Може ли да се икономиса в млечна ферма и от какво?

28 октомври 2019 Животновъдство 0     
Няма снимка
Размерът на оперативните разходи - каквито са разходите за ремонт на машини и сгради намалява много слабо. Така че по това перо притокът на инвестиции е ограничен.
 

Винаги има резерви, за да се намалят производствените разходи, категорични са анализатори на Rabobank

Жени Владинова

Практиката показва, че само фермери, които знаят как да планират правилно, ще си позволяват да спестят и да увеличат ефективността си. Трябва да се “огледат” добре разходите при отглеждане на млечни крави.

Много фермери биха могли значително да намалят нивото на производствените си харчове дори през последната година. Защото почти във всички отрасли паричните разходи са намалели макар и за кратко време, за да компенсират спада в покупната цена. И по този начин да запазят ликвидността на предприятието (способността на даден актив да бъде максимално бързо обменен и превърнат в парични средства при минимум загуби).

Разбира се, тази възможност е нестабилна в много сектори. Например размерът на оперативните разходи - каквито са 

разходите за ремонт 

на машини и сгради 

намалява много слабо. Така че по това перо притокът на инвестиции е ограничен. Повечето фермери правят своите изводи за краткосрочните спестявания на разходите за последната година. Но намаляването на нивото на разходите има не само положителен ефект. Напротив, в някои случаи може да предизвика дори и негативни последици. Затова е по-добре да не се прави общо заключение. Защото ситуацията във всяка ферма е различна.

Но по отношение на един пункт за всички млечни ферми големият проблем са разходите за фуражи. Въпросът е има ли допълнителни възможности за намаляването им? Практиката показва, че 

животновъдите свиват 

значително обема 

на скъпи премикси и фуражни добавки

Още повече, че по този начин не оказват отрицателно въздействие върху производството на мляко или здравето на кравите. Тази стратегия ще стане важна в бъдеще, за да се подобри рентабилността и ликвидността на млекопроизводството, независимо от нивото на цените на млякото.

Фермерът трябва да се съсредоточи върху отчитането на консумацията на концентрирани фуражи. Средно потреблението на концентрати не трябва да надвишава 280 г/кг произведено мляко

Потенциалът за спестяване се наблюдава особено през втората половина на лактацията. По това време консумацията на концентрати е свързано с нивото на млекопроизводство. Ниското ниво на разходите за основната храна е важно за ефективното производство на мляко. Освен това обемът и качеството на силажния фураж, както и неговият киселинен профил, енергийният добив и протеиновото съдържание също играят решаваща роля.

Има ли резерви за спестяване на производствени разходи?

Изключително рядко се анализират разходите, свързани с разплащането с доставчиците. Защото на годишна база това финансово перо има значителен дял за рентабилността на фермата. Затова е препоръчително да се изготвят предварителни оценки за отделните услуги още в началото на годината. В някои случаи ще бъде ефективно да се сравняват цените за подобни услуги с други партньори. Условията за плащане трябва да бъдат обсъдени предварително с оглед на възможно предоставяне на отстъпка от 2-3%. Що се отнася до други елементи на разходите, например, разходите за купуване на минерални торове, електричество или дизелово гориво, тогава може би тактиката трябва да бъде променена.

Как да се намалят разходите за поддържане на здравето на животните?

Те варират от 1 до 1,5 евроцента/кг мляко (включително отглеждането на юници) около 5% от всички преки разходи и само около 3% от общите разходи на фермата. Така че няма значителен потенциал за намаляване на разходите в тази категория. Но това не означава, че анализът на тези разходи може да бъде пренебрегнат.

Разходите, свързани с лечението на клинични заболявания, ветеринарните грижи и осигуряването на превантивни мерки като ваксиниране и наблюдение за появата на патогени, трябва да бъдат внимателно наблюдавани. Но като цяло разходите за лечение на болни животни, включително юници, не трябва да надвишават 1 евроцента/кг мляко.

Освен това се препоръчва да се извърши сравнителен анализ на разходите за плащане на услугите на ветеринарен лекар и купуването на лекарства. Факт е, че, за да се запази здравето на стадото, често е необходимо спешно да се извършва качествено лечение на болни животни. По този начин стратегията за провеждане на превантивни мерки от ветеринарен лекар е много по-важна от увеличаването на тези разходи. Защото само здрави животни имат висока производителност на мляко. И създават възможност за реализация на по-голяма печалба.

Що се отнася до разходите за консултиране - те са от второстепенно значение

Ако услугите на консултанта са ефективни, разходите, свързани с изплащането на труда му, се компенсират от по-високото ниво на млекодобив, постигнато от здравословното състояние на млекодайното стадо и младите животни. Като цяло мениджърът, който внимателно планира дейностите на фермата предварително, ще може да спести от производствените разходи.

Изводите в цифри

Пазарът на сурово мляко се характеризира с висока волативност (диапазонът и скоростта на движение на цените). През последните няколко години е имало ситуации, когато скокът в цените на суровото мляко през годината може да достигне 43%. Това, разбира се, намалява икономическата стабилност както на производителите, така и на преработвателите. Анализът в различни ферми в различни държави-членки от ЕС, показва, че разходите за фураж в млечните ферми стигат до 48%

Производството на собствена фуражна база обикновено позволява те да се намалят. Но от икономията има смисъл само при условие, че се гарантира храненето на животните с балансирана дажба.

Другата основна част са общите икономически разходи (за заплати, електричество, ветеринарни лекарства и т.н.) - 26%, а за амортизацията - 20%.

Но най-голям принос за промяната в себестойността на производството на сурово мляко има инфлацията.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Животновъдство
Няма снимка

Откриха АЧС и в Индонезия

Африканската чума по свинете (АЧС) продължава да се разпространява в Азия и вече засегна 11-а държава в района - Индонезия. Досега огнища на АЧС в Азия са доказани  в Китай, Монголия, Виетнам

Няма снимка

1063 огнища на африканска чума в ЕС при домашни свине

Експерти: Мерките за контрол трябва да продължат стриктно да се спазват Данните, предоставени от Системата за оповестяване на заболявания при животните (ADNS) показват

Няма снимка

Отварят през декември нова подмярка 5.1 за инвестиции в биосигурност на фермите

23 милиона евро ще е общият й бюджет  В рамките на проведеното на 8 ноември 2019 г. 13-то заседание на Комитета за наблюдение (КН) на ПРСР 2014-2020 бе обсъдено и гласувано предложение на

Няма снимка

С таван до 1 млн. € на проект отварят през май 2020 нова подмярка 5.2 за закупуване на животни от пострадалите ферми

В рамките на проведеното на 8 ноември 2019 г. 13-то заседание на Комитета за наблюдение (КН) на ПРСР 2014-2020 бе обсъдено и гласувано предложение на Управляващия орган (УО) на ПРСР 2014-2020 за

Няма снимка

АЧС може да струва на датските свиневъди 740 млн. долара

Икономисти от Института по хранителна промишленост и управление на ресурсите на Университета на Копенхаген смятат, че навлизането на африканска чума по свинете (АЧС) може да струва на Дания до 740

Няма снимка

Плаващите крави от Ротердам не страдат от морска болест

Пресни и здравословни продукти от животновъдните ферми на бъдещето - изградени върху плаващи съоръжения, близо до града Таня Демирова Четиридесет крави спокойно преживят..."на вода"

Още от Фермер
Няма снимка

Втората пенсия може и да намалява за разлика от държавната (Обзор)

След повече от година писане на законови предложения: Втората пенсия може и да намалява за разлика от държавната Около 200 хил. жени, които сега са между 55 и 59 г

Няма снимка

Тънкостите на касаплъка - част от програмата на Празника на еленския бут

Както и пърлене на прасе над трап по традиционен местен обичай ще покажат участниците на осмото издание на фестивала. От 15-ти до 17-ти ноември китното градче Елена ще предложи интересна кулинарна и

Няма снимка

До какво водят пропуските в зазимяването

Най-често пчеларят отчита ненормални състояния на пчелните семейства.Тези аномалии се явяват в резултат от пропуски в отглеждането на пчелните семейства и включват: 1) слаби пчелни семейства

Няма снимка

Уведомителните писма за агроекологичните плащания за кампания 2017 вече са онлайн

Уведомителните писма за извършените плащания по мярка 214 „Агроекологични плащания“ от ПРСР 2007-2013 за кампания 2017 вече са публикувани в системата за електронни услуги (СЕУ) - https://seu.dfz

Няма снимка

Дръвчета преминават в относителен покой

През ноември овощните дръвчета вече се подготвят за презимуване. На някои видове листата вече са опадали, на други все още жълтеят. Част от овощните видове вече са в състояние на относителен покой.

Няма снимка

7 съвета за преодоляване на есенната депресия

По-студеното, дъждовно време и по-краткия ден с настъпването на есента за много хора се превръща в период на блус, тревожност, нервност, тревожност и паника