Какво да пазаруваме по време на пандемия

24 март 2020 Кулинария 0 20574
Няма снимка
1 2
 

Само до преди няколко дена отскачахме до магазина при всяка създала се нужда и нямаше необходимост да мислим кой знае колко дали сме напазарували достатъчно. Сега ходенето до магазина се препоръчва възможно най-рядко. В същото време е важно да се храним добре, за да поддържаме във форма имунната си система.
„Въпреки че не сме в обичайна ситуация, е възможно да се храните здравословно, когато сте си вкъщи“, казва Алиса Пайк, диетолог и ръководител на комуникациите в Международния съвет за информация за храните. "Изборът на трайни храни като консерви, макаронени изделия, ориз и бобови, както и вкарването в употреба на фризера - където може да съхранявате хляб, месо, зеленчуци, плодове и други, са чудесни начини да осигурите приятно разнообразие на трапезата, а излизанията до магазина да са ограничени."

Предлагаме ви списък от храни, които не само са полезни и засищащи, но и лесно се комбинират в рецепти.

Фасул и бобови растения
Те са дългокрайно продукти и присъстват в традиционното българско меню, откакто се помним. Това не е случайно, всички сме запознати с полезните им качества. Бобът, нахутът и лещата може да се приготвят като супи, яхнии, в салати, за разядки, гарнитури и дори в сладкиши.

Консервирана риба


Консервираните или вакуумирани протеинови източници като риба тон, скумрия или сьомга също са силно хранителни и може да се съчетаят в разнообразни ястия като пастети, салати, а също и като основно ястие.

Орехови масла
Фъстъченото масло или сусамовият тахан не са никак скъпи, а са изключително полезни и трайни. Може да правите с тях домашни сладкиши, а може да ги мажете на филийка за децата... в голямото им междучасие.

Макаронени изделия
Всички видове паста са засищащи и има безкраен списък от вкусни идеи как да си ги приготвите. Към този пазар добавете и няколко бурканчета с доматено пюре. Ако ви е писнало да готвите, просто загрейте доматеното пюре в един тиган, добавете му сол, чесън и риган и разбъркайте със сварената паста. Това е лека и вкусна вечеря за цялото семейство.

Зърнени храни
Сега е моментът да се научите да си правите домашни сладки с овесени ядки или хлебчета с лимец. Всички зърнени храни са полезни, с дълъг период на трайност и подходящи както за солени ястия, така и за десерти. Те съдържат и много фибри, а в живот без движение повечето хора започват да се оплакват от стегнат стомах. Фибрите тук идват на помощ.

Замразени плодове и зеленчуци
Ако досега сте ги отбягвали, сега е моментът да преоткриете какво улеснение са те. Каквото и да ви хрумне да сготвите, може да извадите някой и друг плик със замразени зеленчуци от фризера и да обогатите рецептата. Дори в простите пържени яйца може да сложите малко замразен спанак или броколи и да имате добавена хранителна стойност. Замразените плодове пък са супер подходящи за смути, за кремчета, за десерти или просто с кисело мляко и овесени ядки.

Мед
Никой не се съмнява в здравословните свойства на меда, но в условия на карантина е задължително да имаме два буркана у дома. Ползвайте го и в чая си, и на филийка, и за палачинки, и за приготвяне на десерти. С него може да направите и домашен течен шоколад.

Фризерът – нашият най-добър приятел
Пресните храни може да бъдат замразени и това дори няма да отнеме на част от тях здравословните им качества. Може да използвате фризера си на пълни обороти – замразете месо и кайма, като предварително сте ги разделили на порции, за да може да готвите от тях по няколко пъти, без да се налага да размразявате големи количества. Хляба също нарежете на филийки и ги замразете на няколко порции. Когато го извадите и размразите, дори няма да е нужно да го печете. При млечните продукти не седят така нещата. Киселото мляко не е подходящо за фризер, но прясното може спокойно да си изчака реда там няколко дни и дори седмици. Твърдите сирена също може да бъдат съхранявани във фризера.

MILA.BG призовава: Останете си вкъщи! Пазете живота!

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Салата с пилешко и ананас

Красива, оригинална салата с изискан вкус! Интересното съчетание от пилешко филе и ананас позволява да създадете безброй варианти на ястието. Всеки ще е добър по свой начин

Няма снимка

Кюфтета от гъби

Съществуват множество вариации на тази рецепта. Те могат да бъдат приготвени от различни видове гъби, допълнени с различни зеленчуци, подправки, билки и т.н

Няма снимка

Крем супа от червена леща

Привържениците на здравословната и балансирана храна отдавна са открили ползите от ястията с леща. От нея можете да приготвите вкусна крем супа - хранително и ароматно първо ястие

Няма снимка

Зеленчукова супа с карфиол и гъби

Карфиолът подобрява работата на мозъка и действа много добре на организма по време на пости и когато сме решили да отслабваме. От друга страна, макар да е диетичен продукт

Няма снимка

Брауни с тъмна бира

За брауни няма ясна класическа рецепта, също както няма недвусмислено описание на нейната текстура. Всичко зависи от индивидуалните предпочитания. За някои този сладкиш представлява десерт

Няма снимка

Шницел от пуешко с кашкавал

Продукти: 500-600 г пуешко филе, 1 яйце, прясно мляко, галета, 50 г масло, 100 г кашкавал, 100 г домати (за предпочитане чери), 1 чушка, 1 глава лук, зелени подправки (магданоз, копър и др

Още от Фермер
Няма снимка

CNH Industrial спира американските производствени операции

Пандемията от Covid-19 стои зад решението на CNH Industrial да преустанови по-голямата част от производствените си операции в Северна и Южна Америка за период от две седмици, започвайки от 30 март

Няма снимка

Алергиите при кучетата

Отключват се още от пролетта Какво може да предприемете, за да облекчите кучето си? Ако алергията му е сезонен проблем, то още с повишаване на температурите над 15-18 градуса

Няма снимка

Борисов с обръщение към българите: Гордея се с вас! Благодаря ви за усилието!

Министър-председателят обяснява защо се налага удължаване на извънредното положение Бойко Борисов направи обръщение към българите заради увеличаващите се случаи на коронавирус у нас и

Няма снимка

Ако искате да отглеждате нови животни - иска се становище от БАБХ

От 15 април до 15 май 2020 г. животновъдите могат да кандидатстват за подпомагане по мярка 14 за хуманно отношение от ПРСР 2014-2020 г. Съгласно заповед на изпълнителния директор на фонд "Земеделие"

Няма снимка

От 15 април животновъдите могат да кандидатстват за подпомагане по мярката за хуманно отношение към животните

От 15 април до 15 май 2020 г. животновъдите могат да кандидатстват за подпомагане по мярка 14 - "Хуманно отношение към животните", от ПРСР /2014-2020 г./

Няма снимка

Фермерските пазари да работят искат наколко организации

Това призоваха няколко организации и потребители - така е в половин Европа, при спазване на мерките, казват те Както написа в миналия си брой в. "Български фермер" няколко организации