Шницел от пуешко с кашкавал

29 март 2020 Кулинария 0 8523
Няма снимка
 

Продукти: 500-600 г пуешко филе, 1 яйце, прясно мляко, галета, 50 г масло, 100 г кашкавал, 100 г домати (за предпочитане чери), 1 чушка, 1 глава лук, зелени подправки (магданоз, копър и др.), лимон, оцет (балсамов или винен), морска сол, смлян черен пипер

Приготвяне: Вземете филето и го разделете на порции. Внимателно начукайте с домакинско чукче всяко парче. Поръсете с лимонов сок. Това ще придаде на ястието допълнителна сочност и нежност. Посолете и поръсете с черен пипер на вкус. Проверете да няма скъсвания на филето, тъй като по-нататък ще го пълните с плънка.

Трябва да се отбележи, че пуйката е отличен диетичен продукт. Месото, което е с ниското съдържание на мазнини и е богато на белтъчини и микроелементи, прави шницела с кашкавал много подходящ за тези, които са на диета или следят за допълнителни калории.

Настържете кашкавала, а зелените подправки нарежете на ситно. Маслото нарежете на малки кубчета и всичко много добре разбъркайте. Добавете сол и черен пипер. Получената смес се разпределя върху начуканите парчета филе. Прегънете месото и закрепете "пакетите" с клечки за зъби или конец.

Смесете яйцето с прясното мляко, разбийте леко, докато се образува хомогенна маса. Потопете шницелите първо в яйчната смес, а след това уваляйте в галета. Панировката трябва да покрива шницела равномерно от всички страни.

Сипете малко растително масло в предварително загрят тиган и изчакайте да се загрее добре. Поставете внимателно шницелите в тигана и пържете на среден огън от всяка страна за около петнадесет минути, докато се образува златиста коричка.

Докато месото се пържи, заемете се с приготвянето на гарнитурата.

Получава се сочно, здравословно и апетитно ястие!

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Салата с пресни картофи

Продукти: 250 г пресни картофи, четвърт глава червен (салатен) лук, 1 суп. лъж. зехтин, половин лъжичка горчица, половин лъжичка винен оцет, 5 репички, зелени подправки - на вкус (копър, магданоз)

Няма снимка

Хрупкаво тофу

Глазира се със сладко-кисел сос Тофуто все повече навлиза в менюто ни. То чудесно се съчетава с различни продукти и разнообразява храната на масата. Чувствайте се свободни да експериментирате с този

Няма снимка

Домашна сладоледена торта “Сникърс”

Залейте я с шоколад! Лятото наближава. Днес ви предлагаме да си направите сладоледена торта само с три съставки. Приготвя се лесно, но се получава уникално вкусно

Няма снимка

Пържени банички с яйце и зелен лук

Те не изглеждат впечатляващо, но са изключително вкусни Продукти: 200 мл топла вода, 250 г брашно, 3 яйца, 2 суп. лъж. растително масло, 1 връзка зелен лук, 0,5 ч. лъж. суха мая, 1 ч.л

Няма снимка

Домати със сирене и чесън

Лесна за изпълнение, ефектна и бърза салата, която ще украси всяка празнична трапеза Продукти: 200 г сирене, 3 домата, 2 скилидка чесън, 2 суп. лъж. майонеза

Няма снимка

Пиката с пилешки гърди

Пиката е италиано-американска класика. Това е по-скоро начин на приготвяне на месото и се използва не само за пилешки гърди, но и за доста други меса, например за риба (обикновено риба меч)

Още от Фермер
Няма снимка

Разделителна тревожност при кучетата

Едно от най-често срещаните оплаквания на собствениците на домашни любимци е, че кучетата им са разрушителни, когато остават сами. Това не винаги означава, че животното не е научено как да се държи

Няма снимка

Приемат до 3 юли проекти по 3 извънредни мерки за 17 млн. лв. на рибарската програма

Министерство на земеделието, храните и горите (МЗХГ) отвори приеми на проектни предложения по три извънредни мерки от Програмата за морско дело и рибарство (ПМДР) 2014-2020 г. на стойност 17 млн

Няма снимка

Какви опасни вещества има в пресните зеленчуци и плодове

В неузрелите плодове и зеленчуци могат да се съдържат токсини, които са нужни, за да постигнат растенията зрялост и да се предпазят от насекоми и паразити, но могат да бъдат опасни за хората

Няма снимка

Lemken спира производството на пръскачки

Lemken обяви, че ще откаже конвенционалната си линия пръскачки от края на тази година, въпреки че представи нова самоходна машина – Nova, на Agritechnica

Няма снимка

Недостигът на витамин Д и калций е опасен за пилетата

Начинаещи птицевъди ни се обаждат тревожно, че неочаквано и рязко пилетата бройлери имат проблеми с краката. Най-честата причина за това не е някаква страшна болест

Няма снимка

Вносът на тропически биоплодове в ЕС расте, на зърнени биохрани намалява

Като цяло вносът на органични селскостопански и хранителни продукти остава стабилен в периода между 2018 г. и 2019. По отношение на продуктите през 2019 г