Как австралийски фермери спасяват рядка порода месодайни крави

23 октомври 2019 Животновъдство 0     
Няма снимка
Британско бяло говедо
 

Кравите, които виждате на снимката, са от рядката древна порода Британско бяло говедо. В Австралия тези животни са на границата на изчезване - тук са останали по-малко от 750 крави.
Но отскоро местните животновъди се заемат със спасението им по доста необичаен начин - продавайки месото им.
Казах си, че може би си заслужава да помислим за запазването на тази рядка порода. И ядейки месото на тези крави, също можем да запазим породата, казва австралийската фермерка Натали Харди.
Британското бяло бяло говедо е селекционирано във Великобритания през XVII век. И въпреки че в Австралия са докарали Британското бяло говедо преди около 60 години, едва наскоро започват да продават месото. При това в ограничено количество
Отглеждаме животните до 3,5-4-годишна възраст - т.е. необходимо е време, докато животното порасне.
В последно време набира популярност идеята, че развъждането на едър рогат добитък се отразява негативно на околната среда. Но фермерите, които са се заели с възстановяването на популацията на Британското бяло говедо, обясняват, че подходът им много се различава от традиционното интензивно животновъдство. Те не използват химикали, стремят се да подобрят състоянието на почвата и да опазят полезните насекоми. По този начин развъждането на Британското бяло говедо не вреди на екологията. А като се има предвид, че месото от тази порода има особен вкус, има всички шансове, в най-скоро време то да намери своя купувач.
Месото на Британското бяло говедо действително е много нежно, мраморно е и има особен вкус, обяснява Оливър Хаген, собственик на месарски магазин в Мелбърн.
И ако пазарът на това говеждо месо може да се стабилизира, Британското бяло говедо има шанс да остане в Австралия.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Животновъдство
Няма снимка

Откриха АЧС и в Индонезия

Африканската чума по свинете (АЧС) продължава да се разпространява в Азия и вече засегна 11-а държава в района - Индонезия. Досега огнища на АЧС в Азия са доказани  в Китай, Монголия, Виетнам

Няма снимка

1063 огнища на африканска чума в ЕС при домашни свине

Експерти: Мерките за контрол трябва да продължат стриктно да се спазват Данните, предоставени от Системата за оповестяване на заболявания при животните (ADNS) показват

Няма снимка

Отварят през декември нова подмярка 5.1 за инвестиции в биосигурност на фермите

23 милиона евро ще е общият й бюджет  В рамките на проведеното на 8 ноември 2019 г. 13-то заседание на Комитета за наблюдение (КН) на ПРСР 2014-2020 бе обсъдено и гласувано предложение на

Няма снимка

С таван до 1 млн. € на проект отварят през май 2020 нова подмярка 5.2 за закупуване на животни от пострадалите ферми

В рамките на проведеното на 8 ноември 2019 г. 13-то заседание на Комитета за наблюдение (КН) на ПРСР 2014-2020 бе обсъдено и гласувано предложение на Управляващия орган (УО) на ПРСР 2014-2020 за

Няма снимка

АЧС може да струва на датските свиневъди 740 млн. долара

Икономисти от Института по хранителна промишленост и управление на ресурсите на Университета на Копенхаген смятат, че навлизането на африканска чума по свинете (АЧС) може да струва на Дания до 740

Няма снимка

Плаващите крави от Ротердам не страдат от морска болест

Пресни и здравословни продукти от животновъдните ферми на бъдещето - изградени върху плаващи съоръжения, близо до града Таня Демирова Четиридесет крави спокойно преживят..."на вода"

Още от Фермер
Няма снимка

Да се прибират цъфтящите зелета

Така наречените цъфтящи зелета, към които спадат карфиолът и броколите, са по-капризни към студа. Тази есен те останаха до късно в градините. Все пак застудяването вече започна,

Няма снимка

Фермери питат - кога да продам с печалба?

Анализатори препоръчват: слънчогледа задръжте до зимата, а царевицата пласирайте през март Алма Давидова Както винаги, след като реколтата вече е прибрана

Няма снимка

Днес ще бъде предимно облачно и дъждовно, температури между 16 и 23 градуса

Ще е предимно облачно. Валежите в Югозападна България ще се усилят и на места ще са значителни. Вятърът ще е от югоизток, предимно умерен. Максималните температури ще са между 16 и 21 градуса

Няма снимка

Втората пенсия може и да намалява за разлика от държавната (Обзор)

След повече от година писане на законови предложения: Втората пенсия може и да намалява за разлика от държавната Около 200 хил. жени, които сега са между 55 и 59 г

Няма снимка

До какво водят пропуските в зазимяването

Най-често пчеларят отчита ненормални състояния на пчелните семейства.Тези аномалии се явяват в резултат от пропуски в отглеждането на пчелните семейства и включват: 1) слаби пчелни семейства

Няма снимка

Уведомителните писма за агроекологичните плащания за кампания 2017 вече са онлайн

Уведомителните писма за извършените плащания по мярка 214 „Агроекологични плащания“ от ПРСР 2007-2013 за кампания 2017 вече са публикувани в системата за електронни услуги (СЕУ) - https://seu.dfz