Проблем - буре от вкиснато вино

14 октомври 2020 В лозята и под асмата / Полезни съвети 1 49806
Няма снимка
1 2
 

Въпрос:

Как се измива (почиства) буре в което е съхранявано вкиснато вино, иска бърз отговор Росица Иванова от с. Мокреш, Монтанско

Отговор:

Съдове (бъчви и бурета), в които е съхранявано вкиснато вино, се измиват доста трудно и искат упоритост. Това става по следните начини:

* Измиване с горещ 10-процентен разтвор на сода за бъчви (натриев карбонат), който има алкална реакция.

* Измиване с варно мляко - 1 кг гасена вар се разтваря в 10 л гореща вода.

Как се постъпва

Приготвеният разтвор се налива в бурето. Затапва се добре и се търкаля така, че разтворът да облее цялата вътрешна повърхност. Обръща се последователно и на двете си дъна. Цялата процедура продължава около 10-20 минути, но може да отнеме и повече, ако замърсяването е по-силно.

След това разтворът се излива и бурето се изплаква първо с гореща вода (около 10 литра), след което 2-3 пъти със студена. След последното изплакване се помирисва старателно през враната (отвора) и ако се долавя (усеща) мирис на оцет, измиването се повтаря.

Внимание!

* Водата от последното изплакване трябва да бъде нуетрална.

* При миене на ръцете не бива да предизвиква у вас усещането, че е ползван сапун – това е указание че е с алкална реакция.

В такъв случай бурето се изплаква още един-два пъти.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от В лозята и под асмата / Полезни съвети
Няма снимка

Как да ликвидирате лозовата щитовка

Въпрос: Преди известно време правихме гроздобер, имаме около 4 дка, при който открихме, че има сериозен проблем. Малко преди това се е проявила някаква болест или неприятел

Няма снимка

Защо огрубява виното?

Причината най-често е продължителният престой с джибрите след ферментацията По повод питането на Желка Маринова от Кортен, консултантът ни д-р инж.техн

Няма снимка

Как се почиства серпентината на казана?

Измива се с вода преди зареждането му и след дестилацията Въпрос: Как се почиства серпентината (хладника) от казана за изваряване на ракия? Пита ни Иван Станков от София Отговор: Конструкцията на

Няма снимка

Как е редно да откислим гроздова мъст и вино

Отговаря нашият консултант инж. Николай Бакалов Няколко наши редовни читатели питат как трябва да се справят, когато им се наложи да откислят гроздовата мъст или виното

Няма снимка

Как да направим вино от ябълки и круши

И къде най-често грешим - консултантът ни д-р инж.техн. Николай Бакалов отговаря на вашите въпроси Като се има предвид характеристиката на плодовете, за които говорим

Няма снимка

Научете навиците на птиците, които ви спохождат

Летящите обикновено привикват към еднообразните движения и звуци. Различните видове птици по различен начин реагират на различните методи на отблъскване

Още от Фермер
Няма снимка

Дезинфекцията щепредпази зайците

Използвайте 5%-ов разтвор на лизол, загрят на 60 градуса. Ще защитите зайците, ако: 1) Почиствате зайчарника всеки ден. Премахнете остатъците от храна

Няма снимка

Ако кокошка стои с извита глава

Симптом е на клека Основна причина е недостигът на витамини и на микроелемента селен в дажбата. А те са важни оксиданти при регулиране на обменните процеси

Няма снимка

Утре слънцето се скрива, ще нахлува по-хладен въздух и ще завали

През следващото денонощие облачността ще е значителна. На много места в Западна и Централна България ще има валежи от дъжд. През нощта срещу понеделник валежите ще продължат на изток

Няма снимка

Вижте как строят „Хемус“ между Боаза и връзката с пътя Плевен - Ловеч (Видео, снимки)

Напредва строителството на АМ „Хемус“ в участъка между Боаза и връзката с пътя Плевен - Ловеч, съобщават от пресцентъра на АПИ. В момента в трасето, обособено в три участъка

Няма снимка

В неделя в 4 сутринта местим стрелките с един час назад

Тази нощ в 4.00 часа местим стрелките на часовника с един час назад заради преминаването към зимно часово време. През март миналата година Европейският парламент подкрепи предложението на ЕК от 2021

Няма снимка

Почистете добре растителните остатъци

Ако ги оставите в градината, ще има повече вредители през следващия сезон Есента е в цялата си прелест и градината е обагрена в пъстри цветове. За съжаление