Проект на четири балкански страни ще възроди традиционни агропрактики

24 февруари 2020 Агробизнес 0 3843
Няма снимка
Доц. Ивелин Панчев представя задачите на участниците в стартиралия вече проект "Agroheritage".
 

Селскостопанската памет на Европа са Балканите и тези познания могат да се окажат спасение в съвременните кризисни климатични ситуации. 

"Agrohertitage" или Съхранение на земеделското наследство по програма Еразъм е проект на университети в Турция (Тракийски университет- гр. Одрин, APEC, EARD), Гърция (Democritus university), Сърбия (Едуконс, Нови Сад) и Съвместния геномен център между ССА и СУ в България под ръководството на акад. Атанас Атанасов. Неговата цел е да съхрани в база данни познание за традиционни земеделски практики, породи и посадъчен материал от Балканите, като това познание бъде широко разпространявано в обучението на студенти и не на последно място споделено с бизнеса.  

Идеята на този проект е свързана с обучение, подготовка на студенти в областта на земеделието и информиране на общността. Темата възстановяване на традиционни земеделски практики не е засягана в други проекти или поне не до такава степен. Това обаче съвсем не значи, че ще възстановим работата с ралото и коня, а популялизираме технологии, съвместими със съвремието, които да подобрят качеството и вкуса на храната. 

Това каза днес доц. д-р Ивелин Панчев по време на представянето на проект "Въвеждане на концепцията за земеделското наследство във висшето образование за обучение на бъдещите специалисти за съхраняването и иновативното му прилагане в практиката", който се проведе в сградата на Биологическия факултет на Софийски университет. 

Макар да съществува като идея от десетки години, стремежът за съхранение и разпространение на традиционни земеделски практики, породи и семена идва в точния момент - първо, когато човечеството е поставено пред предизвикателството да опази своята планета и климат и второ, когато на Балканите са останали последни поколения местно население - носители на традиционни аграрни и кулинарни познания, но и все още пазители на стари сортове и породи.

Парадоксално е, че днес страната ни е на последно място в Европа по здравословен стандарт, при положение, че през 20-те години на миналия век сме имали 30 хиляди столетника и България се е славила като страна на дълголетието, напомни още академик Атанас Атанасов. 

Затова подкрепата на дребния и биологичния производител не е само въпрос на политики, но и на обществена просвета и ангажираност. Затова мнението, че потребителите са "съпроизводители" със своя избор на храна бе обединяващо за присъстващите в залата. 

По време на представянето на проекта не липсваха и добри примери като фермерските пазари, Slow food движението и новите дисциплини в Аграрния, Тракийския и Хранително-вкусовия университети.  

Не на последно място, събитието даде възможност да специалисти от различни институции да обменят опит, идеи и контакти за бъдещи полезни партньорства. 

Проектът "Въвеждане на концепцията за земеделското наследство във висшето образование за обучение на бъдещите специалисти за съхраняването и иновативното му прилагане в практиката" стартира през ноември 2019 г. и приключва през лятото на 2022 г. Следете на www.agroheritage.com. 

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Агробизнес
Няма снимка

Само пшеницата показва ръст

Няма съмнение, че развитието на ситуацията с коронавирусната пандемия ще бъде основната тема на пазарите и през предстоящата седмица. САЩ може да се сблъскат с рязко увеличение на броя на смъртните

Няма снимка

Агротехническите мероприятия не трябва да се ограничават

Това казват от Министерство на земеделието в отговор на земеделски стопани От там обясняват, че всички пролетни обработки и мероприятия, които се извършват ежегодно на територията на страната

Няма снимка

Изградихме завидни, устойчиви стопанства със затворен цикъл

При разделянето на земята между наследници парцелите продължават да се дробят и на всичко отгоре, ни слагат нови кадастрални номера, не е съгласен с тази практика Петър Байчев  С цялата си бизнес

Няма снимка

Производителите на разсад вдигнаха тревога

Молят правителството за достъп до пазарите и клиентите, стръковете ще умрат, роден зеленчук няма да има Производители на разсад заявяват, че са обречени на пълен фалит

Няма снимка

Кои животновъди какви ангажименти ще могат да поемат от 15 април

От тогава ще подават заявления за хуманно отношение От 15 април до 15 май 2020 г. е предвиден прием за животновъдите да кандидатстват за подпомагане по мярка 14 за хуманно отношение животните от

Няма снимка

Могат ли фермерите ни да разчитат на алтернативни форми на продажба днес?

Какви са решенията в извънредната ситуация за тези, които не са в търговската мрежа, разчитат на фермерските пазари и предлагат ли те доставки с онлайн заявка

Още от Фермер
Няма снимка

Ананиев издаде заповед пазарите и земеделците да работят

Здравният министър издаде заповед за работата на кооперативните и фермерски пазари, за обработването на земеделските площи, за непрекъснатост на дейностите по отглеждане на селскостопански животни и

Няма снимка

Големите язовири в България пълни на 62 процента от общия им обем

Завирените обеми в комплексните и значими язовири е 4119,6 млн. м3, което представлява 62,4 процента от общите им обеми. Това съобщават от Министерството на околната среда и водите (МОСВ)

Няма снимка

Столетни дъбови гори създават устойчив и добре платен бизнес в Португалия

Въпреки, че е сезонен и ръчен труд, корковият бизнес регистрира сериозно увеличение в последните 2 години Производството на тапи за вино от корков дъб е вековна традиция в Португалия със 70-

Няма снимка

Във Великобритания създадоха кутии за храна от морски водорасли

Британската он-лайн фирма за доставка на храна Just Eat, съвместно с компанията за опаковки Notpla, създоха първата в света кутия за храна от морски водорасли

Няма снимка

ЕК препоръчва да бъдат осигурени коридори за сезонните работници въпреки COVID-19

Наложително е работниците от критичните сектори, сред които и сезонните работници в селското стопанство, да достигат бързо до крайната си цел, въпреки контрола на вътрешните граници в епидемията

Няма снимка

Ананиев издаде заповед пазарите и земеделците да работят

Здравният министър издаде заповед за работата на кооперативните и фермерски пазари, за обработването на земеделските площи, за непрекъснатост на дейностите по отглеждане на селскостопански животни и