Угоените бройлери трябва да се улавят, товарят и транспортират много внимателно от птицефермата

20 март 2020 Животновъдство / Полезни съвети 0 5589
Няма снимка
 

Улавянето, товаренето в контейнери и транспортирането на угоените бройлери от фермата до кланицата трябва да се извършва така, че да се предотвратят загуби от счупване на кости, стрес и повишена смъртност.

Грубото боравене с домашните птици води до намаляване на качеството на кланичните трупчета и до увеличаването на некачествената продукция, напомнят специалистите.

Транспортирането влияе върху метаболизма и физическото състояние на птиците. Контролът на микроклимата в контейнеровозите е изключително важен аспект от намаляването на температурния стрес.

Важна е и продължителността на транспортиране на птиците до цеха за преработка. Тя трябва да се планира по такъв начин, че птиците да пристигнат в преработвателния цех 8-12 часа след последното им хранене. При продължително транспортиране на домашни птици от фермата до кланицата случаите на синини в гръдния мускул са по-чести. Това може да се дължи на факта, че продължителният престой в контейнера увеличава контактната повърхност на гръдния мускул на птицата с пода на контейнера.

Също така броят на синините се увеличава поради транспортирането на птицата по лоши пътища. Колкото по-бързо стигнат птиците до кланицата, толкова по-добро е качеството на месото.

След пристигането на птиците в цеха за преработка те трябва да бъдат разтоварени възможно най-скоро. Колкото по-дълго е времето за изчакване, толкова по-голям е рискът от драскотини и други увреждания на кожата, водещи до намаляване на качеството на кланичните трупчета.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Животновъдство / Полезни съвети
Няма снимка

Ако искате да отглеждате нови животни - иска се становище от БАБХ

От 15 април до 15 май 2020 г. животновъдите могат да кандидатстват за подпомагане по мярка 14 за хуманно отношение от ПРСР 2014-2020 г. Съгласно заповед на изпълнителния директор на фонд "Земеделие"

Няма снимка

При групирането на свине за угояване избирайте по-еднородни животни

При групирането на свине за угояване трябва да спазвате следните правила: - Транспортирайте групите прасета максимално безпроблемно. - Избирайте по-еднородни свине

Няма снимка

На вниманието на птицевъдите: Осигурете витамини и микроелементи за оптимален растеж на домашните птици!

Витамините и микроелементите са основни микроелементи, които имат много общи биологични и метаболитни функции. Въпреки че се изискват само в минимални количества, както витамините

Няма снимка

Еднодневните пуйчета трябва да са сухи, пухкави и да стоят здраво на краката си

Здравите еднодневни пуйчета трябва да стоят здраво на краката си, да са подвижни и активно да реагират на звук. Пухът им трябва да е сух и равномерно разпределен по цялото тяло

Няма снимка

Високопродуктивните крави са по-застрашени от кетоза

Кетозата при кравите може да причини сериозни щети на животновъдните ферми, тъй като загубите от млечна продукция достигат до 70%. Високопродуктивните породи крави често са засегнати

Няма снимка

При благоприятен старт пилетата активно ядат и пият вода

Птицефермата трябва да е добре подготвена за настаняването на следваща партида пилета. Освен щателното почистване и дезинфекция  на помещението на малките трябва да им бъдат осигурени максимално

Още от Фермер
Няма снимка

CNH Industrial спира американските производствени операции

Пандемията от Covid-19 стои зад решението на CNH Industrial да преустанови по-голямата част от производствените си операции в Северна и Южна Америка за период от две седмици, започвайки от 30 март

Няма снимка

Алергиите при кучетата

Отключват се още от пролетта Какво може да предприемете, за да облекчите кучето си? Ако алергията му е сезонен проблем, то още с повишаване на температурите над 15-18 градуса

Няма снимка

Борисов с обръщение към българите: Гордея се с вас! Благодаря ви за усилието!

Министър-председателят обяснява защо се налага удължаване на извънредното положение Бойко Борисов направи обръщение към българите заради увеличаващите се случаи на коронавирус у нас и

Няма снимка

От 15 април животновъдите могат да кандидатстват за подпомагане по мярката за хуманно отношение към животните

От 15 април до 15 май 2020 г. животновъдите могат да кандидатстват за подпомагане по мярка 14 - "Хуманно отношение към животните", от ПРСР /2014-2020 г./

Няма снимка

Фермерските пазари да работят искат наколко организации

Това призоваха няколко организации и потребители - така е в половин Европа, при спазване на мерките, казват те Както написа в миналия си брой в. "Български фермер" няколко организации

Няма снимка

Какво ще бъде лицето на Европа след кризата с коронавируса?

Териториалните различия вероятно ще се задълбочат Нуждаете се от срочен отговор на ЕС относно коронавируса? Прочетете дали това ще ви удовлетвори... Председателят и политическите координатори на