Пай с извара и целувчен крем

19 февруари 2020 Кулинария 0 15282
Няма снимка
 

Продукти:

За тестото: 2 жълтъка, 100 г захар, 1/3 чаена лъжичка сол, 180 г масло, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 350-400 г брашно.

За пълнежа: 360 г извара, 1 яйчен жълтък, 1 супена лъжица захар, 1 ч. лъж. ванилова захар, 300-400 г гъсто сладко по ваш вкус (или каквото имате).

За крема: 3 белтъка, щипка сол, 80 г пудра захар.

Приготвяне: Жълтъците, захарта и солта се разбиват с миксер до получаването на еднородна смес. Добавете омекналото масло и бакпулвера и отново разбийте. Сипете пресятото брашно и омесете тестото. Поставете го във форма с размери 24х24 см. Краищата трябва да са надигнати и да образуват около 3-4 см борд.

За пълнежа смесете изварата с жълтъка, захарта и ваниловата захар. Изсипете сместа върху блата. Пълнежът не трябва да достига до ръба на тестото. Отгоре разпределете сладкото. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20-25 минути.

През това време разбийте белтъците и солта с миксер на ниска скорост. Продължете да бъркате, като постепенно добавяте пудрата захар и увеличавате скоростта. Трябва да получите гъста, бяла, кремообразна маса.

Изсипете го върху пая и върнете във фурната за още 15 минути при температура 160°C.

Охладете напълно преди да сервирате.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Как да си сготвим замразени скариди?

Най-бързо и лесно това става като ги сварите. За да направите това, в подходящ съд сипете вода. Нейният обем трябва да е 2-3 пъти по-голям от количеството на морските дарове

Няма снимка

Вкусна пролетна супа от киселец и варено яйце

Супата от киселец е много популярна у нас в края на дългата зима и началото на пролетта. Киселецът, обичан от мнозина заради киселичкия вкус, както се разбира и от името му

Няма снимка

Лесна салата “Цветна градина”

Необичайна на вкус и много засищаща, тази салата е чудесна за празничната трапеза. При това приготвянето ѝ е съвсем лесно и с него ще се справи и начинаещ кулинар

Няма снимка

Пуйка със сушени сини сливи

Задушено ястие с пикантен вкус. Можете да го приготвите по различни начини, както и да използвате всяка част от птицата - целия труп, бутчета или филе

Няма снимка

Шоколадови палачинки

• Пригответе си вкусна и засищаща закуска само за 30 минути! Продукти: 200 мл прясно мляко, 2 суп. лъж. какао на прах, 2 яйца, 3 суп. лъж. захар, 50 г масло, 1 ч. чаша брашно, 1 ч. лъж

Няма снимка

Как да си направите домашна Нутела

Няма дете, което да не обича течен шоколад и да не моли родителите си да му купуват. От друга страна той често се използва за закуска, намазан върху филия или като пълнеж за палачинки

Още от Фермер
Няма снимка

Ананиев издаде заповед пазарите и земеделците да работят

Здравният министър издаде заповед за работата на кооперативните и фермерски пазари, за обработването на земеделските площи, за непрекъснатост на дейностите по отглеждане на селскостопански животни и

Няма снимка

Големите язовири в България пълни на 62 процента от общия им обем

Завирените обеми в комплексните и значими язовири е 4119,6 млн. м3, което представлява 62,4 процента от общите им обеми. Това съобщават от Министерството на околната среда и водите (МОСВ)

Няма снимка

Столетни дъбови гори създават устойчив и добре платен бизнес в Португалия

Въпреки, че е сезонен и ръчен труд, корковият бизнес регистрира сериозно увеличение в последните 2 години Производството на тапи за вино от корков дъб е вековна традиция в Португалия със 70-

Няма снимка

Във Великобритания създадоха кутии за храна от морски водорасли

Британската он-лайн фирма за доставка на храна Just Eat, съвместно с компанията за опаковки Notpla, създоха първата в света кутия за храна от морски водорасли

Няма снимка

ЕК препоръчва да бъдат осигурени коридори за сезонните работници въпреки COVID-19

Наложително е работниците от критичните сектори, сред които и сезонните работници в селското стопанство, да достигат бързо до крайната си цел, въпреки контрола на вътрешните граници в епидемията

Няма снимка

Ананиев издаде заповед пазарите и земеделците да работят

Здравният министър издаде заповед за работата на кооперативните и фермерски пазари, за обработването на земеделските площи, за непрекъснатост на дейностите по отглеждане на селскостопански животни и