Къде бъркаме, когато приготвяме ориз

18 септември 2020 Кулинария 0 25011
Няма снимка
 

Дори професионалните готвачи не винаги знаят как да приготвят ориз за гарнитура. С този продукт трябва много да се внимава. Малко хора знаят, че оризът съдържа арсен. Следователно грешките, допуснати в процеса на готвене, могат значително да се отразят на здравето ни.

Всички знаем, че оризът е абсорбиращ. Той прочиства организма ни, като извлича от него токсините. По същия начин обаче той поглъща всички вредни вещества от почвата. Например арсен, торове и пестициди. Арсенът се използва и за обработка на контейнерите, в които се транспортира ориз. По този начин се предпазва продуктът от нападение от гризачи.

Ето защо е задължително оризът да се изплаква с течаща вода, докато течността стане напълно прозрачна. Бялата вода трябва да изчезне напълно. Китайците и японците, например, обикновено измиват зърнените храни поне седем пъти. Най-добре е да накиснете ориза във вода за една нощ. По този начин концентрацията на арсен не само ще намалее с 80% , но значително ще намалее и времето за готвене. Освен това предварително накиснатият ориз е много по-вкусен от просто сварения ориз.

Как да приготвите ориз за гарнитура, за да премахнете следите от арсен

Съотношението вода към ориз трябва да бъде 5:1, т.е. трябва да има 5 пъти повече вода. Накиснете за една нощ.

На сутринта изплакнете зърнената култура, докато водата стане напълно прозрачна. След това оризът трябва да се подсуши с помощта на салфетки или домакинска хартия.

Изсипете 1 част ориз в тенджера и я залейте с 1,5 части топла вода. Подправете със сол на вкус. Когато заври, намалете котлона и покрийте с капак. Постепенно добавете и останалата вода. Гответе по този начин 10-15 минути, като не махате капака.

Това е всичко. Вече имате рецепта за приготвянето на най-вкусния и здравословен ориз. Желаем ви приятен апетит!

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Италианска паста

5-те най-популярни рецепти и как да ги приготвите Пастата е гръбнакът на италианската кухня. Разбира се, само ако говорим за качествени продукти от твърда пшеница

Няма снимка

Картофени крокети

Продукти: 700 г картофи, 40 мл готварска сметана, 2 яйца, 35 г грис, 60 г брашно, 4 супени лъжици галета, 10 г кориандър, олио за пърженето, магданоз, копър

Няма снимка

Домати "Ветрило"

Пълнени с месо и запечени на фурна Много оригинално и лесно за приготвяне ястие от домати и месо на фурна. Подходящо както за празнична трапеза, така и за вкусна вечеря

Няма снимка

Кюфтета с кълцано месо

Пилешките гърди са чудесни за приготвяне на кълцани кюфтета. От тях се получава най-деликатната едрозърнеста кайма. Продукти: 1 кг филе, 1 яйце, 1 супена лъжица брашно, 1 суп. лъж

Няма снимка

Пай с карфиол и спанак

Тази рецепта е за любителите на солените печива със зеленчуци. За да намалите калоричността на пая и да го направите по-полезен, можете да замените част от пшеничното брашно с царевично

Няма снимка

С какво да заменим бакпулвера

Пита редовната ни читателка Силвия Маринова Ако сте забравили да купите от магазина бакпулвер, можете успешно да го замените с продукти, които обикновено се намират в кухнята

Още от Фермер
Няма снимка

В Швейцария откриха най-голямата в света Къща на шоколада

Тези, които не могат да живеят и ден без шоколад, имат допълнителен повод да се радват: миналия месец Швейцария откри Къща на шоколада, която се превърна в най-голямата в света

Няма снимка

Развенчаване на митове: кафявото или бялото яйце е по-добро?

Хората от дълго време спорят кой е първи - яйцето или кокошката. Но мнозина не намират съгласие и по друг въпрос - дали кафявите яйца са по-добри от белите

Няма снимка

Земеделци, организации на производители и фермери ще обсъждат развитието на сектора

Конференция на тема: «Развитието на българското земеделие и селските райони в процеса на евроинтеграция” ще се проведе на 24 и 25 октомври 2020 г., събота и неделя, от 13:00 часа в хотел „Жеравна”

Няма снимка

Министерският съвет одобри промени в данъчното законодателство

Министерският съвет одобри проект на Закон за изменение и допълнение на Закона за данък върху добавената стойност. В преходните и заключителни разпоредби на законопроекта се предлагат промени и в

Няма снимка

Правителството прие Национална програма за опазване и възстановяване на почвите до 2030 г.

Правителството прие днес Национална програма за опазване, устойчиво ползване и възстановяване функциите на почвите 2020 - 2030 г. Програмата е разработена в съответствие с чл. 24, ал

Няма снимка

Не допускайте диария при телетата!

Най-честата причина е лошата хигиена Диарията е стомашно разстройство, затова веднага трябва да спрете млякото или млекозаместителя. Диариите са опасни за всички телета