Свършва ли еуфорията в лавандуловия сектор?

22 октомври 2019 Растениевъдство 0 30348
Няма снимка
Площите с лавандула се увеличиха драстично
1 2 3
 

Ниските добиви от 6-8 кг/дка масло и ниските цени през 2019 г. промениха картината

Галя Събева

Безспорно подобна година в производството на лавандула не е имало. В това са категорични производителите на етерично-маслени култури от Добруджа.

След финала на кампанията по прибиране на ароматната билка и дестилирането ѝ равносметките показват следното: обилни количества зелена маса, които пуснаха малко етерично масло, което беше изкупено на ниски цени.

Разбира се, оценката често се влияе от един много важен фактор - субективните очаквания. Какво ги породи?

Драстичното увеличение на площите с лавандула в Добричка област, които приближиха 73 000 дка, има своето обяснение - най-висока печалба от декар. Масовото втурване към тази култура повлече и хора, които нямат идея дори как се прави земеделие, но държаха да са в крак с модата. Това от своя страна доведе до шарени посеви от лавандула с различен сортов състав и различно качество на маслото. Появиха се дестилерии от различен ранг и калибър - както модерно оборудвани, с голям капацитет, лаборатории и мощности, така и малки казани в задните дворове. Това също беше знак, че балонът се надува и ще гръмне в един момент, предричаха производителите.

Решаващата “капка” в морето на масовата истерия да се отглежда лавандула се оказа 2018 г., когато добивите от масло бяха повече от двойно по-високи в сравнение с 2019 г. и най-важното - цените удариха тавана. Килограм от “златната” ароматна течност тогава достигна 250-280 лв. - нива, които никой не предричаше, но пазарът изненадващо достигна.

Дъждовете през предходното лято, точно при прибирането на лавандулата направиха невъзможна жътвата. В дестилериите се струпаха производители, които чакаха ред и дебнеха първите слънчеви часове, за да приберат ароматната трева. Така изкупвачите изпитаха глад за новата реколта и започна наддаването. Високите цени на маслото тогава, които бяха двойно по-нагоре в сравнение с 2017 г., и добрите печалби, доведоха до почти двойно увеличение на площите с лавандула в Добруджа

Статистиката е показателна - 72 239 дка бяха ожънати през това лято. Сезон по-рано площите с лавандула са били 39 640 дка, а през 2016 г. ароматната билка се е отглеждала върху десет пъти по-малко декари - 6900. По неофициални данни лавандулата в Добруджа вече гони 100 000 дка. Ако прибавим и младите насаждения, които още не са реколтирани, логичен е въпросът какво ще се случи през следващата стопанска година и дали наистина не се спука балонът?

“Маслото през тази година е с висока себестойност”, коментира Юлия Пенкова от добруджанското село Победа. Със съпруга си тя отглежда близо 200 дка с лавандула, като е започнала през 2010 г. Освен че добивите са 6-8 кг масло от декар, което е над два пъти по-малко в сравнение с предходната стопанска година, има промени в начина на заплащане при дестилирането. Доскоро в предприятията са искали цена на количество, докато през тази стопанска година се е плащало на казан, уточнява дамата. "Така при ниски добиви и такса от 300-400 лв. за дестилиране, маслото излиза висока себестойност, а се купува на 70-80 лв./кг."

Освен това по-дребните производители трябва да си калкулират наеми за камиони за транспорт на зелената маса, които са около 500 лв. Косачката също се плаща около 50 лв. на декар, а ако трябва да се добави и работната ръка, която иска плащане веднага и в брой по 80-100 лв. на човек за ден, то тогава разходите за производство на килограм лавандулово масло стават сериозни.

“Друг фактор за по-слабите резултати е фактът, че няма чистота на сортовете”, разяснява още Юлия. Дори и закупуването от разсадник вече не е гаранция, че полетата няма да са пъстри и обагрени в различни нюанси на лилавото според особеностите на сорта.

Отделен остава въпросът, че различните сортове дават различно по количество и качество масло. “За да си гарантираме продукцията и да искаме цена, още преди години започнахме процедурата по преход към биологично земеделие”, разказва още Пенкова и допълва: “Вече имаме сертификат за биопроизводство, отговаряме на редица критерии и имаме сигурност за произведеното от нас масло”. Семейството обаче си подсигурява с още един документ продукцията. Изпраща в независима лаборатория в Германия проби от маслото, срещу съответната цена, разбира се, и получава още едно доказателство за качествения състав на произведените количества. “Проверени сме за наличие на над 540 пестицида и сега сме доволни за този сертификат, който ни гарантира по-добра от конвенционалната цена”, споделя още Юлия Пенкова и допълва, че според нея това е начинът да се оцелее при наситен пазар. Според нея в момента много от колегите ѝ не могат да си реализират маслото, тъй като не срещат исканата от тях цена.

Още един фактор показва, че в сектора има движение в обратна посока - сривът в цената на разсада. Докато през миналата година по това време един стрък се е търгувал по 18-25 стотинки, сега безизходицата диктува цена от 10 ст. на стръкче лавандула. Предлагането продължава и разсадниците смъкват цените, тъй като през ноември се залагат новите насаждения на полето. Тогава, при една-две слани, спира развитието на стръкчетата и те могат да презимуват до първите пролетни дни.

Предлагането на полета с лавандула за продажба или под аренда е другото следствие от масовата истерия. Все още рядко се срещат обявите, но са факт. Освен това започват и откази от договори за купуване на лавандулов разсад. Остава открит въпросът - ще се окаже ли 2019 г. катастрофална за производството на лавандула, или просто настъпва отрезвяване пред лицето на реалностите?

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Растениевъдство
Няма снимка

Нов органичен птичи тор за ефективно производство

Поултра осигурява на растенията нужните им макро- и микроелементи за правилен растеж и развитие, но също така обогатява почвата с органични вещества и помага за образуването на хумус Ваня

Няма снимка

Рапицата – култура, която заслужава втори шанс

Осигурява свеж финансов ресурс и през юли При добри климатични условия и старателно отглеждане, рапицата ни зарежда с много емоции, подплътени и с добри резултати

Няма снимка

Масово се жъне в цялата страна

Продължава жътвата на пшеницата в цялата страна. Все още няма официално данни за добиви и качеството на зърното. Картината е доста шарена не само в различните райони на страната

Няма снимка

Жътвата в Добричко – ниски добиви и ниски оферти за цени

Жътвата в Добричка област върви с усилени темпове, като средните добиви от декар пшеница са най-различни – от 10, през 50-60 , в някои полета в Каварненско между 300 и 500 кг, заяви проф

Няма снимка

Родни фермери отглеждат дини без семки

Българските производители се стремят да отговорят на новите тенденции на пазара. Доказателство за това е реколтирането на безсеменни дини, които имат много предимства както за фермерите

Няма снимка

Домати, произведени с изкуствен интелект, това ли е бъдещето?

Отглеждането на зеленчуци от разстояние е възможно, показва експеримент във Вагенинген, Нидерландия Ива Тончева Няколко международни екипа се включиха в експеримент за автономно отглеждане на чери

Още от Фермер
Няма снимка

Цифровите географски данни за Кампания 2020 са публикувани в Системата за електронни услуги

В Системата за електронни услуги (СЕУ) на ДФ „Земеделие“ са публикувани цифрови географски данни (shp. файлове) за заявените за подпомагане парцели по Кампания 2020

Няма снимка

Защо кокошките не снасят в полога?

Най-често този проблем се проявява при току-що пронесли ярки. Какво трябва да направите: Започва се с правилно оборудван полог, сложен на безопасно място в кокошарника

Няма снимка

По-високи мита за внос прие Земеделската комисия на ЕП по предложение на Иво Христов

Брюксел, 7 юли 2020 г. - "С цел постигане на целите на Зеления пакт на европейско ниво и популяризирането им глобално, Европейската комисия трябва да направи оценка на тарифите за внос на

Няма снимка

9 стъпки за работа с препарати

От покупката в агроаптеката до обработката на растенията 1. Избор на пръскачка - ръчна или моторна. Обемът на пръскачките е различен в зависимост от тяхното предназначение. СНИМКА 5-1 2

Няма снимка

McCormick X7 отговаря на най-взискателните нужди на фермерите (ПРЕДСТАВЯНЕ)

Инженерите на Арго Тракторс са надградили превъзходната Серия X7 на тракторите McCormick, която сега води в класа си по ефективност, гъвкавост и комфорт

Няма снимка

Върхово гниене при зеленчуците

Върховото гниене не е болест, а следствие от липса на калций. Затова е препоръчително да третирате доматите с листен тор, който е със завишено съдържание на елемента калций