Зърнено-житни и в малката градинка

22 януари 2020 Цветя 0 17307
Няма снимка
1 2 3 4 5 6 7
 

Мястото в малките дворни градинки е ограничено и никога не стига. Знаем и това , че зърнено-житните култури принадлежат на голямото земеделие с хилядите декари и тонове добив, изхранват човечеството, имат огромна икономическа стойност. Но с какво могат да допринесат тези растения за личната градина на хоби-градинарите?

Ето 3 причини, които биха променили правилата на играта.

Внасят разнообразие

Зърнено-житните култури биха могли да внесат онова разнообразие, което липсва при зеленчуците, овошките, ягодоплодните и донякъде при билките и цветята. При това точно в правилния момент - зимата и ранната пролет.

Ротацията на растенията или т.нар. сеитбооборот е ценна агротехническа практика, с която се постигат редица подобрения на почвата и фитосанитарния фон, дори и в малката градинка.

Освен хранителна стойност имат и лечебни свойства

Масовата употреба и улесненият достъп до продуктите, произведени със суровина от житни растения, изместват фокуса към чисто хранителната или фуражната им стойност.

Въпреки това не са малко данните и доказателствата, че те имат и лечебни свойства, намират приложение в бита, а също и в производството на напитки. Какви са те?

С ползи за здравето на почвата и не само

Дори собственоръчно произведеното зърно да не намери приложение в кухнята или домашната аптечка, растителната маса или остатъците са чудесен мулч и органичен тор.

Без да навлизаме в подробности ще изтъкнем само две ползи.

Първо, аерирането на почвата благодарение на брадестата коренова система.

Второ - разграждането на зелената маса, която пък допринася за плодородието на почвата.

Та нали всеки градинар си мечтае за здрава и плодородна почва!

Ечемичена отвара се препоръчва при анемия

В младите стръкове - ценни аминокиселини

Hordeum vulgare има висока хранителна стойност, но сме забравили ценните му качества. За медицински цели се използват зърната, стръковете и листата. По-голямата част от световното производство на ечемик се използва за фураж, а съвсем малък процент намира приложение в пивоварната индустрия.

В миналото пък с него са лекували възпалителни процеси, предизвикващи висока температура. Ечемичена вода или отвара се препоръчва при анемия, трудно храносмилане, проблеми с уринирането, настинки и др. Лапи от ечемичено брашно ускораяват узряването на абцесите. Влакнините в него понижават лошия холестерол.

В младите стръкове се съдържат всички незаменими за човека аминокиселини.

Ечемикът е много добър предшественик за всички останали културни растения. Зимните сортове се засяват септември-октомври на дълбочина 3-5 см, а пролетните - при първа възможност за обработка на почвата на 5-6 см. За развитието на растенията са необходими около 48 топли дни.

Без пшеница сме болни

Създадени са над 6000 сорта

Пшеницата съдържа почти всички хранителни вещества, необходими на човека - въглехидрати, скорбяла, мазнини, целулоза, минерали (калий, калций, фосфор, магнезий, и други микроелементи), витамин А, D, Е, от група В и др.

Според някои източници, тя съпътства развитието ни от поне 8000 години. В света на окултурените растения няма друго, което да съдържа в семената си почти всички хранителни вещества, жизнено необходими за човешкото тяло. Консумацията на пшеница зарежда тялото с енергия и стимулира естествените защитни сили на организма. За лечение се използват зърното, триците, зародишите.

В градината пък пшеницата може да намери място след прибиране на зеленчуковите растения. Всички окопни култури са подходящ предшественик за нея. При подходящи условия пониква за 8-10 дни, а след 20-ия ден започва да брати, но са й необходими над 200 дни за развитие.

Ръж - за хляб и лечение

Моравото рогче се използва във фитотерапията

Ръжта заслужава внимание поради ценните си хранителни и лечебни свойства. Едно от тях е, че поради повишеното съдържание на магнезий, предпазва от диабет. Освен него в ръжените зърна се откриват още важни въглехидрати, мазнини, белтъчини, витамини от група В и елементи като манган, фосфор и др.

Известно е, че консумацията на ръж под една или друга форма действа стимулиращо на перисталтиката, намалява възпаления, възстановява тъканите, не позволява запушване на кръвоносните съдове.

Моравото рогче, което е в резултат на гъбно заболяване на зърната (Claviceps Purpurea), се използва при неврози, нарушено кръвообращение, при проблеми от гинекологично естество, базедова болест, за успокояване на главоболие. Внимание! То е силно отровно и може да се прилага само по лекарско предписание.

Ръжта е една от най-невзискателните култури. Засява се най-рано сред житните (септември-октомври), но почвата трябва да е обработена добре. Старите сортове достигат височина до 2 метра, което провокира полягане. Създадени са и по-компактни сортове.

В градината, освен за разнообразяване, може да служи и като кулисно растение покрай оградата на имота.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Цветя
Няма снимка

Неустойчивите луковици и грудки

Ето някои по-нетрадиционни За колко грудки и луковици, които трябва да извадите от почвата сега, се сещате? Далия, гладиол, канна...други? Е, много са

Няма снимка

Дипладенията е болна

Красавицата ми цъфтя разкошно цяло лято, но напоследък отделни клонки и листа боледуват. Махам ги, а се появяват нови (прилагам снимка). Моля за съвет

Няма снимка

Как се прави стена от цветя?

Здравейте! Скоро бях в едно заведение в центъра на София и това цветно пано ми направи огромно впечатление. Как се прави и лесно ли се поддържа? Благодаря предварително

Няма снимка

10-те стъпки за прибиране на цветята

1. Планирайте отрано Един мъчителен въпрос тормози всеки цветар през октомври – „Къде сега да прибера всичко това?“. Всички цветя, които няма да издържат сланите и ниските температури

Няма снимка

Олеандрите и есента

Добре познатите ни зокуми наесен изискват малко повече внимание. Защо? Защото заедно с красивия средиземноморски храст може да си внесете неканени гости например

Няма снимка

Октомврийски задачи в цветната градина

Още колко много работа очаква градинарите, въпреки вече хладните и дъждовни дни, по-късия ден и постепенното отмиране на повечето растения... На първо място следете прогнозата за района си и

Още от Фермер
Няма снимка

Помощта за овце и тютюн ще продължи до 2027 г.

По предложение на България и благодарение на нашите евродепутати Европарламентът гласува запазването на преходната национална помощ с нова референтна дата - 2018 г

Няма снимка

200 хил. жени ще могат да прехвърлят обратно в НОИ до 30 юни вторите си пенсии (Oбзор)

Обсъждат по-малко намаление на първата Всички около 200 хил. души, които са пропуснали 5-годишния срок да прехвърлят своите пари за втора пенсия обратно в НОИ

Няма снимка

Европейският парламент прие реформата на ОСП

По-гъвкава и по-устойчива, включително на кризи, приеха евродепутатите в петък  да бъде Общата селскостопанска политика след 2022г, така че стопаните да продължат да гарантират сигурността на

Няма снимка

В Европа слагат край на веганските колбаси

Понятия като „вегански колбас“, „вегански бургер“ и „вегетариански колбаси“ ще бъдат забранени в европейските страни с решението на Европейския парламент

Няма снимка

С гигантските кучета идва гигантска отговорност

По-големите животни обикновено изискват повече време, прекарано в обучение и поддържане От Анатолийската овчарка до Тибетския мастиф и всички гигантски породи помежду им

Няма снимка

СЗО призовава за елиминиране на трансмазнините в производството на храни до 2023 г.

Световната здравна организация се ангажира да премахне употребата на трансмазнини в производството на храни до 2023 г. Това съобщи генералният директор на организацията Тедрос Гебрейесус