Домашен хляб

25 януари 2020 Кулинария 0 49500
Няма снимка
 

Нашият редовен читател Кънчо Бакоев от старозагорското село Нова махала се обади в редакцията да издирим и публикуваме изпитани рецепти за вкусен домашен хляб. С удоволствие изпълняваме молбата му.

Необходими продукти: 600 г брашно, 1 пак. суха мая (7 г), 1 ч. лъж. сол, 1-2 щипки захар, около 370-390 мл хладка вода

Приготвяне: В дълбок съд изсипете брашното, маята, солта и захарта. Преди да пристъпите към месенето на тестото разбъркайте добре с лъжица сухите съставки.

Направете кладенче в брашното и постепенно започнете да добавяте хладката вода. Може да замесите тестото първоначално с лъжицата или направо с ръце. Не определяме точното количество на водата, тъй като се слага на око, но трябва да се получи хомогенно тесто, което да не лепне. При необходимост може да добавите още малко брашно.

Завийте тестото с кърпа и го оставете настрани, докато удвои обема си. Ако бързате и нямате време преди да го замесите, включете за малко фурната на 40 градуса. След като вече е готово тестото, изключете фурната и оставете съда на топло. Времето се съкращава значително.

След като втаса хубаво, омесете тестото отново върху набрашнен плот с още малко брашно. Получава се хубава, мека и гладка топка тесто.

С остър нож разделете тестото на две части и оформете всяка от тях на хлебче. Поставете ги в леко намаслена тавичка.

Изчакайте хлебчетата да втасат втори път и печете в предварително загрята фурна на 220 градуса. След като започнат да се зачервяват, намалете температурата на 200 градуса и печете до готовност. Охладете върху решетка.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Лесна салата “Цветна градина”

Необичайна на вкус и много засищаща, тази салата е чудесна за празничната трапеза. При това приготвянето ѝ е съвсем лесно и с него ще се справи и начинаещ кулинар

Няма снимка

Пуйка със сушени сини сливи

Задушено ястие с пикантен вкус. Можете да го приготвите по различни начини, както и да използвате всяка част от птицата - целия труп, бутчета или филе

Няма снимка

Шоколадови палачинки

• Пригответе си вкусна и засищаща закуска само за 30 минути! Продукти: 200 мл прясно мляко, 2 суп. лъж. какао на прах, 2 яйца, 3 суп. лъж. захар, 50 г масло, 1 ч. чаша брашно, 1 ч. лъж

Няма снимка

Как да си направите домашна Нутела

Няма дете, което да не обича течен шоколад и да не моли родителите си да му купуват. От друга страна той често се използва за закуска, намазан върху филия или като пълнеж за палачинки

Няма снимка

Домашни макарони

Прекрасен френски десерт във вашата кухня! Макароните са известен сладкиш, приготвен от белтъци, захар, бадемово брашно и нежна сметана. Продукти: 100 г бадемово брашно, 100 г пудра захар

Няма снимка

„Мед“ от глухарчета

Макар че първоаприлски снегът ни затрупа, скоро пак ще грейне слънце и поляните ще се покрият с онези симпатични жълти цветчета, които първо наричаме жълтурчета

Още от Фермер
Няма снимка

Извънредното положение се удължава до 13 май

Извънредното положение заради коронавируса се удължава до 13 май. Това решиха преди минути депутатите с 122 гласа „за“, 47 против и 7 въздържали се. ВМРО и БСП се обединиха около предложението срокът

Няма снимка

Продажбите на брашно скачат по време на карантината

Рецепти за сладкиши и палачинки без брашно се разменят като топъл хляб в социалните мрежи в Париж. Преди месец причината беше алергия към глутен, сега е недостигът на брашно в супермаркетите

Няма снимка

Турция се надява на Украйна, след като Русия въведе забрана за износ на слънчоглед

Поредна година Русия губи репутацията си на надежден търговски партньор за Турция. Най-големият вносител на слънчогледово олио в Турция е Русия, но тази година това може да се промени след като Русия

Няма снимка

Растение, стимулиращо имунитета - Астрагал, Орлови нокти, Клинавиче

Доц. д-р Стела Димкова, Институт по декоративни и лечебни растения – София Орлови нокти (Herba Astragali glycyphylli) Женско клинавиче, Сладколистно сграбиче

Няма снимка

Товарачите Quicke получават опция за претегляне на борда

Устройството за претегляне на товара Q Companion използва сензори, монтирани на товарача, за да претегли точно съдържанието, повдигнато чрез приставката

Няма снимка

За трети път в историята се отменя Седмицата на гората

Епидемията от К-19 доведе до отмяна на традиционната седмица на гората, която бе предвидена от 6 до 12 април. "Отмяната на официалното отбелязване на Седмицата на гората в историята на нашето горско