Макарони със скариди в сметанов сос

14 ноември 2019 Кулинария 0     
Няма снимка
 

Вкусно и сочно ястие за 10-15 минути

Продукти (2 порции): 200 г скариди, 1/2 пак. макарони, 150 мл готварска сметана, 1/2 праз лук, 50 г масло, 0,5 ч. лъж. растително масло (най-добре зехтин), сол и млян черен пипер - на вкус

За сервирането (по желание): сирене пармезан и пресни зелени подправки

Приготвяне: Подгответе необходимите съставки за приготвянето на паста с морски дарове. Изберете скаридите по възможност да са прясно замразени, големи, с ярки черупки и минимално количество лед върху тях.

Избягвайте "избелени" морски дарове с ледена черупка - това означава, че многократно са размразявани и замразявани. Размразявайте ги в топла вода или на стайна температура.

В малко количество подсолена вода добавете 1 ч. лъж. олио и сварете макароните за 5-7 минути, но не повече, за да не се разварят. Маслото няма да позволи на пастата да се слепва.

Изчистете скаридите от черупките и ги измийте под течаща вода. Разтопете маслото в тиган и сипете там обелените скариди. Запържете за около 2-3 минути.

Нарежете зелената част на праза и го добавете към скаридите, оставете да къкри 1 минута и налейте сметаната. Подправете със сол и смлян черен пипер. Продължете да задушавате скаридите още около 2 минути.

Добавете сварената паста и оставете ястието да къкри за минута на ниска температура.

Разсипете пастата в дълбоки чинии и поръсете с настърган пармезан и пресни подправки.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Мързеливи зелеви сарми с пилешко месо и сметана

Мързеливите зелеви сарми с пилешко филе, изпечени на фурна в гъст сос от заквасена сметана и домати, според някои са дори по-вкусни от сърмите с прясно зеле

Няма снимка

Зимна салата от цвекло

Зимната салата с цвекло, ябълки, моркови и лук е страхотно вкусна. Приготвя се много просто. Може да се съхранява на хладно през зимата или да сервирате като гарнитура

Няма снимка

Вкусна и лесна гъбена крем супа с крутони

Гъбената крем супа се приготвя лесно и бързо. В рецептата се използва бульон, който ще ви остане, ако сте решили да мариновате гъби за зимата. Домашният бульон може да се замени с две кубчета гъбен

Няма снимка

Маринована пъстърва с ябълков сок

Рецептата, която няма да остави гостите безразлични, е много проста и бърза за приготвяне. Продукти: 1 пъстърва, 1 суп. лъж. захар, 2 суп. лъж. сол, 3 зърна бахар, 15-18 зърна розов пипер

Няма снимка

Марината за дребна риба

Читателят ни Ясен Лазаров смесва в купа соев сос и винен оцет. Прибавя ситно нарязан чесън, копър и девисил. С получената марината полива дребните рибки и оставя в хладилника за една нощ

Няма снимка

Печена риба с картофи и сметанов сос

Продукти: 800 г рибно филе, 10 малки картофа, 2 глави лук, 250 мл заквасена сметана, 300 мл прясно мляко, 100 г кашкавал, 2 суп.лъж. брашно, кетчуп, сол, черен пипер - на вкус

Още от Фермер
Няма снимка

Фондовете фиксират печалби

Вчера на зърнените пазари се наблюдаваше спад в цените, на фона на фиксиране  печалбите от фондовете, след като докладът на USDA не донесе съществени новини

Няма снимка

Фермерски пазари към БАБХ: време е да отпадне забраната за продажба на свинско

От юли 2019 г.  действа в сила заповед на БАБХ, която забранява на регистрираните фермерски пазари в цялата страна да предлагат прясно свинско месо, месни заготовки и продукти от свинско месо

Няма снимка

Спад в производството на маслодайна роза и круши

Приключва прибирането на реколтата от пролетници у нас. Според последните данни на земеделското министерство, производството на повечето от основните пролетни култури е по-високо от отчетеното година

Няма снимка

Не допускайте загуби на угоявани прасета от актинобациларна плевропневмония

Ваксинацията е специфична защита за угояваните прасета от актинобациларна плевропневмония (APP). Обикновено групите за угояване се отглеждат при най-лошите условия на поддръжка, вентилация и хранене

Няма снимка

За да няма влага в кошера

Осигурете излизането на парата през горния отвор и влизането на кислород от долния вход Пчеларят трябва да има предвид, че в резултат на обмяната на веществата се отделят вода и въглероден

Няма снимка

Министър Десислава Танева: Плащаме помощта на земеделците на 20 декември (обновена)

Схемата за единно плащане на площ е планирана за 16 декември. Земеделците ще получат помощта си четири дни по-късно - на 20-и. На същата дата ще се преведат и средствата за необлагодетелстваните