Диетолози: Киселото зеле е по-добро от цитрусовите плодове

03 ноември 2019 Домашен лекaр 0 22122
Няма снимка
СНИМКА: Pixabay
 

С идването на късната есен започнаха температурни промени, които се отразяват зле на имунитета, разкриха диетолози пред РИА Новости. Кои продукти биха помогнали да го подкрепят и защо киселото зеле е по-добро от цитрусовите плодове?

Лекарите казват, че такива температурни промени имат лош ефект върху имунната система, затова тя трябва да се поддържа. Един от начините е правилното хранене, предава БГНЕС.

Диетолозите, интервюирани от РИА Новости, са съгласни, че витамините ще помогнат за укрепване на имунитета. Според диетолога Сергей Облажко, това е преди всичко витамин С.

"Недостигът на витамин С може да намали имунитета. Съответно, ако поддържаме високо ниво на витамина, по-малко вероятно е да настинем. Следователно, трябва да поемаме храни като горски плодове и цитруси. Въпреки факта, че лятото свърши, пресни или размразени, те са много добри", каза той.

Според него най-много витамин С изобщо не се съдържа в цитрусовите плодове, както обикновено се смята, а в киселото зеле и червените чушки. „Много хора смятат, че цитрусовите плодове са шампиони по съдържание на витамин С, всъщност това не е така - много повече витамин С се намира в червените чушки или киселото зеле. Те имат 10 пъти повече витамин С, отколкото в портокалите. Ако обичате портокали - това е чудесно, но ако човек има висока киселинност или по някаква причина портокалите не са достъпни, киселото зеле печели“, каза Облажко.

"Киселото зеле също е естествен пробиотик за червата, тъй като е ферментирал продукт, той е пробиотик за поддържане на чревната микрофлора. Той модулира имунитета ни чрез храносмилателната система, производството на имунни фактори от чревната стена. Хората със склонност към хипертония, т.е. с наднормено тегло, те могат да ядат такова зеле, без да използват сол, има много такива рецепти”, допълни диетологът.

Съветът на лекарите е да не пренебрегваме бета-каротинът, който се намира в ярко оцветените зеленчуци, и който е полезен за имунитета. "Яжте зеленчуци, съдържащи бета-каротин, който стимулира имунната система да произвежда клетки убийци, които убиват микробите. Бета-каротинът е важен компонент за поддържане на имунната система. Червени, лилави, оранжеви и жълти плодове и зеленчуци ще ви набавят достатъчно бета-каротин. Имайте предвид, че е по-добре да ги консумирате сурови или след лека топлинна обработка”, съветват специалистите.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Домашен лекaр
Няма снимка

Растение, стимулиращо имунитета - Астрагал, Орлови нокти, Клинавиче

Доц. д-р Стела Димкова, Институт по декоративни и лечебни растения – София Орлови нокти (Herba Astragali glycyphylli) Женско клинавиче, Сладколистно сграбиче

Няма снимка

Как да се храним здравословно по време на карантина

Голяма част от хората по време на карантина хапват повече от необходимото. Не са малко и хората, които искат да се хранят правилно, но не знаят какво да хапват, след като всеки ден са си вкъщи

Няма снимка

Какво да ядем за добър имунитет

Лошото хранене, недостигът на витамини и увеличаващите се нива на стрес увреждат здравето, като отслабват имунната система. Променливото и влажно време също е предизвикателство за защитните сили на

Няма снимка

Кои храни погрешно се смятаха за здравословни

Диетолозите разказаха за продукти, които преди време погрешно бяха считани за здравословни. Първото място в списъка принадлежи на диетичните газирани напитки

Няма снимка

Изследване: Яйцата са безопасни за сърцето

Яйцата не увеличават риска от инфаркт и инсулт, показа 30-годишно изследване, цитирано от в. "Дейли мейл". Заради съдържащият се в тях холестерол, яйцата отдавна предизвикват спорове дали

Няма снимка

Недостигът на кои храни води до тревожност

Недостатъчното количество зеленчуци в храната може да предизвика развитие на тревожно разстройство. Изследването е публикувано в International Journal of Environmental Research and Public Health

Още от Фермер
Няма снимка

Днес ще е облачно и ще вали дъжд

Днес ще бъде предимно облачно с валежи от дъжд, главно в Южна България. Максималните температури в Южна България ще бъдат между 8 и 12 градуса, в Северна - между 13 и 17 градуса, в София - около 10

Няма снимка

Украйна снижава рекордния си износ на зърно

Износът на зърно в Украйна достигна рекордните 46 милиона тона през първите девет месеца на 2019-20 г., предава Ройтерс, позовавайки се на информация от Министерството за развитие на икономиката

Няма снимка

Автономните пръскачки все повече навлизат в тренда

Първият селскостопански робот, произведен в Аржентина - Terran, е не само безпилотен, но и електрически Показана на изложението за селскостопанска техника Expoagro в Аржентина миналата седмица

Няма снимка

Извънредното положение се удължава до 13 май

Извънредното положение заради коронавируса се удължава до 13 май. Това решиха преди минути депутатите с 122 гласа „за“, 47 против и 7 въздържали се. ВМРО и БСП се обединиха около предложението срокът

Няма снимка

Продажбите на брашно скачат по време на карантината

Рецепти за сладкиши и палачинки без брашно се разменят като топъл хляб в социалните мрежи в Париж. Преди месец причината беше алергия към глутен, сега е недостигът на брашно в супермаркетите

Няма снимка

Турция се надява на Украйна, след като Русия въведе забрана за износ на слънчоглед

Поредна година Русия губи репутацията си на надежден търговски партньор за Турция. Най-големият вносител на слънчогледово олио в Турция е Русия, но тази година това може да се промени след като Русия