Вкусна пролетна супа от киселец и варено яйце

05 април 2020 Кулинария 1 24723
Няма снимка
 

Супата от киселец е много популярна у нас в края на дългата зима и началото на пролетта.

Киселецът, обичан от мнозина заради киселичкия вкус, както се разбира и от името му, е един от често използваните продукти в нашата кухня.

Той е изключително богат на витамин С, който ни е така необходим в началото на пролетта.

Именно това е моментът, когато той започва да расте.

Рецептата за супа от него е доста традиционна. В нея няма месо, макар че може да се готви и с месен бульон.

Продукти: 800 г картофи, 200 г моркови, 100 г лук, 400 г киселец, 4 яйца, 1,5 л вода, 1 връзка корени за супа, 1 суп. лъж. растително масло, сол на вкус, зелени подправки.

Приготвяне: Вземете подходяща тенджера с водата, поставете на котлона и изчакайте да заври. През това време пригответе зеленчуци и корените - всичко нарежете на кубчета, на ситно и ги разбъркайте.

Сварете яйцата, така че да са твърди.

Сипете нарязаните картофи във водата, изчакайте няколко минути и добавете нарязаните корени за супа.

Морковите и лукът, нарязани на ситно, запържете в олиото, след което ги прибавете в супата.

Пет минути преди края на готвенето нарежете киселеца на ивици и го добавете в тенджерата при останалите продукти.

Готовността се определя от промяната в цвета му.

Той се приготвя много бързо, така че бъдете нащрек.

Заедно с киселеца в тенджерата добавете и нарязаните яйца.

При сервиране на масата във всяка порция добавете кисело мляко или заквасена сметана.

Без тях супата от киселец губи своят чар.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Хрупкаво тофу

Глазира се със сладко-кисел сос Тофуто все повече навлиза в менюто ни. То чудесно се съчетава с различни продукти и разнообразява храната на масата. Чувствайте се свободни да експериментирате с този

Няма снимка

Домашна сладоледена торта “Сникърс”

Залейте я с шоколад! Лятото наближава. Днес ви предлагаме да си направите сладоледена торта само с три съставки. Приготвя се лесно, но се получава уникално вкусно

Няма снимка

Пържени банички с яйце и зелен лук

Те не изглеждат впечатляващо, но са изключително вкусни Продукти: 200 мл топла вода, 250 г брашно, 3 яйца, 2 суп. лъж. растително масло, 1 връзка зелен лук, 0,5 ч. лъж. суха мая, 1 ч.л

Няма снимка

Домати със сирене и чесън

Лесна за изпълнение, ефектна и бърза салата, която ще украси всяка празнична трапеза Продукти: 200 г сирене, 3 домата, 2 скилидка чесън, 2 суп. лъж. майонеза

Няма снимка

Пиката с пилешки гърди

Пиката е италиано-американска класика. Това е по-скоро начин на приготвяне на месото и се използва не само за пилешки гърди, но и за доста други меса, например за риба (обикновено риба меч)

Няма снимка

Ментови бисквитки

Рецептата е на Красимира Петрова от Ямбол Ментовите сладки са вкусни, свежи и чудесно допълват следобедната чаша кафе или чай. Продукти: 80 г масло, 80 г захар, 160 г пшенично брашно

Още от Фермер
Няма снимка

От 1 юли токът поевтинява при ЧЕЗ и "Енерго-Про", при ЕВН поскъпва

При намаляване на цената на газа с 9,4% от 1 юни, няма да променят парното, ще насложат поевтиняването върху цената на топлинната енергия от юли От 1 юли цената на тока за домакинствата в Западна и

Няма снимка

Rabe намира нов инвеститор

По-рано тази година Gregoire Besson изпадна във финансови затруднения, които доведоха до новината, че заводът Rabe ще бъде закрит. Но преди да се стигне дотам

Няма снимка

Кафява мечка напада добитък и пчелини. РИОСВ – Смолян призовава за защитни мерки

През месец май Групата за бързо реагиране при РИОСВ – Смолян е проверила общо 23 сигнала за щети от кафява мечка, съобщават от регионалната инспекция. Установени са 9 случая на нападения над пчелини

Няма снимка

Кой не трябва да яде картофи според експертите

Според специалистите употребата на картофи може да повлияе неблагоприятно на здравето при хора с диабет, които имат наднормено тегло или ниска киселинност на стомаха

Няма снимка

От 1 юли токът поевтинява при ЧЕЗ и "Енерго-Про", при ЕВН поскъпва

При намаляване на цената на газа с 9,4% от 1 юни, няма да променят парното, ще насложат поевтиняването върху цената на топлинната енергия от юли От 1 юли цената на тока за домакинствата в Западна и

Няма снимка

Увеличават се набезите за трюфели в ловното стопанство в Балчик

Увеличава се броят на хората, които незаконно добиват трюфели, алармират от Държавното ловно стопанство-Балчик. В стопанството разчитат на гражданите и полицията