Крем супа с пуйка, зелен фасул и орехи

06 ноември 2019 Кулинария 0 6444
Няма снимка
 

Пуешката супа със зелен фасул и орехи е ароматна и вкусна. Благодарение на приятната си кремообразна текстура и нежното пуешко месо, ще ви накара да се влюбите в нея от първата лъжица. Ядките правят вкуса специален.

Продукти (4 порции): 250-300 г пуешко филе, 100 г зелен фасул (замразен), 70 г орехи, 200 мл сметана, 1 суп. лъж. брашно, 1 картоф, 1 морков, 1 лук, 2 суп. лъж. растително масло, 2 дафинови листа, 3-4 клонки пресен магданоз (по желание), сол и млян черен пипер - на вкус.

Приготвяне: Поставете филето в дълбока тенджера и залейте с 1,5 л вода. Добавете дафинов лист и сложете на силен котлон. След като заври, отстранете пяната с решетеста лъжица и намалете котлона. Варете на слаб огън 20-25 минути. Подправете със сол и черен пипер.

Обелете лука и нарежете на кубчета. Почистете морковите и ги нарежете и тях на кубчета.

В друг дълбок тиган загрейте растителното масло и запържете лука за 2-3 минути. Добавете морковите и продължете пърженето още 3-5 минути. Сипете брашно, разбъркайте добре, изчакайте още минута и изключете котлона.

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Заедно с нарязания зелен фасул го прибавете в тенджерата със задушените зеленчуци.

Извадете пуешкото филе от бульона и останалата течност я прецедете. Сипете бульона в тенджерата със зеленчуците и варете 10 минути на слаб огън.

Половината от орехите смелете с блендер, а останалите - накълцайте на дребно. Пуешкото месо нарежете на малки парченца. Прибавете месото и орехите към супата и варете още 5 минути.

Измийте магданоза и нарежете на ситно.

Изсипете сметаната в супата и добавете нарязания магданоз. Изчакайте супата да заври и изключете котлона.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Хрупкаво тофу

Глазира се със сладко-кисел сос Тофуто все повече навлиза в менюто ни. То чудесно се съчетава с различни продукти и разнообразява храната на масата. Чувствайте се свободни да експериментирате с този

Няма снимка

Домашна сладоледена торта “Сникърс”

Залейте я с шоколад! Лятото наближава. Днес ви предлагаме да си направите сладоледена торта само с три съставки. Приготвя се лесно, но се получава уникално вкусно

Няма снимка

Пържени банички с яйце и зелен лук

Те не изглеждат впечатляващо, но са изключително вкусни Продукти: 200 мл топла вода, 250 г брашно, 3 яйца, 2 суп. лъж. растително масло, 1 връзка зелен лук, 0,5 ч. лъж. суха мая, 1 ч.л

Няма снимка

Домати със сирене и чесън

Лесна за изпълнение, ефектна и бърза салата, която ще украси всяка празнична трапеза Продукти: 200 г сирене, 3 домата, 2 скилидка чесън, 2 суп. лъж. майонеза

Няма снимка

Пиката с пилешки гърди

Пиката е италиано-американска класика. Това е по-скоро начин на приготвяне на месото и се използва не само за пилешки гърди, но и за доста други меса, например за риба (обикновено риба меч)

Няма снимка

Ментови бисквитки

Рецептата е на Красимира Петрова от Ямбол Ментовите сладки са вкусни, свежи и чудесно допълват следобедната чаша кафе или чай. Продукти: 80 г масло, 80 г захар, 160 г пшенично брашно

Още от Фермер
Няма снимка

До 22 градуса днес, на места с дъжд и гръмотевици

Преди обяд ще има разкъсана облачност, на места и до слънчево. След обяд отново ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност и на много места ще превали краткотраен дъжд с гръмотевици

Няма снимка

На 7 юни очакваме над 30 градуса топло

В началото на новата седмица времето ще остане с чести превалявания и значителна облачност. Това каза пред агенция „Фокус“ дежурният синоптик Анастасия Кирилова от Националния институт по

Няма снимка

Химични дезинфектанти за помещенията на животните

* Хлорната вар е най-масово използва от стопаните. Тя е подходяща за дезинфекция при много видове микроорганизми и яйца на паразити. Хлорната вар е бял прах с характерна миризма

Няма снимка

Облаците се разкъсват, но отново ни чака дъжд

Атмосферното налягане е близко до средното - слабо ще се понижи. До полунощ все още на места, главно в планинските райони от Южна България, ще има превалявания

Няма снимка

Каква е същността на резитбите на зелено

И какво трябва да постигнем с тях, отговаряме на Верка Колева от Карлово Скъпа редакция, аз съм хоби фермер, запален ваш читател, който има и розова градина

Няма снимка

Зоните в градината - уют и удобство

Вашата градина е красива, но донякъде хаотична? Опитайте се да структурирате пространството и тогава тя ще придобие хармоничен и завършен вид. За да направите това