Крем супа с броколи

20 февруари 2020 Кулинария 0 32058
Няма снимка
 

Продукти: 115 г масло, 1 глава лук, 40 г брашно, 1,200 л прясно мляко, 250 мл високомаслена сметана, 3 глави броколи, щипка смляно индийско орехче, сол и смлян черен пипер на вкус, 300 г твърдо сирене (например чедър), 500 мл зеленчуков бульон.

Приготвяне: Разтопете маслото в тенджера на средно силен котлон. Сипене нарязания на кубчета лук и запържете за около 5 минути. Прибавете брашното и, като разбърквате постоянно, гответе още минута.

Постепенно добавете прясното мляко и сметаната. Разбъркайте енергично за 1-2 минути, до получаването на гладка смес. Добавете броколито, разкъсано на съцветия, индийското орехче, сол и черен пипер. Изчакайте да заври, намалете котлона и оставете да къкри 20-30 минути.

Настържете сиренето и го сипете на порции в супата. Разбърквайте докато чедърът се разтвори. Ако искате, можете да оставите малко сирене за поръсване при сервирането.

Пасирайте с блендер и добавете зеленчуковия бульон. Варете супата още няколко минути.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Как да си сготвим замразени скариди?

Най-бързо и лесно това става като ги сварите. За да направите това, в подходящ съд сипете вода. Нейният обем трябва да е 2-3 пъти по-голям от количеството на морските дарове

Няма снимка

Вкусна пролетна супа от киселец и варено яйце

Супата от киселец е много популярна у нас в края на дългата зима и началото на пролетта. Киселецът, обичан от мнозина заради киселичкия вкус, както се разбира и от името му

Няма снимка

Лесна салата “Цветна градина”

Необичайна на вкус и много засищаща, тази салата е чудесна за празничната трапеза. При това приготвянето ѝ е съвсем лесно и с него ще се справи и начинаещ кулинар

Няма снимка

Пуйка със сушени сини сливи

Задушено ястие с пикантен вкус. Можете да го приготвите по различни начини, както и да използвате всяка част от птицата - целия труп, бутчета или филе

Няма снимка

Шоколадови палачинки

• Пригответе си вкусна и засищаща закуска само за 30 минути! Продукти: 200 мл прясно мляко, 2 суп. лъж. какао на прах, 2 яйца, 3 суп. лъж. захар, 50 г масло, 1 ч. чаша брашно, 1 ч. лъж

Няма снимка

Как да си направите домашна Нутела

Няма дете, което да не обича течен шоколад и да не моли родителите си да му купуват. От друга страна той често се използва за закуска, намазан върху филия или като пълнеж за палачинки

Още от Фермер
Няма снимка

Ананиев издаде заповед пазарите и земеделците да работят

Здравният министър издаде заповед за работата на кооперативните и фермерски пазари, за обработването на земеделските площи, за непрекъснатост на дейностите по отглеждане на селскостопански животни и

Няма снимка

Големите язовири в България пълни на 62 процента от общия им обем

Завирените обеми в комплексните и значими язовири е 4119,6 млн. м3, което представлява 62,4 процента от общите им обеми. Това съобщават от Министерството на околната среда и водите (МОСВ)

Няма снимка

Столетни дъбови гори създават устойчив и добре платен бизнес в Португалия

Въпреки, че е сезонен и ръчен труд, корковият бизнес регистрира сериозно увеличение в последните 2 години Производството на тапи за вино от корков дъб е вековна традиция в Португалия със 70-

Няма снимка

Във Великобритания създадоха кутии за храна от морски водорасли

Британската он-лайн фирма за доставка на храна Just Eat, съвместно с компанията за опаковки Notpla, създоха първата в света кутия за храна от морски водорасли

Няма снимка

ЕК препоръчва да бъдат осигурени коридори за сезонните работници въпреки COVID-19

Наложително е работниците от критичните сектори, сред които и сезонните работници в селското стопанство, да достигат бързо до крайната си цел, въпреки контрола на вътрешните граници в епидемията

Няма снимка

Ананиев издаде заповед пазарите и земеделците да работят

Здравният министър издаде заповед за работата на кооперативните и фермерски пазари, за обработването на земеделските площи, за непрекъснатост на дейностите по отглеждане на селскостопански животни и