Пуйка със сушени сини сливи

03 април 2020 Кулинария 0 9873
Няма снимка
 

Задушено ястие с пикантен вкус. Можете да го приготвите по различни начини, както и да използвате всяка част от птицата - целия труп, бутчета или филе. В тази рецепта използваме обезкостено филе, нарязано на парчета. За да не стане месото твърдо и сухо, по време на задушаването добавете заквасена сметана.

Продукти: 500 г пуешко филе, 200 г сушени сини сливи, 100 г заквасена сметана, 1 глава лук, 3 суп. лъж. растително масло, сол, смлян пипер на вкус.

Приготвяне: Обелете главата лук и я нарежете на тънки филийки и запържете в растителното масло за 2 минути, като разбъркате с шпатула.

Изплакнете филето и го прехвърлете върху домакинска хартия, за да го подсушите. Почистете от ципите и излишните мазнини. Нарежете на средно големи парчета. Прибавете месото към задушения лук и запържете заедно за 5 минути. Подправете със сол и добавете, ако е необходимо, още малко олио. Нарежете сушените сини сливи на 2 или 4 части. Добавете ги в тигана към пуйката и лука. След няколко минути прибавете и заквасената сметана. Поръсете със смлян черен пипер.

Налейте чаена чаша вода и разбъркайте добре. Трябва да се получи рядък сметанов сос. Продължавайте да задушавате месото още около 20 минути, под капак и на слаб огън. Ако е необходимо, можете да добавите вода. Опитайте ястието и при нужда добавете сол и черен пипер.

Дръпнете тигана от котлона и оставете постепенно да се охлажда под капак още 10 минути.

Сервирайте пуйката със сини сливи, поръсена с зелени подправки или семена от нар.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Салата с пресни картофи

Продукти: 250 г пресни картофи, четвърт глава червен (салатен) лук, 1 суп. лъж. зехтин, половин лъжичка горчица, половин лъжичка винен оцет, 5 репички, зелени подправки - на вкус (копър, магданоз)

Няма снимка

Хрупкаво тофу

Глазира се със сладко-кисел сос Тофуто все повече навлиза в менюто ни. То чудесно се съчетава с различни продукти и разнообразява храната на масата. Чувствайте се свободни да експериментирате с този

Няма снимка

Домашна сладоледена торта “Сникърс”

Залейте я с шоколад! Лятото наближава. Днес ви предлагаме да си направите сладоледена торта само с три съставки. Приготвя се лесно, но се получава уникално вкусно

Няма снимка

Пържени банички с яйце и зелен лук

Те не изглеждат впечатляващо, но са изключително вкусни Продукти: 200 мл топла вода, 250 г брашно, 3 яйца, 2 суп. лъж. растително масло, 1 връзка зелен лук, 0,5 ч. лъж. суха мая, 1 ч.л

Няма снимка

Домати със сирене и чесън

Лесна за изпълнение, ефектна и бърза салата, която ще украси всяка празнична трапеза Продукти: 200 г сирене, 3 домата, 2 скилидка чесън, 2 суп. лъж. майонеза

Няма снимка

Пиката с пилешки гърди

Пиката е италиано-американска класика. Това е по-скоро начин на приготвяне на месото и се използва не само за пилешки гърди, но и за доста други меса, например за риба (обикновено риба меч)

Още от Фермер
Няма снимка

ЕК предлага 24 млрд. евро за възстановяване на селското стопанство

Европейската комисия (ЕК) предложи да отпусне 24 милиарда евро за възстановяване на селското стопанство от своя фонд „ЕС от ново поколение“, който следва да осигури финансова подкрепа за

Няма снимка

Самолети срещу градушки първо в Северна България

В готовност сме пилотно да бъдат обхванати чрез самолетен способ за борба с градушките площите в Северна България, които не се покриват сега с ракети. Това заяви земеделският министър Десислава

Няма снимка

Самолетен способ срещу градушки ще защитава непокритите с ракетен способ площи

2236 ракети са изстреляни срещу градушки от края на април до момента, каза министърът на земеделието Десислава Танева на днешната Комисията по земеделие в Народното събрание, предава агенция "Фокус"

Няма снимка

Разделителна тревожност при кучетата

Едно от най-често срещаните оплаквания на собствениците на домашни любимци е, че кучетата им са разрушителни, когато остават сами. Това не винаги означава, че животното не е научено как да се държи

Няма снимка

Приемат до 3 юли проекти по 3 извънредни мерки за 17 млн. лв. на рибарската програма

Министерство на земеделието, храните и горите (МЗХГ) отвори приеми на проектни предложения по три извънредни мерки от Програмата за морско дело и рибарство (ПМДР) 2014-2020 г. на стойност 17 млн

Няма снимка

Какви опасни вещества има в пресните зеленчуци и плодове

В неузрелите плодове и зеленчуци могат да се съдържат токсини, които са нужни, за да постигнат растенията зрялост и да се предпазят от насекоми и паразити, но могат да бъдат опасни за хората