Лудогорска чесненца

11 ноември 2019 Кулинария 0 28998
Няма снимка
1 2
 

Лесна и вкусна чеснова туршия по рецепта на Недялка Василева от гр. Сеново, обл. Русе

В съседство на Божанка Калчева, от която наскоро разбрахме как се прави маджун, живее Недялка Василева.

Тя ни споделя нейната рецепта за чесненца, предавана в семейството от поколение на поколение.

Прави се от чесън във восъчна зрялост (да стане на глави).

Чисти се, като се оставя малка дръжчица на главичките. Накисва се за 24 часа, като водата му се сменя 3-4 пъти през това време, за да излезе лютивината.

След това главите се измиват и пълнят в буркани.

Във всеки един буркан се слага:

1 с. л. сол

1 ч. л. захар

3 с. л. оцет

Може и 1 аспирин за по-голяма сигурност.

Отделно завираме вода, с която бурканите се пълнят до горе. Запечатваме и ги обръщаме да се вакумират. Покриваме с кърпа или одеалце.

На другия ден ги изправяме и прибираме на хладно, не се варят.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Вкусни питки от тиквички

Намажете горещите питки с масло Тези питки можете да ги ядете на воля. Няма опасност да напълнеете от тях. Те са много вкусни и ароматни. Продукти: една не много голяма тиквичка, 120 г кисело мляко

Няма снимка

Ягодов десерт

Продукти: 120 г готов тортен блат, 2 суп. лъж. ликьор (или сладко вино), 300 мл прясно мляко, 4 яйчни жълтъка, 50 г захар, 1 суп. лъж. нишесте, 2 пак. Ванилова захар, 300 г пресни ягоди

Няма снимка

Кюфтета от филе от бяла риба

Бялата риба е източник на фосфор, лизин, както и витамин D. Въпреки че осъзнаваме колко е полезна, не всеки обича ястия от риба. Всъщност, всичко зависи от уменията на домакинята и вкуса на готовия

Няма снимка

Свежа лимонада от краставица

С добавени листа от мента Всяка година чакаме лятото в продължение на 9 месеца, а след това се оплакваме от жегата, пием много газирана вода, харчим голяма част от заплатата си за сладоледи и търсим

Няма снимка

Вкусни постни крем супи

Ако търсите нови рецепти и вкусове в кухнята, сега е моментът да приготвите ароматна крем супа от зеленчуци. Принципът на готвене е толкова прост, че всяка, дори начинаеща домакиня

Няма снимка

Мексиканска салата

Продукти: 1 консерва боб, 1 консерва сладка царевица на зърна, 1 чушка, 1 домат, 1 люта чушка, половин глава червен салатен лук, 1 скилидка чесън, по 1 връзка магданоз и кориандър, лимон

Още от Фермер
Няма снимка

При голямото и тежко балиране работят квадратните сламопреси

Те пестят време и разходи, осигуряват висока плътност и въздохопроводимост на балите * Гарантират рентабилност от мащабните ниви на бялата жътва Без да се интересува от пандемията бялата жътва

Няма снимка

Предимно слънчево ще бъде времето днес, температури до 35 градуса

Ще бъде предимно слънчево. Около и след обяд над западните и планинските райони ще се развива купеста облачност и на отделни места там ще превали. Максималните температури ще са предимно между 30 и

Няма снимка

Близо 1,9 млрд. лв. получиха земеделските стопани за Кампания 2019

За Кампания 2019 г. земеделските стопани получиха директни плащания от близо 1,9 млрд. лева (1 884 000 840 лв.). При повечето от схемите и мерките оторизацията на средствата беше изтеглена по-рано от

Няма снимка

Социализация на кученцата. Кога е правилният момент?

Социализацията означава да се научиш да бъдеш част от обществото. Когато говорим за социализиране на кученца, това значи да им помогнем да се чувстват добре като домашни любимци в човешкото общество

Няма снимка

Струпясване от високата влага

Струпясването се благоприятства от хладно и дъждовно време, каквото през изминалия период имаше в повечето райони на страната. Борбата срещу болестта започва с предцъфтежно пръскане на ябълките и

Няма снимка

Covid-19 наложи отмяна на американските фермерски изложения

Бързо променящите се условия, свързани с пандемията Covid-19, принудиха организаторите да отменят тазгодишните издания на шоуто Farm Progress и дните на Husker Harvest