Тиквен кекс

20 ноември 2019 Кулинария 0     
Няма снимка
 

По някаква причина е възприето мнението, че ако нещо е полезно, то със сигурност не е много вкусно. Този кекс напълно опровергава това твърдение.

Продукти (6 порции): 300 г тиква, 50 г орехи, 150 г захар, 150 г брашно, 50 мл (+ за смазване на формата) растително масло, яйце, 1 ч. лъж. (без връх) бакпулвер, 1 суп. лъж. пудра захар, 50 мл вода, мляна канела - на вкус.

Приготвяне: Запържете почистените и нарязани орехи за 5 минути на средно силен котлон. Охладете напълно. Обелете и почистете тиквата от корите и пулпата. Нарежете на кубчета.

Поставете тиквата в подходяща тенджера и залейте с вода. Поставете на слаб котлон, затворете с капак и оставете да къкри 20 минути, докато зеленчукът омекне. Отстранете от котлона и изцедете излишната вода. Пасирайте с блендер до получаването на гладка смес.

В подходяща купа смесете захарта и канелата и прибавете около 120 г тиквено пюре (останалото количество няма да ни трябва). Разбъркайте. Сипете растителното масло и разбъркайте до гладкост. Разбийте леко яйцето с вилица и също го добавете към тиквената маса.

В отделна купа смесете пресятото брашно и бакпулвера. Добавете нарязаните ядки и объркайте добре.

Прибавете постепенно сухата маса към тиквената смес и разбъркайте добре до гладкост.

Намажете съда за печене с масло и сипете тестото. Изравнете повърхността.

Печете кекса в предварително загрята до 180 градуса фурна за 50 минути или до готовност. Извадете и охладете напълно.

Поръсете отгоре с пудра захар.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Мързеливи зелеви сарми с пилешко месо и сметана

Мързеливите зелеви сарми с пилешко филе, изпечени на фурна в гъст сос от заквасена сметана и домати, според някои са дори по-вкусни от сърмите с прясно зеле

Няма снимка

Зимна салата от цвекло

Зимната салата с цвекло, ябълки, моркови и лук е страхотно вкусна. Приготвя се много просто. Може да се съхранява на хладно през зимата или да сервирате като гарнитура

Няма снимка

Вкусна и лесна гъбена крем супа с крутони

Гъбената крем супа се приготвя лесно и бързо. В рецептата се използва бульон, който ще ви остане, ако сте решили да мариновате гъби за зимата. Домашният бульон може да се замени с две кубчета гъбен

Няма снимка

Маринована пъстърва с ябълков сок

Рецептата, която няма да остави гостите безразлични, е много проста и бърза за приготвяне. Продукти: 1 пъстърва, 1 суп. лъж. захар, 2 суп. лъж. сол, 3 зърна бахар, 15-18 зърна розов пипер

Няма снимка

Марината за дребна риба

Читателят ни Ясен Лазаров смесва в купа соев сос и винен оцет. Прибавя ситно нарязан чесън, копър и девисил. С получената марината полива дребните рибки и оставя в хладилника за една нощ

Няма снимка

Печена риба с картофи и сметанов сос

Продукти: 800 г рибно филе, 10 малки картофа, 2 глави лук, 250 мл заквасена сметана, 300 мл прясно мляко, 100 г кашкавал, 2 суп.лъж. брашно, кетчуп, сол, черен пипер - на вкус

Още от Фермер
Няма снимка

За да няма влага в кошера

Осигурете излизането на парата през горния отвор и влизането на кислород от долния вход Пчеларят трябва да има предвид, че в резултат на обмяната на веществата се отделят вода и въглероден

Няма снимка

Министър Десислава Танева: Плащаме помощта на земеделците на 20 декември (обновена)

Схемата за единно плащане на площ е планирана за 16 декември. Земеделците ще получат помощта си четири дни по-късно - на 20-и. На същата дата ще се преведат и средствата за необлагодетелстваните

Няма снимка

Работодателите отново не приемат да заплащат първите три дни болнични

Асоциацията на организациите на българските работодатели (АОБР) категорично не приема продължаване на вмененото задължение работодателите да заплащат първите три дни болнични - мярка

Няма снимка

Деветдесет и четири деца на загинали и пострадали полицаи ще получат подаръци от Технополис и Практикер

Деца на загинали и пострадали при изпълнение на служебните си задължения полицаи получиха по традиция подаръчни ваучери от Технополис и Практикер, като част от ежегодната съвместна благотворителна

Няма снимка

Топло ли им е на пуйките в зимната птицеферма?

Здравословният статус на отглежданите пуйки и техните репродуктивни качества са силно зависими от оптималния климат в помещенията. Температурата, влажността и осветлението влияят на състоянието на

Няма снимка

Вижте какви гигантски плодове подариха на министър Танева (Снимки)

Кошница с гигантски плодове - лимони, ябълки, грейпфрут подариха на земеделския министър Десислава Танева при гостуването й в Аграрния университет в Пловдив. "Без ГМО са