Зърнено-житни и в малката градинка

22 януари 2020 Цветя 0 22806
Няма снимка
1 2 3 4 5 6 7
 

Мястото в малките дворни градинки е ограничено и никога не стига. Знаем и това , че зърнено-житните култури принадлежат на голямото земеделие с хилядите декари и тонове добив, изхранват човечеството, имат огромна икономическа стойност. Но с какво могат да допринесат тези растения за личната градина на хоби-градинарите?

Ето 3 причини, които биха променили правилата на играта.

Внасят разнообразие

Зърнено-житните култури биха могли да внесат онова разнообразие, което липсва при зеленчуците, овошките, ягодоплодните и донякъде при билките и цветята. При това точно в правилния момент - зимата и ранната пролет.

Ротацията на растенията или т.нар. сеитбооборот е ценна агротехническа практика, с която се постигат редица подобрения на почвата и фитосанитарния фон, дори и в малката градинка.

Освен хранителна стойност имат и лечебни свойства

Масовата употреба и улесненият достъп до продуктите, произведени със суровина от житни растения, изместват фокуса към чисто хранителната или фуражната им стойност.

Въпреки това не са малко данните и доказателствата, че те имат и лечебни свойства, намират приложение в бита, а също и в производството на напитки. Какви са те?

С ползи за здравето на почвата и не само

Дори собственоръчно произведеното зърно да не намери приложение в кухнята или домашната аптечка, растителната маса или остатъците са чудесен мулч и органичен тор.

Без да навлизаме в подробности ще изтъкнем само две ползи.

Първо, аерирането на почвата благодарение на брадестата коренова система.

Второ - разграждането на зелената маса, която пък допринася за плодородието на почвата.

Та нали всеки градинар си мечтае за здрава и плодородна почва!

Ечемичена отвара се препоръчва при анемия

В младите стръкове - ценни аминокиселини

Hordeum vulgare има висока хранителна стойност, но сме забравили ценните му качества. За медицински цели се използват зърната, стръковете и листата. По-голямата част от световното производство на ечемик се използва за фураж, а съвсем малък процент намира приложение в пивоварната индустрия.

В миналото пък с него са лекували възпалителни процеси, предизвикващи висока температура. Ечемичена вода или отвара се препоръчва при анемия, трудно храносмилане, проблеми с уринирането, настинки и др. Лапи от ечемичено брашно ускораяват узряването на абцесите. Влакнините в него понижават лошия холестерол.

В младите стръкове се съдържат всички незаменими за човека аминокиселини.

Ечемикът е много добър предшественик за всички останали културни растения. Зимните сортове се засяват септември-октомври на дълбочина 3-5 см, а пролетните - при първа възможност за обработка на почвата на 5-6 см. За развитието на растенията са необходими около 48 топли дни.

Без пшеница сме болни

Създадени са над 6000 сорта

Пшеницата съдържа почти всички хранителни вещества, необходими на човека - въглехидрати, скорбяла, мазнини, целулоза, минерали (калий, калций, фосфор, магнезий, и други микроелементи), витамин А, D, Е, от група В и др.

Според някои източници, тя съпътства развитието ни от поне 8000 години. В света на окултурените растения няма друго, което да съдържа в семената си почти всички хранителни вещества, жизнено необходими за човешкото тяло. Консумацията на пшеница зарежда тялото с енергия и стимулира естествените защитни сили на организма. За лечение се използват зърното, триците, зародишите.

В градината пък пшеницата може да намери място след прибиране на зеленчуковите растения. Всички окопни култури са подходящ предшественик за нея. При подходящи условия пониква за 8-10 дни, а след 20-ия ден започва да брати, но са й необходими над 200 дни за развитие.

Ръж - за хляб и лечение

Моравото рогче се използва във фитотерапията

Ръжта заслужава внимание поради ценните си хранителни и лечебни свойства. Едно от тях е, че поради повишеното съдържание на магнезий, предпазва от диабет. Освен него в ръжените зърна се откриват още важни въглехидрати, мазнини, белтъчини, витамини от група В и елементи като манган, фосфор и др.

Известно е, че консумацията на ръж под една или друга форма действа стимулиращо на перисталтиката, намалява възпаления, възстановява тъканите, не позволява запушване на кръвоносните съдове.

Моравото рогче, което е в резултат на гъбно заболяване на зърната (Claviceps Purpurea), се използва при неврози, нарушено кръвообращение, при проблеми от гинекологично естество, базедова болест, за успокояване на главоболие. Внимание! То е силно отровно и може да се прилага само по лекарско предписание.

Ръжта е една от най-невзискателните култури. Засява се най-рано сред житните (септември-октомври), но почвата трябва да е обработена добре. Старите сортове достигат височина до 2 метра, което провокира полягане. Създадени са и по-компактни сортове.

В градината, освен за разнообразяване, може да служи и като кулисно растение покрай оградата на имота.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Цветя
Няма снимка

Пресаждане, засаждане и още нещо през март

Започва период на усилена градинска работа и много забавление Чувате ли вече веселите песни на птичките в градината? Блазни ли ви слънчевото време да излезете и да поработите най-сетне сериозно в

Няма снимка

Вечерната иглика се използва за лекарства и козметика

Почти всеки плод, зеленчук или билка, които днес си похапваме с удоволствие, в миналото са били диви, „страшни“ и смятани за отровни. Отглеждането на пипера и доматите например първоначално е било

Няма снимка

Красиви азотфиксатори

Растения, които улавят важния хранителен елемент Кръговратът на азота в природата много наподобява този на водата. Ако градинарите съумеят да го разберат

Няма снимка

Пет основни съвета за всеки градинар

България е благословена земя! Не са никак малко митовете и легендите, предавани през поколенията, а и строго научните доказателства за богатството на почвите ни

Няма снимка

Онцидиумът прецъфтя. А сега?

Здравейте! Имам орхидея онцидиум от няколко месеца. Първата ми е и цъфтя разкошно! Посъветвайте ме как да я накарам отново да се обсипе с ароматни цветчета. Благодаря

Няма снимка

Игликата не е за вътре

Здравейте! Обичам игликите, но явно те не ме харесват. Всяка година си купувам по 5 още в първия миг, щом ги видя на пазара, подреждам ги на прозореца и съвсем скоро те започват да страдат

Още от Фермер
Няма снимка

Умни торачки пазят строго норми и хигиена на полето

С отлична маневреност постигат висока производителност дори при най-тежки и трудни терени Подхранването на зимните култури с азотни торове е едно от най-важните агротехнически мероприятия

Няма снимка

Нов сорт на старата лоза - как може да се направи

Читател ни пише, че преди години си е купил от пазара в областния град препоръчани му лози, които обаче се оказали не от сорта, който е обявен. Чувал от други любители, че това се е случвало и на тях

Няма снимка

ФАО: Световните цени на храните растат за девети пореден месец

Прогнозата е производството на пшеница да се увеличи през 2021 г. Ново покачване на цените на храните през февруари за девети пореден месец, сочат данните

Няма снимка

Не допускайте нарушаване на репродукцията при кравите

Пропуски в мониторинга на женските разплодни животни водят до затруднено заплождане през зимата, напомнят специалистите Заплождането на кравите се извършва до 80-ия ден след отелването

Няма снимка

Минерали и витамини за телето

Започнете да му давате стартерна смеска, след като стане на 1 седмица Специално за малки телета у нас се произвеждат т.нар. стартерни смески, които съдържат 18% суров протеин

Няма снимка

Днес ще е тихо и слънчево

През деня над Западна и Централна България ще преобладава слънчево време, повече облаци ще има над източните райони. Ще е почти тихо. Минималните температури ще са между минус 4 и 1 градуса