Какви са ползите от айряна през лятото?

27 юли 2020 Домашен лекaр 0 30222
Няма снимка
СНИМКА: Pixabay
 

Айранът не е просто смес от кисело мляко и вода. Тази напитка компенсира загубата на сол, причинена от изпотяването, подпомага храносмилането, нормализира съня и има много други полезни свойства. Специалистът по хранително инженерство Орхан Каплан определи айрана като една от най-здравословните напитки през летните месеци, както и как изглежда правилно приготвеният айран и защо трябва да се пие през лятото, пише турският вестник Sozcu.

Освен калций и протеини, айранът съдържа и минерали и витамини като фосфор, калий, А, В2, В6, В12, D. В допълнение, за разлика от млякото, айранът има ниско съдържание на лактоза, така че тази напитка е подходяща и за тези, които страдат от непоносимост към лактоза и не могат да консумират мляко, предава "Фокус".

Правилно приготвеният айран има мътен млечен цвят, блясък, характерна вкусна миризма, леко кисел вкус, течна консистенция, без натрупване на мазнини на повърхността и хомогенна структура при разклащане. Напитката не трябва да бъде твърде солена. И така, защо да пиете айран през лятото? Какво се случва в тялото ни, когато пием тази напитка? Ето причините:

Компенсира загубата на сол, причинена от изпотяване

През лятото потенето кара тялото ни да губи вода и соли, наречени електролити. Айранът е една от най-важните напитки, която ни позволява да компенсирме загубените вещества и да възстановим баланса им, тъй като съдържа минерали и вода в състава си.

Утолява жаждата

Айранът, като млечен продукт, се съхранява в хладилника. Когато се консумира в горещо време, айранът охлажда, помага за балансиране на телесната температура и утолява жаждата.

Има релаксиращ ефект

Айранът помага за облекчаване на умората, която възниква след загубата на влага и микроелементи в резултат на изпотяване, както и за успокояване на нервната система поради миорелаксантното си действие.

Помага за балансиране на кръвното налягане

Едно от неблагоприятните условия при горещо време е спада на кръвното налягане в резултат на разширяването на кръвоносните съдове. Пиенето на достатъчно айран може да предотврати тази ситуация и да увеличи устойчивостта на организма.

Нормализира съня

Увеличаването на дневната светлина, промяната на часовете на сън и събуждането през лятото може да доведе до хормонален дисбаланс и да повлияе негативно на качеството на съня. Редовната консумация на айран, който е богат на витамини от група В, ще помогне за преодоляване на тези проблеми.

Осигурява усещане за ситост, улеснява диетата

Тази година самоизолацията у дома поради пандемията от новия коронавирус остави много хора да се чудят как да загубят килограмите, натрупани от количеството храна, което са яли, без да могат да спортуват. Айранът е съществена част от лятната диета, тъй като съдържа калций и аминокиселини, които помагат за изгарянето на излишните мазнини и протеини, за да се почувствате пълноценни.

Има пробиотичен ефект

Айранът съдържа пробиотици, които едновременно нормализират чревната флора и укрепват имунната система. Когато ядете навън с настъпването на лятото айранът, поради своето пробиотично действие, действа и като един от най-важните помощници на храносмилането.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Домашен лекaр
Няма снимка

Внимавайте с бързата храна, състарява ви!

Разкрита е връзката между ранното стареене на клетките и честата консумация на бърза храна. Този път от испанските учени. В проучването са участвали 886 души: служители от университета в Навара са

Няма снимка

Консумацията на мляко в зряла възраст е резултат от генетична мутация

Учени от университета Йоханес Гутенберг в Майнц са изследвали останките от воини от бронзовата епоха, убити около 1200 г. пр.н.е. на територията на съвременна Германия

Няма снимка

Кои са най-добрите храни за вечеря според диетолозите

За вечеря е най-добре да ядете зеленчукови и протеинови ястия, тъй като това ще помогне да се избегнат проблеми, свързани с наднорменото тегло. Според експерти най-рационалната вечеря е риба и

Няма снимка

Кои храни подобряват настроението

Не само добре познатите банани и шоколад имат антидепресантни свойства, но и други продукти. Например ядките - достатъчно е да ядете около 50 грама от тях на ден, най-добре орехи и шам фъстък

Няма снимка

Учени предлагат чаша червено вино срещу COVID-19

Тежестта на синдрома на острия респираторен дистрес, който често е неразделен спътник на COVID-19, може да бъде намалена от високата концентрация на специалния ензим ACE2

Няма снимка

Бобът понижава кръвната захар и холестерола, контролира теглото

Редовната консумация на бобови растения може да намали риска от болести на сърцето и да помогне на хората с диабет. Тези храни допринасят за понижаване на нивата на кръвна захар

Още от Фермер
Няма снимка

Идеи за авторски контейнери

Ако сами декорирате прости "серийни" контейнери, във вашата градина ще се появят уникални дизайнерски предмети. Пластмасовите саксии например са лесни за боядисване, или декорация по други начини

Няма снимка

С онлайн приложение продукти от Женския пазар стигат до всяка врата

С един клик могат да се купят плодове, зеленчуци и дори вино Пресни плодове и зеленчуци, млечни и месни изделия от български производители, фермерски и биопродукти и дори вина

Няма снимка

Супа от сини домати

Днес ви предлагаме нестандартна рецепта за супа от патладжани. В момента на пазара има изобилие от сините домати, но защо пък да не си изсушим за зимата

Няма снимка

Температурите утре до 27 градуса

Атмосферното налягане слабо ще се повиши и ще е по-високо от средното за месеца. През нощта над по-голямата част от страната ще бъде предимно ясно. Минималните температури ще бъдат между 7 и 12

Няма снимка

Кафявото гниене - опасно за дюлите

Важно е да се опазят плодовете Късното кафяво гниене е болест, която напада почти всички овощни видове, като причинява големи повреди. Заразените плодове започват да загниват

Няма снимка

Климатологът Рачев: Лятото продължава и то до края на месеца

Събота и неделя ще има леко захлаждане. Но температурите ще започнат да се покачват още в понеделник. Оказва се, че лятото продължава и то до края на месеца