Шафран в градинката, а може и на балкона

11 август 2020 Цветя 0 26064
Няма снимка
1 2 3 4 5 6
 

Кулинарните виртуози и опитните дегустатори са наясно, че шафранът е една от най-скъпите подправки. Причината за това се корени в количествата добив от единица площ и изключително ръчния труд за обирането на ценните близалца, както и последващите обработки на подправката за запазване на качеството ѝ.

Шафрановият минзухар не се отлежда трудно. Той е красиво, но кратко цъфтящо луковично растение, което се приспособява към почвата и климатичните условия сравнително лесно. Мъчат го високите температури през лятото и задържането на прекомерно количество влага в почвата. Иначе няма кой знае какви изисквания. Характерно за него е, че цъфти през есента за разлика от повечето познати ни минзухари. А след цъфтежа следва заслужена почивка.

Важно е да се сдобиете с качествена луковица, гарантирана със сертификат. Правилните грижи и засаждане определят бъдещето й, нейният размножителен потенциал. Затова е важно преди да пристъпите към засаждане да се информирате, да направите тестове на почвата, пък било то и окомерни или чрез народни методи, да подготвите терена и да запасите с хранителни вещества.

Основен фактор, който не бива да подценявате, е слънчевото греене. Също трябва да съобразите мястото. Шафрановият минзухар не бива да се засажда на местата, където са отглеждани калиеволюбиви култури (защото почвата е изтощена едностранно), лукови култури, както и луковични цветя (защото имат общи болести и неприятели).

Правило от практиката 

За условията на нашата страна подходящ момент за засаждане на луковиците настъпва в последните дни на август и не по-късно от първите дни на септември. Цъфтеж се очаква през октомври. Реколтирането трябва да става бързо - веднага след отварянето на цвета. Извършва се рано сутрин, защото в противен случай цветовете увяхват бързо и се влошава качеството на подправката.

Запомнете, шафранов минзухар се засажда само в този период!

Технология на засаждане 

Броят на цветчетата зависи от фракцията на луковицата. Колкото по-голяма е, толкова повече ще са те.

В промишленото производство разстоянията на засаждане могат да бъдат от 5 до 30 см, като това е съобразено с редица фактори (качество и запасеност на почвата и посадъчния материал, размер на луковицата, технология, направление и т.н.)

В зависимост от дълбочината на засаждане се получават по-малко, но по-качествени цветове или обратно. Златната среда е около 8-10 см, при която се получават оптимални резултати - много цветове и много детки.

Най-често се използват повдигнати лехи.

Подхранване и напояване 

Обикновено торове се внасят преди засаждане. Всеки елемент трябва да бъде точно съобразен. Важни за луковичните култури са фосфор, калий, калции, магнезий, докато азотът не е чак толкова необходим. Пък и шафранът се развива чудесно и на по-бедни почви все пак.

По отношние на поливките спокойно можем да кажем, че не са необходими, предвид разпределението на валежите в страната. Все пак при много засушени условия е редно да се даде вода.

Изисквания към луковиците 

Каквото и да засаждате, независимо дали е луковица, зеленчуков или цветен разсад, фиданка или храст, от особено важно значение е здравният им статус.

При шафрана са недопустими напетнявания на луковицата, загниване, засъхване и други отклонения от здравия вид.
Ако имате съмнения, че нещо не е наред, по-добре избщо не засаждайте въпросната луковица, защото може да си докарате неприятности в дългосрочен план.

И за успокоение на градските градинари ще кажем, че културата може спокойно да се отглежда и в балконски условия. Само внимавайте с водата!

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Цветя
Няма снимка

Феерия в синьо

Ако някой не е разбрал, тази година най-модерният цвят е синият. Знаем, че много градинари го харесват независимо от трендовете, но знаем също, че баграта не е много разпространена сред растителното

Няма снимка

Лалето - Историята на един вирус, създал красота

Родината на лалето е Централна Азия, но интересната част от историята му започва от Персия и Турция. Всъщност името на лалето, в началото „дюлбаш“, а по-късно Tulipа, идва от думата тюрбан

Няма снимка

Аспержите – забравени или пренебрегвани

Как един зеленчук, за който се твърди, че е бил разпространен и широко отглеждан на българска територия, в един момент напълно изчезва от полето, трапезата и дори традиционната кулинария

Няма снимка

За минзухари се подгответе сега

Ако в ранната пролет имате път към Смолянско ( пък и не само там), не пропускайте да спрете край някоя открита поляна, дори още да има преспи със сняг

Няма снимка

4 малко известни неща за зюмбюла

За колко цвята зюмбюл се сещате? 3? 5? 10? Е, повече са! Но не това е важното. Зюбмбюлът е един от най-ароматните пролетни първенци с цъфтеж между този на кокичето и лалето

Няма снимка

Седем факта за кокичето

Как да впечатлим децата още със засаждането И най-малките градинарчета знаят, че кокичето е предвестник на пролетта, нали? Е, тази информация е полезна и интересна, но не е достатъчна

Още от Фермер
Няма снимка

Октомври ще бъде по-топъл от обичайното, ще става и за море

Поне до края на седмицата времето ще се задържи топло, с почти летни температури. Морската вода е с приятна температура – 23-24 градуса и всичко това предполага едно удължаване на лятото

Няма снимка

Танева: Помощта за тютюнопроизводителите ще бъде изплатена възможно най-рано през 2021 г.

Екипът на министерството ще положи усилия преходната национална помощ за тютюнопроизводителите да бъде изплатена възможно най-рано през 2021 г., така че средствата да дойдат навреме

Няма снимка

33 860 заявления са подадени по подмерки COVID 1 и COVID 2

Общо 33 860 заявления за подпомагане бяха подадени по извънредните мерки COVID 1 и COVID 2, съобщават от ДФ "Земеделие". По подмярка 21.1 "Извънредно временно подпомагане за земеделските стопани

Няма снимка

Предимства на съвместното внасяне на торове и семена

При азотните, които са решаващи за добива, поставянето им в непосредствена близост до кореновата система е много важно, тъй като се намаляват загубите от излитане или измиване Съвместното внасяне на

Няма снимка

60 фермери в САЩ прибират реколтата на свой колега, получил сърдечен удар

Близо 60 фермери събрали реколтата на свой колега, след като получил инфаркт, съобщава Washington post.  В началото на септември Лейн Ънхем карал комбайна си в поле с твърда пшеница в Северна Дакота

Няма снимка

Кои са признаците на отравянеслед паша на овце и кози

иска да знае Тодор Георгиев от Дряново Съществуват около 300 вида опасни и отровни растения, които съдържат вещества, способни дори в малки количества да навредят на организма на животното