Физалисите са над 70 вида

01 юни 2020 Цветя 0 13302
Няма снимка
1 2 3 4 5 6
 

Физалисите са членове на семейството на “нощните сенки” (Solanaceae). Имат си отделен род и към него принадлежат над 70 вида, но има само двайсетина, чийто плодчета са ядливи. Повечето видове роизхождат от Америка, а по-конкретно районите със субтропичен и топъл климат.

В зависимост от вида растенията могат да достигнат до 3 метра. Облистени са добре. Цветовете са много характерни. А най-отличителната им черта са плодчетата и тяхното “хартиено” покритие. Всъщност името е дадено заради характерната форма на обвивката. Physalis означава пикочен мехур. Независимо от неподходящата асоциация, плодовете намират приложение в необикновени сладки изкушения.

А ето кои са най-често срещаните физалиси в градината.

Китайски фенер

Той е студоустойчив и леко опасен

У нас този физалис е познат още като мехунка или вълча ябълка. Развива се добре навсякъде. Няма претенции към почвата. Изключително устойчив е на ниски температури и на много високи. Размножава се бързо благодарение на кореновата си система и превзема площи доста агресивно. Обича вода.

Цъфтежът започва през лятото, а скоро се появяват и фенерчетата. Те запазват цвета си, дори в изсушено състояние, поради което намират място във флористиката и приложните изкуства.

Всички части на растението са отровни освен малките зрели плодчета без обвивката. Те са богати на витамин С и физиалини. Въпреки това не се препоръчват за наяждане.

Могат да се хапват в прясно или изсушено състояние. Намират приложение в народната медицина и фитотерапията. Твърди се, че помагат на бъбреците, пикочните пътища, при подагра и ревматизъм, а и че стимулират имунитета, облекчават кожни проблеми.

Листата и корените се употребяват в китайската медицина, но няма научни доказателства, че билката е ефикасна.

Инка бери е с приятен вкус

Може да достигне 2 метра

Physalis peruviana е вид, култивиран в някои части на Америка.

Историята му може да се проследи до времето на инките.

Днес инка бери, златна череша, перуанска земна череша или пок пок, както още се нарича, расте в диво състояние в много райони.

Екзотичните му плодчета са много богати на витамини, минерали и хранителни вещества. Имат редица лечебни свойства, дори е доказано, че действат добре при диабет, високо кръвно и ракови заболявания. Намират широко приложение в сладкарството и кулинарията.

Размножаването на инка бери става чрез семена и резници. Според много градинари се отглежда подобно на доматите. Изисква много вода и съвсем леко подхранване, само ако е необходимо.

В условия на умерен климат плодчетата узряват в края на лятото.

Растенията се повреждат от първите слани, но може да се приберат или да се заложат резници.

Мексиканско томатио

Зелено е и е чувствително на ниски температури

Ph. Ixocarpa или Ph. philadelphica достига около 60 см височина. Одомашнено е в Мексико, откъдето идва и в Европа.

Растенията се развиват добре при различни почвени условия с добър дренаж и много хранителни вещества. Изискват умерени до високи температури, много слънце. Чувствителни са на студ, затова в края на зимата се прави разсад, който се засажда на открито от април.

Плодовете узряват в средата на лятото, имат сладък, необикновен вкус. Консумират се свежи или в различни супи, десерти, ястия. Могат да се консервират. От тях се приготвя и мексиканска салца. Добър източник са на фибри и витамини.

Твърди се, че още от древността се използват за лечение на главоболие и болки в стомаха.

Няколко са сортовете, които се култивират. Плодовете им варират по размер и цвят, но най-често са колкото топка за голф и в зелен или виолетов цвят. Сортът Амарила обаче е със жълти плодове.

Ягодов домат

Растенията са сравнително компактни

По отношение на изискванията си Ph. Pruinosa е много сходен с останалите физалиси. Образува компактно едногодишно храстче със сърцевидни листа. Приспособява се лесно и расте бързо. Има голяма декоративна стойност. Може без проблем да се отглежда в контейнер.

Цялото растение е отровно (съдържа соланин) с изключение на зрелите и освободени от “пакетчето” плодове.

Цъфти в жълто, а зрелите плодчета също са такива. На вкус са сладки, леко кисели, с аромат на ягода или ананас. Могат да се хапват в свежо състояние. Когато преминат термична обработка, отделят силен аромат на боровинкови мъфини, според някои готвачи.

Джудженце

Има аналгетични свойства

С височина между 20 и 50 см Physalis minima е един от най-дребните видове. Листата му не са овласени. Цъфти в нежно, кремаво жълто.

Кутийката на плода става сламено кафеникава, когато той узрее напълно.

Самият плод е ярко жълт, има черешов аромат. Интересно е, че може да бъде пренасян от вятъра заради въздушното пространство между него и защитната му обвивка.

Джудженцето има сходни изисквания с останалите физалиси, но не е много познат заради дребните плодчета и защото има склонност да се превръща в плевел.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Цветя
Няма снимка

10 задължения на цветаря през юли

Следете за появата на гъсеницата по мушкатата Очертава се интересно лято, но който има градина, има и задачки. А в градината те не са се променили. Ето кои са основните задължения на цветаря през

Няма снимка

Хортензията често остава неразбрана

Правилното място на отглеждане има значение Също както модата при дрехите или обзавеждането на дома и в градината при цветята има тенденции. А прелестната хортензия е въплащение на младото и старото

Няма снимка

Заместители на моравата

Почвопокривните растения решават много проблеми Почвопокривните растения задържат влагата в почвата, контролират ерозията и заплевеляването, осигуряват храна за опрашителите

Няма снимка

Ръждата напада ружите

Още много други растения са податливи Получихме много актуална снимка по електронната поща от Гергана Йорданова, която иска да разбере какво е това и как може да се справи с него

Няма снимка

Каменно цвете с тъжни листа

Редовна читателка ни изпрати снимки на мушката и глоксиния с проблеми. Отговаряме ѝ отделно за всяко цвете. Каменното цвете позиционира листата си по този характерен начин

Няма снимка

Има ли устойчива на студ гардения?

Има! Но оцеляването ѝ у нас е спорно Силвия Георгиева се интересува има ли наистина студоустойчива гардения и би ли оцеляла тя у нас. Има сортове, които са известни със своята студоустойчивост

Още от Фермер
Няма снимка

Прасетата и кокошките имат имунитет към коронавируса

Още изследват говедата и млекодайните животни След появата на огнища от коронавирус в германската кланица “Тьонис” броят на новозаразените в района на Гютерсло през последните дни намаля значително

Няма снимка

Причината за мощната буря над София - циклон и неустойчива въздушна маса

Причината за мощната буря над София снощи е синоптината обстановка над Балканите - циклон във високите слоеве на атмосферата и неустойчивата въздушна маса доведоха до образуването на мощни облачни

Няма снимка

Черноморското зърно има предимство на пазара

Вчера на зърнения пазар не се наблюдаваха значителни промени. Операторите очакват развитие, предимно във връзка с показателите за добив в Северното полукълбо в началото на сезона за новата реколта

Няма снимка

Общинско съоръжение за отпадъци в Турция отоплява 10 декара оранжерия за домати

Още през 2013 г. община Кайсери в Турция е създала съоръжение за управление на отпадъците и до днес метанът, отделян от преработени отпадъци, се използва за генериране на 38 милиона киловата

Няма снимка

Тази година в ресторантите ще се появят 3D отпечатани вегански пържоли

Предвид скоростта на развитие на технологията за 3D печат, изглежда, че скоро ще се появи нов въпрос, объркващ двойките: "Скъпи, какво ще отпечатаме днес за вечеря

Няма снимка

Спазвайте препоръките за употреба на листните торове

Препоръчително е градинарите преди да пристъпят към подхранване с листен тор да прочетат препоръките за приложението му, които са дадени на етикета. * За да е успешно листното подхранване