечено крушовидни