Проект на четири балкански страни ще възроди традиционни агропрактики

24 февруари 2020 Агробизнес 0 4698
Няма снимка
Доц. Ивелин Панчев представя задачите на участниците в стартиралия вече проект "Agroheritage".
 

Селскостопанската памет на Европа са Балканите и тези познания могат да се окажат спасение в съвременните кризисни климатични ситуации. 

"Agrohertitage" или Съхранение на земеделското наследство по програма Еразъм е проект на университети в Турция (Тракийски университет- гр. Одрин, APEC, EARD), Гърция (Democritus university), Сърбия (Едуконс, Нови Сад) и Съвместния геномен център между ССА и СУ в България под ръководството на акад. Атанас Атанасов. Неговата цел е да съхрани в база данни познание за традиционни земеделски практики, породи и посадъчен материал от Балканите, като това познание бъде широко разпространявано в обучението на студенти и не на последно място споделено с бизнеса.  

Идеята на този проект е свързана с обучение, подготовка на студенти в областта на земеделието и информиране на общността. Темата възстановяване на традиционни земеделски практики не е засягана в други проекти или поне не до такава степен. Това обаче съвсем не значи, че ще възстановим работата с ралото и коня, а популялизираме технологии, съвместими със съвремието, които да подобрят качеството и вкуса на храната. 

Това каза днес доц. д-р Ивелин Панчев по време на представянето на проект "Въвеждане на концепцията за земеделското наследство във висшето образование за обучение на бъдещите специалисти за съхраняването и иновативното му прилагане в практиката", който се проведе в сградата на Биологическия факултет на Софийски университет. 

Макар да съществува като идея от десетки години, стремежът за съхранение и разпространение на традиционни земеделски практики, породи и семена идва в точния момент - първо, когато човечеството е поставено пред предизвикателството да опази своята планета и климат и второ, когато на Балканите са останали последни поколения местно население - носители на традиционни аграрни и кулинарни познания, но и все още пазители на стари сортове и породи.

Парадоксално е, че днес страната ни е на последно място в Европа по здравословен стандарт, при положение, че през 20-те години на миналия век сме имали 30 хиляди столетника и България се е славила като страна на дълголетието, напомни още академик Атанас Атанасов. 

Затова подкрепата на дребния и биологичния производител не е само въпрос на политики, но и на обществена просвета и ангажираност. Затова мнението, че потребителите са "съпроизводители" със своя избор на храна бе обединяващо за присъстващите в залата. 

По време на представянето на проекта не липсваха и добри примери като фермерските пазари, Slow food движението и новите дисциплини в Аграрния, Тракийския и Хранително-вкусовия университети.  

Не на последно място, събитието даде възможност да специалисти от различни институции да обменят опит, идеи и контакти за бъдещи полезни партньорства. 

Проектът "Въвеждане на концепцията за земеделското наследство във висшето образование за обучение на бъдещите специалисти за съхраняването и иновативното му прилагане в практиката" стартира през ноември 2019 г. и приключва през лятото на 2022 г. Следете на www.agroheritage.com. 

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Агробизнес
Няма снимка

ЕК одобри предложението на България за седмо изменение на ПРСР 2014-2020 г.

Определени са ставките за подпомагането в необлагодетелстваните райони 3 Европейската комисия одобри предложението на България за седмо изменение на Програмата за развитие на селските райони

Няма снимка

На 2 юни превеждат парите по мярката за биологично производство

„Очакваме още две сертифициращи фирми да приключат задълженията си, така че следващия вторник, 2 юни фонд „Земеделие” да преведе дължимото по мярка 11 за Кампания 2019 г

Няма снимка

Сеното и сламата стават все по-скъпи!

Перспективите за изхранване на животните рязко се влошават Жени Владинова В много региони на Европейския съюз през първата половина на май падна твърде малко дъжд

Няма снимка

Предлагат препоръчителна минимална изкупна цена за розовия цвят

Проблемите на розоберната кампания 2020 и възможностите за подкрепа на произвводството и реализацията на продукцията от маслодайна роза бяха обсъдени на среща с председателя на Комисията по земеделие

Няма снимка

“Чай” от плевели вместо скъпи торове

Животът е един неспирен кръговрат. Такъв е и принципът на всяка градина. Каквото вземем от нея, е добре дошло, но трябва и да връщаме. Набавянето на нутриенти в почвата може да става по много начини

Няма снимка

Защитата на данните става ключов въпрос за фермерите

Споделянето им за нуждите на прецизното земеделие сега е без регулация и може да навреди на конкуренцията Добродетелите на дигиталното земеделие се възхваляват от много гласове

Още от Фермер
Няма снимка

При дестилацията се образува доста пяна

Какво може да използвате като пеногасител? Получената течност от отцеждането и евентуалното пресоване на черешите се слага в казана за дестилация по правилата

Няма снимка

Градушка падна над Търговище тази вечер

Градушка падна над Търговище тази вечер. Ледените зърна бяха придружени с пороен дъжд и гръмотевици. Въпреки това няма да има сериозни щети в зеленчуковите градини, коментират стопани

Няма снимка

Домати със сирене и чесън

Лесна за изпълнение, ефектна и бърза салата, която ще украси всяка празнична трапеза Продукти: 200 г сирене, 3 домата, 2 скилидка чесън, 2 суп. лъж. майонеза

Няма снимка

Асоциацията на собствениците на земеделски земи дари и за дома в с. Гара Орешец

Българската асоциация на собствениците на земеделски земи (БАСЗЗ) дари на община Димово в полза на Дома за възрастни хора в село Гара Орешец спално бельо и завивки, денатуриран етилов спирт 96%

Няма снимка

Засейте разсад от цветно зеле

Готов е за около месец Време е да засеете семената на цветното зеле, за да отгледате разсад. Подходящият срок е до първата деседневка на юни. Какви са накратко основните изисквания на цветното зеле

Няма снимка

Skippy Scout разширява избора на карти

Drone Ag обяви, че приложението им за дронове Skippy Scout вече може да интерпретира почти всяка форма на карта. Стопаните могат да импортират карта или дори да направят снимка на разпечатана такава