Кисело зеле в борбата срещу недостига на витамини и дисбиозата

03 февруари 2020 Домашен лекaр 0 26595
Няма снимка
 

Киселото зеле е един от онези продукти, които са особено търсени през зимата. Това е истински склад за полезни свойства, така че няма цена за това ястие на масата за хранене.

"Тъй като зелето ферментира с кисели млечни бактерии, то е богато на млечна киселина. Попадайки в червата, тези бактерии оказват благоприятен ефект върху тяхната микрофлора, прочистват гнилостната среда, премахват дисбиозата. Освен това киселото зеле стимулира храносмилането и дейността на целия стомашно-чревен тракт, той е и добър профилактичен препарат срещу сезонни инфекции и недостиг на витамини. Настоятелно се препоръчва този продукт да бъде включен в ежедневното меню, ако има липса на витамини, той ще подпомогне организма и ще даде сила", казва Анна Мехова, ръководител на отдела за хигиена на храните в регионалния център за хигиена и епидемиология в Витебск, Русия.

Киселото зеле е особено полезно за диабетици, тъй като съдържа малко въглехидрати, захароза и фруктоза, помага за намаляване на кръвната захар. Добре е да го използвате и за предотвратяване на рак на червата. А жените на също ще помогне за поддържане на красотата - витамин РР укрепва ноктите и косата.

Но този продукт може да не е полезен, а дори вреден за хора с гастрит с ниска киселинност (провокира киселини или води до други проблеми със стомаха), страдат от сърдечно-съдови заболявания и са склонни към оток (голямото количество сол, използвано при направата, е нежелателно в диетата им).

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Домашен лекaр
Няма снимка

Първа помощ при ухапване от насекоми

Как да разпознаем източника? Със затоплянето на времето жилещите насекоми се активизират. Особено застрашени са децата, които все още не са си изградили рефлекс да се пазят

Няма снимка

Прекомерният прием на сол отслабва имунната система

Прекомерният прием на сол може не само да доведе до критично повишаване на кръвното налягане, на риска от инфаркти и инсулти, но и до отслабване на имунитета

Няма снимка

Немски учени откриха още полезни свойства на сланината

Учени от университета в Мюнхен откриха нови полезни свойства на сланината. По-специално говорим за основния компонент на витамин F - арахидонова киселина

Няма снимка

Според учените няма продукти, които предпазват от коронавирус

Няма специални храни и диети, които биха могли да укрепят имунната система и да защитят организма от коронавирусна инфекция. В същото време лекарите смятат, че храненето трябва да бъде балансирано

Няма снимка

Кои храни намаляват риска от деменция

Учени от университета в Бордо, Франция откриха кои комбинации от продукти имат благоприятен ефект върху мозъка и спомагат за поддържане на бистър ум в напреднала възраст и кои повишават риска от

Няма снимка

Как да се раздвижваме вкъщи в дните на изолация?

На читателския въпрос отговнаря д-р Виолетка Икономова, началник на Отделението по физикална и рехабилитационна медицина, “Аджибадем Сити Клиник Болница Токуда” - София В дните на социална изолация

Още от Фермер
Няма снимка

Оцеляването на пчелите в Нидерландия се стабилизира

Ива Тончева Добри новини за пчелите в Нидерландия! Около 86,9 % от семействата медоносни пчели в Нидерландия са оцелели през зимата на 2019-2020 година

Няма снимка

Устойчив агросектор можем да имаме със затворен цикъл на производство

Субсидиите трябва да са разграничени и по размер на стопанствата, смята доц. д-р Даниела Ганева, директор на Института по зеленчукови култури “Марица” Радина Иванова - Доц

Няма снимка

Фронт от север носи дъжд почти всеки ден, хладно за края на май

Заради валежите и по-ниските температури усещането ще е за по-студено, отколкото е реално. Над 2000 м ще го обръща на сняг Хладен и влажен въздух навлиза от север в България и той ще е причина за

Няма снимка

Невиждана от 100 години суша удари Румъния

Невиждана от 100 години суша удари Румъния, което сериозно застрашава реколтата на страната, съобщиха местни медии. Северната ни съседка е официално вторият най-голям износител на пшеница в ЕС

Няма снимка

Опасност от мана по лозя, домати и картофи

l Другият риск от продължителни дъждове са забавяне на зреенето и влошаване на качеството на плодовете l Тази година черешовата реколта в Пловдивско не е добра заради минусовите температури в края на

Няма снимка

Агрономи: Дъждовете носят мана по домати, картофи и лозя, напукват и черешите

Прогнозите за дъждовни дни в Пловдивско крият опасности от болести по домати, картофи и лозя, предупреди доц. Калинка Кузмова от Аграрния университет. По думите й последните дъждове са били полезни