Кюфтета във вкусен млечен сос с копър

19 май 2020 Кулинария 0 20592
Няма снимка
 

Традиционно, когато става дума за кюфтета, знаем, че те или се пържат, или се пекат на фурна.

Днес ви предлагаме да опитате една нова, полска рецепта, която, ситурни сме, много ще ви допадне - ароматни месни кюфтенца във вкусен млечен сос!

Продукти: 500 г кайма, 1 глава лук, 2 суп. лъж. растително масло, 1 яйце, 2 суп. лъж. брашно, сол и черен пипер на вкус, копър.

За соса: 1 ч. лъж. масло, 2 суп. лъж. брашно, 1 ч. чаша бульон, 150 мл готварска сметана + 50 мл вода, 1-2 суп. лъж. ситно нарязан копър, сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне: Нарежете лука на малки кубчета. Запържете го леко в малко количество мазнина, докато стане прозрачен.

Прибавете го към каймата и разбъркайте добре.

Към сместа добавете брашното, яйцето, солта, черния пипер и малко сух копър. Разбъркайте добре и оформете кюфтетата. Навлажнете ръцете си с вода, за да ви е по-удобно да работите с каймата.

Готовите кюфтенца пуснете в приготвения зеленчуков бульон (вода, лук, моркови, подправки и сол).

Варете около пет минути след завирането на водата.

През това време пригответе соса. Разтопете маслото на слаб огън и прибавете към него брашното. Разбъркайте енергично и добавете бульона, сметаната, нарязания копър, сол и черен пипер на вкус.

Готовите кюфтета пуснете в заврелия (на слаб огън) сос. Разбъркайте добре, изчакайте 3-5 минути и ястието е готово! Можете да сервирате с гарнитура от картофено пюре.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Пълнена каракуда на тиган

Много интересна версия на постните ястия за онези дни, когато можете да ядете риба. Каракудата, приготвена по тази рецепта, се пълни с лук. Рибата се получава много арометна

Няма снимка

Домашен дюнер

Пържено пиле, маринован червен лук и сос от таратор Продукти: 2 листа тънък арменски хляб (лаваш), кисели (мариновани) краставици, натурално кисело мляко, пилешко филе на скара

Няма снимка

Овчарски пай

Много засищащ и лесен за приготвяне Продукти: 500 г агнешка кайма, 500 мл бульон, 2 суп. лъж. брашно, морков, 130 мл прясна мляко, 50 г масло, 700 г картофи, 2 суп. лъж. доматена паста, 1 суп. лъж

Няма снимка

Салата с пресни картофи

Продукти: 250 г пресни картофи, четвърт глава червен (салатен) лук, 1 суп. лъж. зехтин, половин лъжичка горчица, половин лъжичка винен оцет, 5 репички, зелени подправки - на вкус (копър, магданоз)

Няма снимка

Хрупкаво тофу

Глазира се със сладко-кисел сос Тофуто все повече навлиза в менюто ни. То чудесно се съчетава с различни продукти и разнообразява храната на масата. Чувствайте се свободни да експериментирате с този

Няма снимка

Домашна сладоледена торта “Сникърс”

Залейте я с шоколад! Лятото наближава. Днес ви предлагаме да си направите сладоледена торта само с три съставки. Приготвя се лесно, но се получава уникално вкусно

Още от Фермер
Няма снимка

ДФ "Земеделие": Биопроизводителите да се регистрират през Системата за електронни услуги

ДФ „Земеделие“ призовава всички кандидати по схемите и мерките на директните плащания, и най-вече бенефициентите по мярка 11 „Биологично земеделие” от ПРСР 2014-2020 да се регистрират в Системата за

Няма снимка

Причи грип във ферма край Асеновград

Ново огнище на Инфлуенца А (грип) по птиците е открито в животновъден обект в землището на гр. Асеновград, съобщи Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ)

Няма снимка

32 градуса измериха днес в Русе

32 градуса е измерената температура днес в Русе. В Пазарджик и Кнежа – 31 градуса. В Свищов са измерени 30 градуса. Най-силни са били поривите на вятъра днес във Враца - 20 м/сек

Няма снимка

Как да опазите любимците от кърлежи и бълхи

За първите ви трябва помощ от ветеринар, а за вторите - да посетите близката аптека Кърлежите са опасни и за хората, и за животните. Затова всяка пролет слагайте на кучето си противопаразитна каишка

Няма снимка

От 6 юли започва втори прием по мярката за инвестиции във винарни

От 6 до 10 юли 2020 г. ще се проведе втори прием по мярка „Инвестиции в предприятия“ от Националната програма за подпомагане на лозаро-винарския сектор 2019 – 2023 г

Няма снимка

Ягодите са любима храна за охлювите

Не допускайте гадинките до плодовете Голите охлюви нанасят най-големи вреди при влажно и хладно време. Те нападат много от зеленчуковите видове, ягодите, както и някои декоративни и цветни растения