Свършва ли еуфорията в лавандуловия сектор?

22 октомври 2019 Растениевъдство 0     
Няма снимка
Площите с лавандула се увеличиха драстично
1 2 3
 

Ниските добиви от 6-8 кг/дка масло и ниските цени през 2019 г. промениха картината

Галя Събева

Безспорно подобна година в производството на лавандула не е имало. В това са категорични производителите на етерично-маслени култури от Добруджа.

След финала на кампанията по прибиране на ароматната билка и дестилирането ѝ равносметките показват следното: обилни количества зелена маса, които пуснаха малко етерично масло, което беше изкупено на ниски цени.

Разбира се, оценката често се влияе от един много важен фактор - субективните очаквания. Какво ги породи?

Драстичното увеличение на площите с лавандула в Добричка област, които приближиха 73 000 дка, има своето обяснение - най-висока печалба от декар. Масовото втурване към тази култура повлече и хора, които нямат идея дори как се прави земеделие, но държаха да са в крак с модата. Това от своя страна доведе до шарени посеви от лавандула с различен сортов състав и различно качество на маслото. Появиха се дестилерии от различен ранг и калибър - както модерно оборудвани, с голям капацитет, лаборатории и мощности, така и малки казани в задните дворове. Това също беше знак, че балонът се надува и ще гръмне в един момент, предричаха производителите.

Решаващата “капка” в морето на масовата истерия да се отглежда лавандула се оказа 2018 г., когато добивите от масло бяха повече от двойно по-високи в сравнение с 2019 г. и най-важното - цените удариха тавана. Килограм от “златната” ароматна течност тогава достигна 250-280 лв. - нива, които никой не предричаше, но пазарът изненадващо достигна.

Дъждовете през предходното лято, точно при прибирането на лавандулата направиха невъзможна жътвата. В дестилериите се струпаха производители, които чакаха ред и дебнеха първите слънчеви часове, за да приберат ароматната трева. Така изкупвачите изпитаха глад за новата реколта и започна наддаването. Високите цени на маслото тогава, които бяха двойно по-нагоре в сравнение с 2017 г., и добрите печалби, доведоха до почти двойно увеличение на площите с лавандула в Добруджа

Статистиката е показателна - 72 239 дка бяха ожънати през това лято. Сезон по-рано площите с лавандула са били 39 640 дка, а през 2016 г. ароматната билка се е отглеждала върху десет пъти по-малко декари - 6900. По неофициални данни лавандулата в Добруджа вече гони 100 000 дка. Ако прибавим и младите насаждения, които още не са реколтирани, логичен е въпросът какво ще се случи през следващата стопанска година и дали наистина не се спука балонът?

“Маслото през тази година е с висока себестойност”, коментира Юлия Пенкова от добруджанското село Победа. Със съпруга си тя отглежда близо 200 дка с лавандула, като е започнала през 2010 г. Освен че добивите са 6-8 кг масло от декар, което е над два пъти по-малко в сравнение с предходната стопанска година, има промени в начина на заплащане при дестилирането. Доскоро в предприятията са искали цена на количество, докато през тази стопанска година се е плащало на казан, уточнява дамата. "Така при ниски добиви и такса от 300-400 лв. за дестилиране, маслото излиза висока себестойност, а се купува на 70-80 лв./кг."

Освен това по-дребните производители трябва да си калкулират наеми за камиони за транспорт на зелената маса, които са около 500 лв. Косачката също се плаща около 50 лв. на декар, а ако трябва да се добави и работната ръка, която иска плащане веднага и в брой по 80-100 лв. на човек за ден, то тогава разходите за производство на килограм лавандулово масло стават сериозни.

“Друг фактор за по-слабите резултати е фактът, че няма чистота на сортовете”, разяснява още Юлия. Дори и закупуването от разсадник вече не е гаранция, че полетата няма да са пъстри и обагрени в различни нюанси на лилавото според особеностите на сорта.

Отделен остава въпросът, че различните сортове дават различно по количество и качество масло. “За да си гарантираме продукцията и да искаме цена, още преди години започнахме процедурата по преход към биологично земеделие”, разказва още Пенкова и допълва: “Вече имаме сертификат за биопроизводство, отговаряме на редица критерии и имаме сигурност за произведеното от нас масло”. Семейството обаче си подсигурява с още един документ продукцията. Изпраща в независима лаборатория в Германия проби от маслото, срещу съответната цена, разбира се, и получава още едно доказателство за качествения състав на произведените количества. “Проверени сме за наличие на над 540 пестицида и сега сме доволни за този сертификат, който ни гарантира по-добра от конвенционалната цена”, споделя още Юлия Пенкова и допълва, че според нея това е начинът да се оцелее при наситен пазар. Според нея в момента много от колегите ѝ не могат да си реализират маслото, тъй като не срещат исканата от тях цена.

Още един фактор показва, че в сектора има движение в обратна посока - сривът в цената на разсада. Докато през миналата година по това време един стрък се е търгувал по 18-25 стотинки, сега безизходицата диктува цена от 10 ст. на стръкче лавандула. Предлагането продължава и разсадниците смъкват цените, тъй като през ноември се залагат новите насаждения на полето. Тогава, при една-две слани, спира развитието на стръкчетата и те могат да презимуват до първите пролетни дни.

Предлагането на полета с лавандула за продажба или под аренда е другото следствие от масовата истерия. Все още рядко се срещат обявите, но са факт. Освен това започват и откази от договори за купуване на лавандулов разсад. Остава открит въпросът - ще се окаже ли 2019 г. катастрофална за производството на лавандула, или просто настъпва отрезвяване пред лицето на реалностите?

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Растениевъдство
Няма снимка

Планинските райони трябва да са със социален статут

От земеделските стопанства там не трябва да се търси икономически ефект, коментира Тодор Джиков, председател на Асоциацията на картофопроизводителите Ваня Велинска - Г-н Джиков по време на Празника

Няма снимка

Снегът няма да застраши слабите посеви

Рехавата снежна покривка, която падна над нивите едва ли ще застраши сериозно есенниците. Разбира се, евентуални проблеми са възможни при по-слабите посеви

Няма снимка

Има решения и за едни от най-опасните неприятели

Продуктите на Амитица защитават културните растения, но са щадящи към пчелите и околната среда Ваня Велинска, Пазарджик Не може да влияем върху климата, както и върху цените на продуктите

Няма снимка

Ефикасен механичен контрол на някои опасни неприятели

Чрез овощарската вар плодовата реколта може да се защити от дрозофила сузуки и крушова бълха Ваня Велинска С варосването на овощните дръвчета може да се реши проблема с някои от много опасните

Няма снимка

В бъдеще 20% от пшеницата ще е хибридна

Има ли бъдеще хибридната пшеница?  Този въпрос бе сред акцентите в презентацията на селекционера Костадин Костов от Синджента пред земеделските производители по време на форума Академия за фермери в

Няма снимка

Комплексни решения за земеделските производители от Байер

С придобиването на Монсанто компанията Байер предлага не само продукти за растителна защита и семена, но и дигитални иновации, т.е. изцяло комплексни решения за земеделските производители

Още от Фермер
Няма снимка

Как да предпазите лапите от солта

Мажете ги със силиконов крем Той прониква и в най-малките драскотини и ще предпазва тъканите от контакт със солевия разтвор. Освен това този крем ще предпазва и от измръзване и от подхлъзване Можете

Няма снимка

Днес ще е облачно, на места ще превали

Над страната ще преобладава облачно, в равнините и мъгливо време. На места ще има слаби превалявания от дъжд, през нощта и в сутрешните часове в Предбалкана и по високите полета - и от сняг

Няма снимка

Зимна салата от цвекло

Зимната салата с цвекло, ябълки, моркови и лук е страхотно вкусна. Приготвя се много просто. Може да се съхранява на хладно през зимата или да сервирате като гарнитура

Няма снимка

Пчеларите в Русия искат пари за опрашване!

Реколтиран мед - опрашена елда, това е най-новият призив в Русия в районите, където има елда и където има и пчелни колонии. Защото макар и с много сериозни проблеми

Няма снимка

Късно пръскане

Ако по някаква причина сте пропуснали да напръскате овощните дръвчета през есента, може да го направите и през декември. Пръскането се извършва с 2%-ов бордолезов разтвор

Няма снимка

Фонд "Земеделие" изплаща субсидиите на производители по СЕПП на 16 декември

Държавен фонд "Земеделие" /ДФЗ/ ще изплати 635 млн. лв., предвидени за плащания по Схемата за единно плащане на площ (СЕПП) и 115 млн. за схемите за обвързано подпомагане